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2005年03月の記事
全42件 (42件中 1-42件目)
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ひらきなおり
日記を休むと宣言したものの。。。やっぱりないとつまらない（笑）自分にとってマイナス思考になることは忘れて開き直ったほうがいいな～。なんて思ってみて書いてみました。毎回後になってそう思うのだけど実際そういうのに衝突してしまうとその時にはそう思えなかったりして落ち込んで泣いてみたり。。。先日のお休み宣言の日記に書き込んでいただいたコメントを読んでポロポロと涙が出てきてしまって。嬉しいのか悲しいのかそれさえも分からないのに。。前向きに前向きに行こうと思っても一緒に進んで行きたい人が自分の横ではなく全く別の道を別の方向へ進んでいる気がして信じなきゃいけないとは思っても裏切られた時のことが思い出されるとまた？また同じようになるのでは？と思ってしまう成長していない自分と疑う行動を取る相手に腹が立ってどうにもこうにも。。。なんだか訳がわからない
Mar 30, 2005
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ちょっと
ちょっとお休みします。とか書いて、明日書き始めるかもしれないけど（笑）どんより気分が晴れないまま逃避行したい気分です。でも１日になれが新入社員が入ってくるのでその手続きやらでバタバタするだろうし。気分そのままを書いてしまうとあとで自分でイヤになるような気もするし。。しばらくは皆さんの日記を読んで楽しもうかな～と思ってます。
Mar 29, 2005
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パワーをください
朝から全くやる気なし。。春の陽気のせいか花粉の憂鬱のせいか昨日から気分が不完全燃焼。プスプスいってる。会社でも朝からイライラ。紙コップ大好きオヤジと朝から口論。何でわかんないんだか！１０分もやっていると腹が立って紙に書いて説明。『あ～、なるほどね』って書かなきゃ分からない上司なんて要らない！！！！天邪鬼の言動にもイライラ。なんなのよ！！言えば怒る。言わなきゃ怒る。言われる前にやれ！壁紙を変えてみました。今まで殺風景だったので、何かないかな～と先日からチョコチョコ探していました。他にもやってみたいけど読んでもよく分からない。疲れるからや～めた。あとはプロフィールのところに絵か写真を入れたいな～。
Mar 25, 2005
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ご協力お願いします。
先ほどポチポチ廻ってみていたら大変なことが起きていました。皆様、ご協力お願いします。つぐみちゃんを探して！*****小学５年生11歳の娘が3/16から行方不明になっています。平成17年３月16日水曜日、夕方、仙台駅前LOFT近くで友人と別れたあと、自宅に戻っていません。このとき、家出をしたいと言っていたそうです。警察や学校の先生なども気にして探してくれていますがまだ見つかりません。立ち寄り先もなく、行方が大変心配です。名前は羽田つぐみ。当て字で亜魅と書くこともあります。身長150センチ弱、体重40kgくらい 色白でどちらかというと痩せ形、黒髪で短めなストレートヘアで多分お化粧をしています。小学５年生にしては大人びて見えるかもしれません。当日の服装は、ベージュのコート、チェックのミニスカート、焦げ茶のロングブーツ、ペンダントやイヤリングなどのアクセサリーを身につけていました。額から左眉にかけて縦に子供の頃怪我をした傷跡が薄く残っています。お心当たりの方は、最寄りの交番・派出所・下記連絡先までご連絡ください。どんな些細なことでもけっこうです。どうかよろしくおねがいします。仙台南警察署 生活安全課 022-246-7171haneda@harurun.net
Mar 25, 2005
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天然記念物
先日、ママと彼と3人で伯母の家に行った。彼を紹介し、伯父と話をしながらお茶を飲んでしたら伯母が『天然記念物、食べる？』と言う。天然記念物って、何だろう？伯母が紙コップを持って戻って来た。『兄ちゃん（彼）、手、出して』紙コップから中身がポロッと落ちた。『。。。。うわ～～～～！！。。。』と、叫ぶ彼。天然記念物とは、イナゴの甘辛煮でした。私は小さい時にイナゴを採りに行って自分の家でも作って食べていたので、そんなに違和感がなく逆に『あら。懐かしい』という感じ。久しぶりに食べた。イナゴ。隣には口に入れられず、手に持って固まったまま動けなくなっている男が一人。伯母『食べてみなよ』伯父『ここで食わねば、もう食べられねぇぞ』ママ『大丈夫よ～死なないから♪』彼『じゃぁ。。。１個だけ。。。』伯母『大きいほうが美味しいのよ。これ！』特大のイナゴ。他のいくつかは私の手に来てすぐ私の口へ消えていった。食べてみる。彼『。。。。？。。。。見なければ食えますね～。』彼『でも、もういらない。。。』小さい時はイナゴなんて取りきれないほどいたけど今はどうなんだろう？実家にいないせいもあるけど、姿を見ていない。本当に天然記念物になってしまっている気がしました。
Mar 25, 2005
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昨日のカレー 画像あり
昨日もカレーを食べました。なくなるまでカレーです。全く同じでもつまらない。ご飯の半分を『ガーリック＆コーンライス』にしました。《材料》ご飯ニンニク 1かけコーンバター《作り方》●ニンニクをみじん切りにし、弱火でバターで炒める。●じっくり火を通したらコーンを入れ、さらに炒める。●ご飯を入れて強火に。ほぐしながら炒めて出来上がり。白いご飯とガーリック＆コーンライスを半々にし炒めた茄子も入れて半熟玉子ものせました。茄子が不評。『次は入れないで』との事。だって、入れなきゃ食べないでしょ？私は美味しいとおもうんだけどな～。
Mar 24, 2005
