2次発酵の前に バター＆お砂糖を とかしたものを たっぷりからめて
焼いているときから あまぁい香り
外はカリカリな感じに なるように焼き色を濃い目に・・
これは 底になるんです
ひっくり返して お皿に盛ると こんな感じです
ちょっと1次発酵に 失敗したので ボリュームが足りないですが・・
焼きたては問題なしの美味しさ
外はカリカリ 中はしっとりモチモチな感じが 良いみたいです
焼き上がりは夜9時過ぎていたんですが てるさん半分食べてました
太るよ・・
まぁ美味しい美味しいといって くれてたんで文句は言わないでおきました
急遽ご飯を食べに行ってきましたぁ
急遽なので 携帯での撮影になります
ほんと目立たないお店なんです
最近見つけたんですが 実は20年前からあるという・・
フランス割烹料理の 「れんがや」
素敵な おじ様＆おば様が経営している お洒落な感じのお店でした
前菜 白魚と根菜のサラダ オマール海老のムース
てるさん大好物の白魚 私の分まで食べていました
オマール海老のムースは中に オマール海老がごろっと
トマト＆バジルのソースが美味しい
フォアグラのソテー
わたくし フォアグラ大大大好きなんです
てるさんに 半分もらいました
大きいフォアグラ 食べ応えあって大満足
新にんじんのポタージュ 自家製フランスパン
このパンとっても 美味しくて おかわりしちゃいました
ひらめグリルと根野菜粒マスタードクリームソース
確かそんな 名前だったような気が・・
お魚はもちろんですが れんこん たけのこ ふき等等
お野菜を 堪能できました
山形牛のステーキ
A5ランクの 山形牛らしいです 柔らかくって ジューシー
お腹いっぱいでしたが 美味しく頂きました
サラダ お口直しに オレンジのシャーベットもついていました
デザートは オレンジのアイス パイ添え チョコレート＆イチゴのソース
このお店 オレンジのデザートがとっても 美味しいです
食後に珈琲もでましたが オレンジのパウンド添えてあって 超美味
もちろんお酒も・・
白ワイン＆赤ワイン 1本づつ空けました
これだけ食べて 1人1万円のコースなんです
ほんと満足満足
てるさんの東京行きが決定しましたぁ
連休明けからは行くので 連休の後半に 引越しになります
とっても寂しくなりますが 週末には帰ってくるので・・
それを楽しみに過ごしたいと思います
最後まで見てくださいましてありがとうございます
今日も素敵な一日でありますように
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