パン☆CAFE日記

最近は　暑い日が続いていますねぇ

暑さが苦手なので　わたしは毎日バテバテ気味・・

仕事していたほうが　エアコンも効いているし気温も一定だし調子が良いかも

ただし　今月は日勤が4日しかないという勤務

それ以外は　夜勤なので夜の女になっています


さてさて　そんなバテバテ&暑い日々ですが　最近のパンを



シンプル丸パンです

両手サイズなので　ちょっと大きいもの



フランスパン用のリスドールが　少し入っているので弾力ある食感

トーストしても　美味しいですが　私はサンドイッチが好み



シンプルパン第2弾は　普通の食パン

きれいな　お山が出来上がりました



フワフワな食感です

これは　間違いなくトーストが美味しい

最近は　暑いのでパンの発酵も早く　日中で出来上がります

とっても楽チンで嬉しい

ただ過発酵になりやすいので　気をつけないと



週末は　イタリアンで夕食でした

結構前になると　思うんですが・・


ちょうど　頂き物のロゼワインがあったので　一緒に頂きました

お酒好きの　私たち　何かとお酒の頂き物が多いんですが

最近は　てるさんと飲む機会がないので　貯蔵庫には色々あって　楽しい

さて　そんなロゼに合う　お料理は


鯛　ホタテ　いくらの　カルパッチョ

オリーブオイル　岩塩　レモン汁で　簡単に味付けして　シンプルに

お刺身が新鮮なので　とっても美味しい



生野菜は苦手なんですが　ベビーリーフは大丈夫

ドレッシングも自家製で　色んな根菜を混ぜ混ぜして作りました

もちろん大好きな　タマゴも一緒



ルクルーゼで　シーフードピラフ

海老やベビーホタテ　イカ　コーンなどを　お野菜といためて

コンソメで味付けして　お鍋で炊き込みピラフ

ちょっと　おこげも出来て上手に出来ました


最後は　ズッキーニのミートソース焼き

以前に作った　ミートソースを活用しています

この日も美味しく頂きました


そろそろ仙台も梅雨明けかと思います・・

週末は3連休。。

てるさんも帰ってきますが　一緒にピクニックしてきます

お弁当持参で


最後まで見てくださいましてありがとうございます

今日も素敵な一日でありますように

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