なんとなく、おいしい・・・・

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2006年05月27日
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■「料理のたね」？ってと～っても便利♪

(5)
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 簡単レシピ
前にこんな日記をアップしたのです。

■「料理のたね」？を作り置きしておくと便利かも

つまりは、作り置きしておくだけで、ちょっと手を加えれば、
立派なお惣菜が出来る、というもの。

ちょっとおさらいすると・・・・

【トマトソース】
ピザ、パスタに使える他、揚げ茄子や茹でたじゃがいもの上にこれとチーズを
乗せて焼けばグラタンに！ピーマンやナスなどと一緒に加熱して冷やして食べる
「ラタトィユ風」もこれからの季節、我が家では定番。


【ドライカレーの素】
そのままご飯にかけたり炒めたり♪茹でたじゃがいもと和えればたちまち
「カレーコロッケ」の具が完成♪





冷たいそうめんやおそばなどにそのまま使えるし、もちろん天つゆもこれ。
生卵と一緒に食べるぶっかけご飯も食欲がない時でもするっと食べられるし、
とにかく便利に使っています。
作り方もみりんを煮切って、しょう油、水、ダシパックに入れたかつおぶしを
投入して煮るだけ。「化学調味料」が気になる方でも安心して使えるのがいいと
思います。

■だしつゆの作り方










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最終更新日  2006年05月27日 13時27分49秒
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