気ままな日記

昨日、我が家を設計してくれた友達夫婦が

新年会＆新築を兼ねて泊まりに来た

友達から 茶碗蒸し が 食べたいとリクエストされ

初めて茶碗蒸しを作ってみました。

ネットで調べ簡単に作れそうなやり方を真似してみました

具は自分の好みで良いと書いてあったので私は・・・

しいたけ・かまぼこ・えび・鳥の皮

作り方は・・・５～６個分

卵２個・うどんの出しの粉末１袋・水３５０ｃｃ・酒大１をまぜてこす。

具をいれた茶碗に流し入れるだけ

蒸し器がないので大きな鍋に水を張って蒸しました。

最初、水が多かったみたいで沸騰したお湯が茶碗の中に入ったりしましたが

思ったよりも簡単にできました

初めて作ったけどおいしくできました

三つ葉をあれば彩りが良いかも・・・