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July 10, 2005

夏野菜シリーズ！　～第一弾　ピーマン～

カテゴリ：今夜のお献立♪

だいぶさぼり気味でしたがちょっぴりずつまた再開します。

そして不定期で夏に美味しい夏野菜の簡単レシピをご紹介します。
先日３袋１００円也という激安ピーマンをゲット！
ということで、第一弾はピーマンです。

牛肉と炒めてチンジャオロースー風にも食べたのですが、
副菜としてピーマンと調味料だけでできちゃう簡単な一品をご紹介♪
（あちゃー、今日のメニュー味濃いなぁ～･･･反省）

【本日の献立】
・ご飯

・らふてー
・ピーマンの味噌炒め

レシピはピーマンの味噌炒めです。
ホント、名前の通りの調理。簡単です。

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【ピーマンの味噌炒め】
・材料（２人分）
　　ピーマン　中5～6個
　　味噌　小さじ1/2
　　砂糖　小さじ1/2
　　みりん　大さじ1

　　１、ピーマンはへたを切って種を除き、食べやすい大きさに切る。
　　２、味噌、砂糖、みりんを良く混ぜておく。
　　３、フライパンにサラダ油を熱しピーマンを炒める。
　　４、ピーマンに火が通ってきたら２の調味料を回しかけ、ひと炒めして出来上がり♪

コレだけなんですが味噌味なので意外とおかずになりうるんですよ。

お好みでベーコンを入れるとボリュームＵＰして立派な主菜に早変わりです。

５分もあれば作れる超スピード簡単副菜！

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