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紙コップ報告
どうでもいい くだらないことですが気になる方もおられるかと思いますので報告しますね。結果1週間、同じ紙コップを使っています。同じところにコーヒーのしみが付いているのが分かるので毎日洗っているのか？さえ、疑問です。そして、例の馬鹿コンビ vs 役員 のバトルはまだ続いております。毎朝怒鳴り合いです。そして馬鹿課長が気持ち悪いヒステリックな声で『止めてください！！』って怒鳴っています。私らは。。。お前に止めてほしい！誰か引き取って。馬鹿コンビ。
Mar 23, 2005
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☆ 圧力鍋でカレー ☆
ずっとバタバタしていたのでちゃんと料理をしていませんでした。ちょっと寒いし、鍋にしようかとも思ったのですがふと思い出し、カレーを作りました。でもその時点で夜も７時。それから買い物に行って作ると時間がかかる。圧力鍋の出番です♪《材料》肉（今回は豚バラブロックと、冷蔵庫にあった牛モモブロックの残り）じゃが芋人参玉ねぎカレー粉コンソメスープの素塩胡椒※隠し味に入れたものハチミツ粉末ココアインスタントコーヒー醤油《作り方》●肉を切り、フライパンで焼く。●圧力鍋に焼いた肉とコンソメスープの素を入れ 沸騰して１０分、火を止めて５分。●野菜を切り、肉を入れたフライパンで炒める。●肉が煮えたら、その上から野菜を入れ、水を足し 沸騰して１０分、火を止めて１０分●カレー粉を入れ、隠し味と塩、胡椒で調味。●少し煮込んで出来上がり。１時間後には良く煮込まれたようなカレーが食べられました。付け合せに半熟ゆで卵♪●沸騰したお湯に、静かに玉子を入れ５分３０秒。●時間がきたらすぐに冷水に入れ、殻を剥く。白身はしっかり固まり、中がトロトロの状態です。崩しながら一緒に食べると美味♪
Mar 23, 2005
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山奥は危険！
今日は天気も悪いので幾分、花粉症はおとなしい。昨日の葬儀は山奥だった。自殺行為だった。。。もう、目は真っ赤で開かないし鼻は完全に詰まって息も出来ない。遠くを見ると花粉で景色が白くかすんでいる。葬儀の最中も泣いているのか花粉なのかすすり泣き ｏｒ 鼻を啜る音どちらか分からないほど。さらに乾燥注意報が出ていて喉が痛くなるし。普段は花粉にやられていなかった彼も『どうにもならない』と嘆いていた。
Mar 22, 2005
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残念なこと
１９日の明け方、先日お見舞いに行った伯父が亡くなりました。１８日の夜、イトコから電話があり『来るように言われた』とのこと。残念だったけど、あちこち痛かったみたいだからもうゆっくり休んで、天国で楽しく暮らせることでしょう。連休に通夜、葬儀があり『みんなを集めるために連休を選んだんだろう』とみんなが思うほど、人が集まるのが好きな人でした。母は兄弟が多いので親戚も多くいます。私も久しぶりにたくさんの親戚に会うことが出来てそして彼もデビュー。いろんな人にビールを注がれそのたびにグラスを空にしていたら遠くの席に座る親戚から、私へアイコンタクト。『こいつは飲めるのか？』と聞くので頷くと。。ニヤッ。と笑った。次回は会ったときにはみんなの餌食になることでしょう（笑）伯父さん、今までありがとう。ゆっくり休んでください。
Mar 21, 2005
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楽しかった！
楽天のお友達、☆みぃーちゃん☆と一緒にここへ行きました。みぃーちゃんは私が楽天日記を始めた最初の頃から来てくれている方。もう１年前からの楽天友達です。慰めてもらったり、アドバイスを貰ったりたくさんメールも貰っていつも力になってくれました。今年の年賀状で初めて住所を知ったのですが思っていたよりずっと近くて『もっと早く気づけばよかった～』とちょっと後悔。お互いの仕事が終わってから１９時に中間の駅で待ち合わせをして行きました♪みぃーちゃんはイメージどおりのキュートでかわいくて、元気な人♪その日私は申し訳ないくらいに花粉にやられていたので落ち着くまではまともに話も出来ないような状態。。そこでで乾杯。今までの日記にあったことや最近のこと日記には書いてないようなこともたくさん話してたらあっという間に終電！楽しかった♪近いし、またお食事に行こうね！
Mar 18, 2005
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馬鹿の馬鹿な話
前の日記の続きの内容です。この会社は元々は古くからある会社で初代はこの業界でも名のある人で、本にもなっています。代々続くうちに借り入れが大きくなり改革を。ということで内部組織の改革をしている（つもり）です。実は私も、その改革人員として採用されました。新しい組織の要員として。最初の一ヶ月は隔離されたような環境で仕事をしその後、前の人たちを追い出し、入っていきました。前に私の仕事をしていた人たちは一人は関連会社へ、他はリストラされました。その改革の頂点が先ほどの馬鹿コンビ。入社した当初、私はその馬鹿コンビ以外と接することを禁じられました。いろいろ聞かれても返事しなくていいとか、あいつらとは話をしなくていいから無視して欲しい。とか。そして、いろんな人の悪口を聞かされる日々。まだ顔も覚えていないのに、名前と悪評だけ教えられ初めてその名前の人にあったときには先入観を持っていたためどうしたらいいのか分からなくなっていました。入社して半年ぐらい過ぎて人事という役職柄、いろんな面で社員と接し話をしていくと最初に教わったことが疑問に思えてくるようになり『なんかおかしい。』と思ったのです。この２人はなんだ？それが一番大きな疑問でした。何かあるごとに奇声の如くわめき散らし机を叩いて怒り出す。それが悪いとかじゃなくてそうやって物凄く大げさに大騒ぎしかき乱していくのです。そして今回の件。馬鹿コンビは２人の役員を３月末日で解雇しようとした。