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2010.04.07
カテゴリ： なんとなく大事な事
昔読んだ本で、こんなセリフがあった
「気楽になる１番のコツは『気楽になろうとしない』ことです」と
考えてみればこれも「Ｎｏｎ Ｄｏｉｎｇ」だよね
自分らしくあろうとして、自分らしくあろうと思うことは
すでに失敗しているという感じ(*´∀｀)
その「やろうとしている力」がなくても自分なんだから
余計な力はかけないこと
それが非常に難しい＞＜；
今日はお客さんにそういう話しをした時に
でも、ほんとに美味しい鯛を使ってカレーを作るのはあきません。
僕はコテコテに味付けした料理よりも、素材を生かしきる『和食』でありたい」と
そのためには鯛自身が素晴らしいものであるというのが大前提なんですけどねー
自分は果たして、どれほどの食材なのか
分からないから悩むんだろうなぁ
悩んでもどうしようもないのにね
自分である事は変わらないのにね
「気楽になる１番のコツは『気楽になろうとしない』ことです」と
考えてみればこれも「Ｎｏｎ Ｄｏｉｎｇ」だよね
自分らしくあろうとして、自分らしくあろうと思うことは
すでに失敗しているという感じ(*´∀｀)
その「やろうとしている力」がなくても自分なんだから
余計な力はかけないこと
それが非常に難しい＞＜；
今日はお客さんにそういう話しをした時に
でも、ほんとに美味しい鯛を使ってカレーを作るのはあきません。
僕はコテコテに味付けした料理よりも、素材を生かしきる『和食』でありたい」と
そのためには鯛自身が素晴らしいものであるというのが大前提なんですけどねー
自分は果たして、どれほどの食材なのか
分からないから悩むんだろうなぁ
悩んでもどうしようもないのにね
自分である事は変わらないのにね
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