1から10まで。《旨いもん編》…In everything

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ろんまりん@ Re:コウモリの赤ちゃん。(07/07) 今ワンコの散歩に行ったらやはり蟻にか…

mi0mi0 @ 志駒渓谷キレイなところですよね～！　mioも行った…

syokumi @ Re:第５７回関東東海花の展覧会の会場で。(02/03) この業界の先輩が、『頑張らなきゃいけな…

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久留里へようこそ 下爺さんさん
りゅりゅ紀行 ＠いちごさん

ちょっと朝寝して、それから朝ご飯作り。

【朝のメニュー】
野菜とソーセージのグリル（レンコン・ニンジン・タマネギ）のオリーブオイルかけ　と
エッグパスタのカルボナーラ、たっぷりのモッツァレラ入り。

朝食を終えて、冷蔵庫の整理。
もう年末なので、冷凍庫の整理を始めなければイケナイ…なのに、冷凍庫の中にはまだまだお餅がいっぱいですよ。
わたしが農家さんだったら、揚げアラレにして直売所で売っちゃうんだけどなぁ…。
１月前に収穫して枝豆にして冷凍してある『小糸在来』。

頑張って冷凍庫を空にしないと…年末恒例のカニが入らない！

少しでも冷凍庫を空にしようと、冷凍してあった牛すね肉を取り出しゆっくり茹でる。
味付けなどは後で考えるとして…そろそろお昼の用意。

先日先輩にいただいた、特選のササニシキを炊く準備。
（先輩は銀座のデパートまで宮城の特選米を買いに行ったそうな…）

冷蔵庫の中をチェック。ゴボウ・ネギ・コンニャク・卵とすき焼き用の肉。

【お昼のメニュー】
炊きたてササニシキ
昔風のすき焼き
（胡麻油で笹掻きゴボウ・コンニャク・ぶつ切りネギを焼いた後、濃い味付けですき焼きに）

実にご飯の進むメニューで、食欲がないと行っていた息子と旦那がともにオカワリ。

ちょうど昨日もらったばかりの、エビイモ系のサトイモがあるので、厚めに皮を剥いて牛すね肉とともに煮込むことにする。出来上がりは『いも棒』ならぬ『いも牛』になるように酒・出汁・味醂・醤油で味付けて、弱火でコトコト煮込む。

息子がホットケーキを食べたがっていたのを思い出して、生地を作る。
でも、焼くのは明日かも。

間に他の家事を混ぜつつ、煮物のあく取りをしつつ…気がつけばもう５時ですよ！

　　　なんだかなぁ…

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