それも『役員の了解は取れてます』とのたまった。そしたら『おい、俺は役員だ。話は聞いてない。』と言うことになり馬鹿コンビ VS それ以上の上の人たち で争うことになってしまったのです。馬鹿コンビは部長課長であり、取締りでも役員でもない。解雇といわれた役員二人は、引き止めた社長に『こいつらがいるなら戻る気はない。こいつらを解雇しろ』と言っている。（そりゃそうだ）何でこんなことを、ただの事務員が知っているかって。こういうことを平気で平社員の前で怒鳴る馬鹿なのです。話はみんな筒抜け。さっきは隣の会議室で。昼直後はこの部屋（総務部）で。今は営業部で、怒鳴りあいをしています。役員の２人は、技術者です。この人たちも名の知られた人でその関係での仕事をたくさん頂いています。実際、ご自身でも独自に仕事をしているのでこの会社なんて、あってもないようなものなんだけど。。会社にとってはこの二人がいなくなると代わりがいない！馬鹿コンビに意見を言うので解雇の対象になったのです。みんな思ってます。馬鹿コンビ、お前らが辞めろ！！と。お前らの変わりはいくらでもいるんだ！！！
Mar 18, 2005
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温存中。。。
今日は朝からヌクヌクと過ごしています。それにしても、今日の花粉量はなんなの！？目が半分しか開きません。。会社では内乱が起き、２つに分裂中。２人 VS 他全員 だから決着付きそうなものの。。。２人のほうが強情だったりしてこの１週間、会議室では罵声が飛び交っていました。今週末も普通なら会議なのですが問題がありすぎるとのことで会議は中止だそうです。さっきも机を叩く音がして隣にいる方としては精神的によくありません。ちなみに ２人は、例の馬鹿課長とその親分の馬鹿部長です。この２人は負けたら追い出されるのでしょう。（俺が辞めるか、お前が辞めるかという内乱なので）やれやれ。。。
Mar 18, 2005
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今日も終わり～。
やっと木曜日が終わり。明日は金曜日♪大切なお友達と会う予定です。こんなに近いんだから、もっと早く行けばよかったな～。楽しみ♪お友達の了解が出たら、日記にＵＰしますね～。明日は昼間、体力充電しなきゃ。
Mar 17, 2005
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☆ ハンバーグ ☆
紫さんの日記を読んでハンバーグが食べたくなった。聞いてみるとあっさりＯＫが出たので、作りました。《材料》牛バラ肉 300ｇ豚バラ肉 100ｇ玉ねぎ 1個玉子 1個パン粉 一握り牛乳塩胡椒ナツメグ赤ワイン 少々ケチャップソースバター 一かけ《作り方》●肉を挽く●玉ねぎをみじん切りにし、キツネ色になるまで炒め、冷ます。●ボウルにパン粉を入れ、牛乳を少し入れてふやかす●パン粉のボウルへ肉、玉ねぎ、玉子、塩、胡椒、ナツメグを入れよく捏ねる。●等分し空気を抜いて形成し、真ん中を少しへこませてフライパンへ。●最初強火で。焦げ目が付いたらひっくり返して弱火。蓋をして7分ぐらい。●もう一度ひっくり返し、強火で少し焼いたら出来上がり。●焼いた後のフライパンに赤ワイン、バター、ケチャップ、ソースを入れ 火にかけて調味をして、簡単ソースの出来上がり。写真撮る前に食べちゃいました。失敗。。。それにコーン玉子スープと美味しいお米で美味しく頂きました♪
Mar 17, 2005
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☆ コーン玉子スープ ☆
洋食ご飯の時の定番♪小さい頃に行った中国料理店で出てきたスープが好きでそれをまねて作るようになりました。もうそのスープの記憶はとっても薄いんだけど自分流が定番になってしまいました。私は『コーンスープ』だと思って作っていたら『玉子のスープ作って』とリクエスト。主役は微妙です。。コーンクリーム缶が時々100円で売っている時に買いだめします。材料も時間も少なくて、簡単に出来ます。直径20ｃｍ強のちょっと大きめ鍋にたっぷり出来ますよ。《材料》クリームコーンの缶詰 1缶（ホールではダメです）鶏がらスープの素水塩胡椒片栗粉玉子《作り方》●鍋にコーンクリーム、水、鶏がらスープの素を入れ火にかける。●沸騰したら火を弱め、塩、胡椒で味付け●水溶き片栗粉で少しとろみをつける。●玉子をほぐし、まわしかけて出来上がり。味を薄めにするとたくさん飲めちゃいます。簡単な割には一品としてできるのでいいですよ。体も温まります。
Mar 17, 2005
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美味しいお米はヤバイ！
表題の通りです。。。先日まで食べていたお米。『新米』って書いてあったのに。。超マズイ！炊いている最中から臭う。炊ければボソボソ。仕方ないので最後のほうは酒・サラダ油・塩を少々入れて炊き絶対保温しないで、即食べました。保温なんてしたら。。。食べられない。今まで食べてきて、一番まずい米でした。もうあのブランド、そしてあの店では絶対買わない！！その超マズ米もなくなった頃（まだ全部食べきれてない。たぶん捨てる。。。）そういう教訓があったのでスーパーではなく米屋さんへ買いに行きました。その超マズ米より安く『新米』が売っていました。大丈夫かな～。。。と思いつつも『ここ、米屋だし』と思い直し、その新米を買いました。早速炊いてみると。。。キラキラしてる♪美味しい～！！お米大好き人間としてはたまらない！お米が大好きで、美味しいお米があったらそれだけでいい！って言うくらい好き♪何膳でも食べてしまう。美味しいお米に美味しいキムチ。止まらなくなってしまって『もう一膳食べていい？』って聞いてしまった。『よく食うな～』だって。。。美味しすぎる。その後『最近太ったよな』。。。『俺はいいんだけどさ。ガリガリより。でも。。。太ったよね。』あ～。もう。。。でも、美味しいお米は止められない！まだたくさんあるし♪もうちょっとだけ許して～。
Mar 16, 2005
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やる気な～い！
