手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

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2005.10.30

白味噌仕立ての豆乳鍋♪

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

昨日、初めて豆乳鍋作りました♪
湯葉は大好きだけど、豆乳は飲めないわたし。（T_T）
体にいい事はわかってるし、
思い切って作ってみました～～！！！

お料理の本を参考にして、お鍋の材料は。。。

・ゴボウのささがき
・豆もやし
・お豆腐
・春菊

白ミソ味にしてみました。

豆乳の白さはそのままで、白ミソの甘さと
粉末出汁で、すっごく美味しいスープでした！！！

甘辛そぼろが時々口に入って来たときも、
深い味になって美味しかったです！！

ただ、煮込みながら食べていると、
細かい湯葉？が出てきて、お鍋の中はモロモロ状態。（爆）
時々お湯を入れながら食べてましたが、
味はいいけど見栄えが悪いかな。

お豆腐を作りながらお鍋食べてるって感じ～～。（爆）
豆乳がモロモロにならないようにするには、

でも、お鍋だから長時間火にかけるし。。。。（￣◇￣；

とっても美味しかったから、また研究しながら作ってみます！！
(*⌒▽⌒*)b

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