今日は全くもってやる気がありません。いつも以上にやる気がないので仕事もな～んにも捗りません。。。夕べのニュースを見てびっくりした。竹の塚の踏切事故。今住んでいる所の前は竹の塚に住んでいてあの踏切から歩10分ぐらいのところでした。いつも閉まっていて不便だったのでそれだけで駅の反対側へは行く気がしなかった。夕べのご飯はおばさんの家で採れたというターサイを貰ったのでターサイと豚バラニクを醤油炒めにしました。『昨日貰ったターサイを炒めようと思うんだけど』と言うと『美味しかったら食べる』と言う我侭天邪鬼がいましたが無視。豚バラ肉をいつもは薄切りを使うのですがブロックが冷凍で少し残っていたのでそれを大きめに切って入れると『肉がうまい』ととりあえずターサイも一緒に食べていました。ブツブツ言うのは食べてからにして欲しいです。。。先日作ったレモン酒・1・2を少し飲んでみました。酒のせいか、砂糖のせいかトロトロしてます。。。で、どうしたらいいかと思ってショットグラスに氷を入れちょっと飲んでみた。。。ぅゎ。。。。とてもじゃないけど飲めたもんじゃない。火がつきそうでした。それにどんどん水と氷を足して10倍以上になった頃やっとレモンの香りと味がするようになって『あ～、美味しいかも♪』すぐに酔いました。。。もう一つ、作ろうかな～。。。
Mar 16, 2005
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お見舞い
日曜日にママから連絡がありました。ママの兄弟の一番上の兄がもう長くないとのこと。話せるうちに会って来なさい。と言われ、彼と二人で行ってきました。意識もしっかりしていて全く呆けてもいないので弱っていくのが自分でも分かっているようでとてもかわいそうでした。半年前に奥さんが急死してから急に弱ったようです。その伯父は6年前にも『危ない！』と言われ呼ばれたことがあったのですが奇跡的に復活し、普通に生活できるまでになっていました。もう一度奇跡が起こらないかな。
Mar 14, 2005
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予定が狂った
日曜日も作りたい病を発揮すべく何かしようと思っていましたが。。。体調が良くない。すっきりしない。。。なので、寝てました。ぐっすり眠ってちょっとすっきり♪
Mar 13, 2005
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☆ チリビーンズ ☆
昨日から何を作ろうかずっと悩んでいたのですが大好きなチリビーンズを作ることにしました。今回は２回目。前回は１年ぐらい前に作っていますがそのときもとっても美味しくできたのでもう一度！とずっと思っていたのです。《材料》レッドキドニービーンズ（えんどう豆） 450ｇ牛ひき肉 500ｇ玉葱 １個トマトペースト 140ｇニンニク ２かけコンソメ ３個チリパウダー 大匙２1/2オレガノ 小匙1クミン 小匙1 1/2水 ２リットル塩・黒胡椒 適量《作り方》※大きな鍋で作りましょう！●レッドキドニービンズを一晩水につけて戻し 一度湯でこぼし、さらに水を加えて軟らかくなるまで煮て 水気を切る。※私は圧力鍋を使いました。 豆を洗い、２分ぐらい茹で、お湯を捨てる。 豆の倍の水（鍋の許容を超えないように！）を入れ 沸騰して１５分、火を止めて１０分。●ニンニク、玉葱をみじん切り●鍋に油を引き、ニンニク・玉葱・肉を炒める。●トマトペースト、スパイス類、水、コンソメを入れ煮込む。●とろみが出てきたら、レッドキドニービーンズを入れ 味がしみこむまで煮込んで出来上がり♪今回はトマトの水煮缶を入れ、その分水を減らしました。美味しいです♪上には砕いたパルミジャーノレジャーノが乗っています。見た目よりあっさり味に仕上がっているのでいくらでも食べられちゃいます。さっき出来上がったばかりなので夕方になったらもっと味がしみこんで美味しいでしょう。圧力鍋を使っているので最後の煮込み時間を入れないで１時間ぐらいでできます。
Mar 12, 2005
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〔画〕寝ても覚めても馬鹿は直らん
こんなことばかり書くと同じ馬鹿だと思われそうなのですがイライラは収まらず。 そのうち持ってくるか？と思っていたマイカップも期待しただけ無駄でした。馬鹿の証明写真を撮りました。ご覧ください。給湯室ではコーヒーメーカーでいつもコーヒーが飲めるようになっています。偉くて不経済な経理課長はさぞかしお給料をたくさん貰って贅沢な暮らしをしているのでしょうね。缶コーヒーじゃないと飲めないみたい。しかもコーヒーカップに移さないとダメみたいです。さっき席を外している時に写真撮ってやりました。意地悪だけで紙コップを隠したわけじゃないです。経費削減しろと毎日言われるのに、次の会議まで紙コップが持たないのはお前のせいだ！って分かってもらわないと困るんです。そして来客用のカップ。割れたらまた数をそろえて買ってくれるんでしょうか？しかもですよ。一日洗いもせずに使うので、一日で中は茶色に染まります。そして翌日になってそれを流しへ置き（女子社員が洗うことになります）今度は別のカップでその日一日飲むんです。来客用とは、いつも綺麗な状態で置いておくもの。中が茶色に染まっているなんてあってはならないこと。そのために数を揃え、何人来ても対応できるようになっているわけです。女子社員がそれを怠ったら、明らかに文句を言うでしょう。馬鹿は馬鹿にしてやらないと馬鹿だと思われていることに気づかないだろうと今朝、食器棚に札を作り置いておきました。次にカップを取るときには自分が言われていることに気づいてくれるでしょう。まさかね。。。
Mar 11, 2005
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作りたい病
昨日は彼はお休みの日でした。なので、夕ご飯も外へ食べに行こうと言ってくれたので駅前のラーメン屋へ。なのでご飯は作りませんでした。最近はまた、いろんなもの作りたい病！作る前に消費する方法を考えてからじゃないと怒られます。彼はいわゆる『変わったもの』は食べません。作る場合は、それを自分で消費する覚悟が必要です。今度の土日は一人なので、今からワクワクしています。
Mar 11, 2005
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☆ あん肝パスタ ☆
あん肝がまた、安く買えました。１腹￥150。なんでこういうことになるかと言うとその店の値引きの仕方がおかしいから。最初の値段から100円とか150円とか引いていけばいいのに値段ごとにラインを引いて200円以下は100円に。300円以下は200円に。とやるので安くて、元値の高いのを選んで2つ買うと凄くお得になったりするのです。クリームパスタのリクエストがあったのでいつもの『胡桃のパスタ』と小皿に少量、『あん肝のパスタ』を作ってみました。☆ あん肝のパスタ ☆《材料》あん肝（蒸してあるもの）生クリーム塩牛乳パスタ塩《作り方》●あん肝を裏ごしする。●裏ごししたあん肝を、生クリームを少しずつ入れなから滑らかにする。●牛乳で濃度を調節●塩で調味する●塩を入れたお湯でパスタをゆでる●鍋にあん肝のクリームを入れ、弱火で温める●茹で上がったパスタを和えて出来上がり写真は撮りませんでした。パスタにクリームが絡まっているだけですから。。。見て『なにこれ？』と言われましたが食べてみて『これ、うま～い♪』と好評でした。手もかからないのでいいかも。あん肝って冷凍保存できるかしら？胡桃のパスタの具を使い切ったので休みの日にまた大量生産し、冷凍しておきます。
Mar 10, 2005
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塩豚報告（画像あり）
１ヶ月前から塩漬けにした豚肉。どうしようか悩んでいました。本来ならば塩抜きして干すのですが干す場所はない。そのままでも食べられるとのことでしたので食べてみましたが。。。ちょっと無理そう。あんこさんがスモークにしたというのを読んでやってみたくなったのですがもちろんスモークが出来る場所はないので。。。焼きました。まず、塩抜き。あんこさん曰く『しっかり塩抜きしないとしょっぱい！』とのことでしたので、水を変えながら一晩。ところが会社に行く時にあげてくるのを忘れ結局丸一日、水に浸かっていました。半日分は水を変えていないのでどうなんでしょう？また塩分を吸ってしまったのだろうか？家に着いてすぐに引き上げてみましたがたっぷり水分を吸って、フワフワ状態になっていました。そしてとりあえず焼く。脂が多いので魚焼き（コンロについているやつ）で弱火で。脂は大量に落ちましたが見た目はとっても美味しそうです。焼き上がり♪切ってみました。そして一切れ。。。しょっぱい！！！！！美味しいけど、しょっぱい！とてもこのまま一口で。といえる状態ではありませんでした。しっかり塩に浸かってたので失敗ではないでしょうけど。これは冷凍し、チャーハンの具として使うことにします。長い長い、塩豚レポートは終了です。過去のレポート（1・2・3・4・5）やっぱりチャーシューのほうが好きだなぁ。でも。。やってみなきゃ分からない！勉強になりました。
Mar 9, 2005
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今年はひどい。。。
今朝は駅ではかま姿の女性を見ました。卒業式でしょう。綺麗でした♪今年の花粉は。。。ひどい！昨日から大量に発生しているそうで朝からくしゃみの連発。。。おかげで喉もカラカラガラガラ。。。目は痒い、喉も痒い。先が思いやられます。。。あのバカ課長（参照1、参照2、参照3）。とうとう来客用カップを使い始めました。ひっぱたいていいですかね？あ～。。。腹が立つ。。。
Mar 9, 2005
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パン屋
フリーページのメニューを追加しました。********朝はトーストかお餅を焼いて食べています。二人ともぎりぎりまで寝ているので遅く出勤のほうが支度をします。焼くだけですが。。。助かります。トーストはいつも８枚切りを２枚ずつ。バター＆ハチミツ と チーズ。１斤が２日でなくなります。いつもま駅前にある『リトル○ーメイド』で買っています。時々、会社近くの駅前の『神○屋』乗換駅の『ヴィド○ランス』などでも買っています。先日まで近所『サン○ェルマン』があったのですがなくなりました。結構好きなので残念でした。その跡にもパン屋が入りましたが見たことのない名前で１度も入ってみたことはありませんでした。でも、昼間は混んでいるんです。子供連れで。。。昨日の帰りにリトル○ーメイドへ行ったら食パンがなくでも買わないと翌朝のパンがないので例の『サン○ェルマン跡の名前の分からないパン屋』へ入ってみました。パンが１斤￥100。バケットの大きいのが￥150。菓子パンは計り売り。なんだ？この店？？店内に１枚のポスターがあって『この店の商品は工場の余剰生産分や規格外品です。大きさや重さの違いのみですので製品の質は、市販品と変わりありません。』との事。そして、食パンは『サン○ェルマン』の袋に入っていた。なんだ～。早く買いに来ればよかった！もちろんその食パン、２斤を￥200で買って帰ってきました。『サン○ェルマン跡の名前の分からないパン屋』ではなくサン○ェルマンのアウトレットショップになったようです。もうずいぶん遅い時間だったので甘いパンは１つもなく棚には殆ど商品はありませんでした。子連れで込み合う理由が分かりました。残念なのは朝出勤時にはまだ開店していないこと。これから朝のパンはココで買うことにしました。今朝、その食パンを食べてきました。もちろん美味しかったですよ♪
Mar 8, 2005
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紙コップはどうなったか ２日目♪
さて、紙コップがなくなって２日目の朝。案の定、缶コーヒを飲んでいました。別にいいけどさ。そんなのどうだって。でも、なんでカップを持ってこないんだろう？朝からヤツは超！機嫌が悪いです（いつもですが）。で、紙コップの首謀者は私だと分かっているようで書類を無言で突き出して、去っていきました。なぜわかるかって？いつも私はヤツにとんでもなく冷たく何かあるごとに意見するのから。おい、オッサン！あんたいい大人でしょ？昨日は別の女の子が『あいつ、ペットボトルラッパ飲み始めたよ！』とメールを送ってきました。いつもはそれを紙コップに移して飲んでいるんですよ。ホント、不経済な"経理課長"です。
Mar 8, 2005
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紙コップはどうなったか
紙コップは先週末に隠しました。営業部（隣の建物）の女子社員に半分預かってもらい緊急用来客・会議用として私のロッカーに半分。ちなみにですね。経理課長の話ですから。ホントにこの人は日々腹の立つ人で仕事以上には絶対関わりたくないのですが『最近ストレスたまっててねぇ。みんなでカラオケに行きましょうよ』とみんなに声をかけている。お前と行くとストレスが溜まるからイヤだ！！誰も相手にしないし一応日を決めても『都合が悪くなりました』とキャンセル。これで半年しのいできた。その課長以外は、社長までもが自分の湯飲みを持参している。でも会議用のカップを揃えてしまうと置く場所がないので会議は紙コップを使うことにしています。そして今朝。ヤツの机には紙コップが！もしかして。。。。冷蔵庫に、週末の会議に使ったポーションミルクを紙コップに入れてそのまま入れておいたのだがそれが湯飲みに変わっている。おいおい。。。。こうなったら徹底してやる。スティックシュガーも紙コップに入れて出しているのでそれをコーヒーの空き瓶に変え、紙コップをしまう。来客用のマドラーも紙コップに立ててあったのでこれを紅茶の空き缶に入れ替え、紙コップをしまう。そしてもう一個。これには社員が使うスプーンやフォークが入れてある。それもしまおうかと思って見ると、中が結構汚れている。スプーンやフォークの背の部分なので、こうやって使う分にはこれでもいい。でも、普通の人の感覚では、これで飲み物は飲めないはず。明日これを使うか？前に隠したとき、給湯室中を探していたんです。びっくりしましたよ。課長があちこちガザゴソ･･･。普段は女子社員しかいませんからね。気づかれないように逃げましたけど。私の予想だと、明日もあったはずのところを探して見つからなかったら。。。きっと缶コーヒーを買ってくると思います。絶対に自分のカップ持参までたどり着かないでしょうね。あ～。こんなヤツと一緒に仕事するのはイヤ！！（部署の女子社員全員の代弁含みます）
Mar 7, 2005
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☆ 寒い日の鍋 ☆
経費節約！と毎日会議用の紙コップを２つ無駄遣いし一人でお昼を食べたいがために広い会議室の電気を自分だけのために光々と点けて食事をする課長に言われイライラしている月曜日です。紙コップ、全部隠してやりました（恕）女子社員一団となっております。********昨日は結局彼が帰宅するまで買い物に行きませんでした。物凄く足が冷えてしまって、足首が痛い。。。寝るときに湯たんぽをあてて寝ました。あまりに寒いので鍋にすることに。中身は買い物に行って売り物と相談しようと決めずに出かけました。結果。。。甘塩タラの切り身アンコウの肝（たくさん！）モツ（生ガツ）生タコ白菜豆腐エノキこれを水と酒に昆布を入れた鍋へ。何とも豪華な鍋になりました。アンコウの肝が１パック１腹、￥190でしたので２パック。茹で過ぎない様に、少しずつ入れて。タコはさっとゆでて、刺身でも鍋に入れても食べられるように。生ガツは最近はまっていて、いつも入れています。安くて新鮮なモツ屋さんで購入。300ｇ。生姜と酒を入れたお湯でさっと湯がき、洗ってから鍋へ。こりこりとして美味しい。本当はここに水菜を入れたいところなんですが『変な葉っぱは入れないでくれ』とのお達しがあり白菜。美味しいダシが出て、そのままスープとして飲める♪今日の夜はそれにうどんを入れることになっています。
Mar 7, 2005
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冷える。。。
とっても冷えてます。寒いです。彼は仕事なので今日もまたひとりでボーっとしてます。買い物に行かなきゃ行けないのに。。。寒くて行くのが嫌だ！行ってしまえば大したことないのに出るまでが。。。今日の晩御飯も考えないといけないです。昨日までしつこくビーフシチューを食べてました。冷凍すると、次回冷凍庫から出てくるのは約束できないのです。忘れてしまいます。なのでこの類はいつも冷凍せずに食べきります！クランツーリスモ４。自分で運転（操作）しなくても『運転手に指示を出すモード』があるので私はそちら専門。暇なのでレースに出たんですが。。。このレース、賞金が高いのです。よって。。。時間がかかる！入ってしまったものはキャンセルしないとやめる事できないし。ちなみにね。今も優秀なドライバーさんが運転してくれているのですが現時点で１時間かかっています。7/25週目。。。単純に考えると後２時間かかるみたい。あ～～～。。。大失敗。困ったな～。
Mar 6, 2005
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☆ 野菜のパスタ ☆
今日は毎度のお茶汲み当番です。。。よって、暇です。先ほどリクエストがありましたので調子に乗って書いちゃいます！☆ 野菜のパスタ ☆これから春の野菜が出てきます。菜の花。ちょっと苦いけれど春の味。これでパスタはいかがですか？菜の花がないときや、苦手な方はブロッコリーでもいいかも。そして、塩のかわりにアンチョビもおいしいです。《材料》菜の花（ブロッコリー）ニンニクオリーブオイル塩（アンチョビ）パスタ塩（茹でる時の）《作り方》※パスタの茹で時間を考えて、作業を進めてください。●ニンニクを薄切り、又はみじん切りにしごく弱火でじっくり炒めます。私はニンニクを5ｍｍぐらいの厚さにし１０分ぐらいかけて火を通します。●菜の花は洗って、5ｃｍの長さに切る。（ブロッコリーは房を小さく分けておく）●鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる。（パスタの茹で時間を計ります。）●パスタの茹で上がり５分前になったら菜の花（ブロッコリー）をその鍋に入れます。●ニンニクが柔らかくなったらパスタの茹で汁を少し入れて味をみます。塩気を確認し、足りなければ塩を足してください。（アンチョビは細かく切って入れその後に茹で汁を入れ塩味の確認）●パスタが茹で上がったらパスタと野菜ごとお湯から上げニンニクの鍋のほうへ入れ、ソースと和えます。●盛り付けて出来上がり♪野菜が崩れるくらい柔らかいところにニンニクと塩のソースが入りとても美味♪他に味付けをしないので、塩が重要です。ちなみに。。。私はソースを作ったら火からおろしそこへ生クリームを加えたソースも好きです。
Mar 5, 2005
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冷蔵庫にあげちゃう前に § 生クリーム §
ビーフシチューを作ったときに残った生クリーム。私ならどうするかしら？考えてみました。§ リッチなオムレツ §もう、そのままです。《材料》玉子生クリーム塩胡椒《作り方》玉子を良く割りほぐし、生クリームを入れ塩コショウで味付け。バターを溶かしたフライパンで焼いて出来上がり♪捨ててしまうぐらいならこうやって使っちゃうのもいいでしょ。§ チョコレートリキュール §これはいつも行くショットバーでよく会う常連さんに教えてもらったお酒の飲み方。甘いお酒が飲めない方にはムリかもしれませんが。。。私は大好きです。優雅な気分になれます。ショットグラスやデミタスカップ、なければおちょこでもいいでしょう。小さい器を用意します。そこへ半分ぐらいチョコレートリキュールを入れ、上からそっと生クリームを注ぎます。それを クッ！ っと一気に飲んでもいいし、ゆっくり味わって飲んでもいい。チョコレートのあま～いのと、生クリームのミルクの味がとっても優雅にしてくれます。結構アルコールが強めなので、寝る前に飲んでもいいかも♪ほかには、コーヒー、紅茶に入れてしまうとか冷やしながらあわ立てて、バターにしてしまいましょう！このバターは美味ですよ～♪
Mar 5, 2005
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寒かった日
珍しく雪の降った日になりました。でも深夜から降っていたわけではないらしく出勤の時が一番ひどい時間。そして、地面が一番嫌な状態でした。会社に着くと冷たくなった靴を乾かしながら足元のヒーターにすがっていました。写真は会社の裏。会社を出る前に１０時ごろ帰宅する彼のためにお風呂を沸かしオイルヒーターのスイッチを入れ『お風呂沸いてるよ』と置手紙をしてから出勤。帰るとお風呂が沸いているなんて思っても見なかったそうでとても喜んでいました。窓を開けて、雪見風呂を楽しんだそうな。。。夜は釜揚げうどんと手作りシュウマイ。温まりました。
Mar 4, 2005
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☆ 私味 ☆ フリーページを作りました！
今まで書いてきたレシピをフリーページに一覧にしました。中身は日記と全く同じなのでただの手抜きです（笑）私が美味しいと思っているから ☆ 私味 ☆です。お口に合わない方もいると思います。その時は、美味しい方法を教えてくださいね！
Mar 4, 2005
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☆ クッキー ☆ / ☆ レモン酒 ☆
先日作ったクッキーのレシピです。《材料》プレーン生地 約30枚無塩バター 120ｇ粉砂糖 60ｇ卵黄 １個分薄力粉 170ｇ塩 一つまみ《作り方》●室温でバターを軟らかくし、木ベラでクリーム状になるまで練る。●クリーム状になったら粉砂糖を３回に分けて加えその都度よくすり混ぜる。●卵黄を加え、クリーム状になるまで練る。●薄力粉の1/3を加え、よく混ぜる。●残りの薄力粉を入れ、切る様に混ぜる。（練らない）●粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。まとまらなくていい。ポロポロ状態。●生地をビニールに入れて包み、冷蔵庫で１５分ぐらい冷やす。●冷蔵庫から取り出し、ビニールの上から押すようにして折りたたみ空気を抜く。●これを2-3回繰り替えす。●ビニールの上から棒状にまとめ、形を整える。●きっちりとラップをし、冷凍庫に入れ、固める●カチコチに凍る前に取り出し（硬すぎる時は少し置いてから）7ｍｍぐらいの厚さに切る。●オーブンシートを敷いて、180度で10-15分焼く。※ココア生地は 薄力粉150ｇ ココア20ｇ 先に合わせて３回ぐらい一緒にふるっておく。※マーブル生地はプレーンとココアの生地を棒状にした後端を落としたもので作るといいです。※ナッツを入れる場合は、薄力粉1/3を入れた後に入れる。※焼く前にグラニュー糖をまぶしてもおいしい。粉砂糖とありますが私の場合はグラニュー糖をバーミックスで挽いて使っています。（実家ではミルサーを使っていました）作ったことはないですが、抹茶を少量入れれば緑のクッキーができますね♪生地の組み合わせでいろんな模様のクッキーになるので楽しいです。作って冷凍しておいて、食べたいときに天板１枚分ぐらい焼けばちょっとしたおやつになります。 昨日の夜にまた、天板１枚分焼きました。夜勤から帰ったら食べてくれるでしょう。なぜこれしか焼かないかというと。。。あるだけ食べてしまうから。このぐらいで十分です。********右下は先日漬けたレモン酒です。氷砂糖の量を変えたつもりだったのに。。。もうどっちが多いのか少ないのか、分からなくなっちゃいました。飲んで判断です（笑）酒もレモンも砂糖も濃い、すごいお酒になりそう。。。早く飲んでみたいです。
Mar 4, 2005
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一人で雛祭り
寒い夜でしたね～。予定通り持ち帰り寿司を買い桜餅を買って帰りました。昨日のあんこさんの書き込みで初めて知ったのですが関東と関西では違うのですか？？昨日買ったのはピンクの皮に白餡白い皮に黒餡道明寺です。つぶつぶのって、道明寺のことかしら？どれも好きなので、１個ずつ、３個も買ってしまった。。。お寿司は。。。一人で留守番なので、ちょっと豪華なのを買ってしまいました♪女の子の日ですからね！いいですよね～。たまには。。。家に帰るとまず、お風呂に入ってしまいあったかい緑茶も用意し食べたら寝るだけ状態でコタツに入り準備万端！のんびりＴＶ見ながらすごしました。
Mar 3, 2005
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雛祭り♪
今日は雛祭りですね！去年のことを思い出しました。どうしても桜餅が食べたくて会社の帰りに買おうと思ったのに！！残業で。。。。帰りには全部店は閉まってる。コンビには売り切れ。。。とうとう食べられなかったんですよ。。。今日は彼が夜勤で一人です。豪勢にお寿司でも買って帰るかな！桜餅も。。。
Mar 3, 2005
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☆ ビーフシチュー ☆ / ☆ クッキー ☆
家のすぐ近くに、毎日千葉から来てお店を出している魚屋さんがあります。アサリやシジミ、ワカメ、干物がいつもあるのですがたまたま見つけたのが『イワシの丸干し』（写真左）。身がピチピチに張っていて、とっても大きい。一列１６匹、６５０円で買いました。高いか安いか分かりませんがきっと向かいのスーパーのよりは美味しいはず。。。手のひらと同じ大きさ（！）のハマグリもありました。********ご飯は圧力鍋を使ってビーフシチュー。《材料》肉（今回は牛ブロックを切って）ニンニク １かけ玉ねぎ １個赤ワイン小麦粉塩胡椒デミグラスソース 1缶じゃが芋 人参玉ねぎ（上のとは別）コンソメトマトピューレローリエ ２枚塩胡椒（砂糖）（バター）生クリーム《作り方》●肉を切り、塩と胡椒を振り、小麦粉をまぶす。ａ、玉ねぎを薄切りにし、弱火で狐色になるまで炒める。ｂ、ニンニクを炒め、香りが出たらニンニクを玉ねぎのほうへ移し、肉を焼く。（ａｂは同時進行）●肉にしっかり焼き色をつけたら赤ワインを入れる。●圧力鍋に炒め終わった玉ねぎ、肉を入れ、frying panに残った肉汁等も入れる。●ひたひた程度の水をいれ、デミグラスソースを半分入れる。●蓋をして沸騰して１０分、火を止めて５分。圧を抜く。●じゃが芋、人参、玉ねぎを適当に切り、肉の鍋に入れる。●残ったデミグラスソース、コンソメ、トマトピューレ、塩・胡椒を少々、ローリエ、水を入れる。●蓋をして沸騰して１5分、火を止めて10分。圧を抜く。●塩、胡椒で味を調える。※すっぱく感じるなら砂糖をすこし入れるとまろやかになる。※コクが足りなければバターを一かけ。●好みの濃度に煮込んでお皿へ。生クリームを回しかけて出来上がり♪とろみはあるもののあっさりしたいくらでも食べられそうなビーフシチューが出来ました。肉を先に煮ることで、野菜の煮崩れを防ぎました。********右は休みの日に作っておいたクッキー生地を焼きました。プレーンにグラニュー糖をまぶしたもの。ほろ苦いココア。プレーンとココアのマーブル。このクッキーは小学生の頃良く作っていたもので、生地を棒状に形成して冷凍し、食べる分だけ切って焼きます。高校生ぐらいまでは作っていたけど急に思い出してずいぶん久しぶりに作りました。料理は作っても、普段お菓子はあまり作らないので彼は『どうしたんだろう？』と思ったみたいです。でもこの焼いた分は全部食べられてしまいました。プレーンがお気に入りのようです。作り方は後日、載せますね～。********☆先日のお祝いで頂いお花☆
Mar 2, 2005
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花粉がやってきた！ / 塩豚報告
急に始まりました。花粉症。。。くしゃみの嵐です。今年は花粉の量がすごいと聞いていたので１月に入ってすぐ小青龍湯を飲み始めました。かれこれ１０年ぐらい、コレにお世話になっていてコレがなかったら生きていけません。。まず、眠くならない。そして私の場合、鼻の中が腫れてしまって鼻が詰まるらしくて（鼻水で詰まるわけじゃないみたい）でも、コレを飲むと『鼻水は出るけど詰まらない』状態になります。鼻はかみ続けないといけないけど、とっても楽なのです。漢方なので継続すれば持続性があるので１回ぐらい飲み忘れても全然問題なし。しかもずっと飲んでいるせいか朝昼晩の３回と書いてあるけど、朝夜しか飲んでません。効果が変わらないから。小青龍湯の宣伝みたいになっちゃいましたが漢方なので人によって合わないときもあると思います。でも、困っている方は試してみてください。私と同じ体質の人ならば効果絶大です！********さて、塩豚。包みを開けてみました。色が。。。と気になるのですが。ちょっと切ってそのまま食べてみました。。。。。ん～。こういうものなのかな。私にはムリかも。脂の匂いが気になる。傷んだ匂いではないのだけど脂の古くなった匂い？このまま干したほうがいいのかな？それとも焼けば食べられるかしら？脂の少ない肉でやればよかったな～。また、豚肉に相談してみます。
Mar 2, 2005
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塩豚
さっきミゾジさんの日記で思い出しました。私も豚肉を塩漬けにしてあるんです。そろそろ干し時。。。このまま食べるか？このまま食べていいものか不安だったんです。でも、ミソジさんの話を読むと。。。ウマイらしい♪家に帰ったら、豚肉に相談してみます。また明日報告します。
Mar 1, 2005
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前進！
この日記ももうすぐ１年になります。（前日記含めて）さっき、前のＨＰをずっと読んできました。いろんなこと、あったんだな～って思ったし今でも鮮明に思い出すこともあった。後ろ向きに進むつもりはない。でも、前のことから学習しなくちゃいけないこともたくさん。最初は愚痴を言う場所がなくて、日記に書いていた。今でも愚痴はあるけど、そればかりじゃなく前進するようにしなくちゃね。
Mar 1, 2005
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