2022.01.25
カテゴリ： 家事・節約
ふだん使わない冷蔵庫から乾燥し過ぎて塩が結晶化・硬くて食べられない梅干しが
大量に出てきました。
インターネットで調べたのですが、霧吹きで水をかける・長時間蒸す・
ご飯と一緒に炊いてみるなど、あまりいいアイデアが得られませんでした。
やっぱりこんな状態になってしまうと、もうどうしようもないのかなあ？
諦めの悪い僕はふつうに、カチカチの梅干しを皿に盛り、少し水をふりかけて
ラップをかけて電子レンジでチンしてみました。
こちらがその結果です。１回で不充分なら繰り返し温めてください。
長い年月をかけて熟成されたとても美味しい梅の旨味を堪能できますよ。
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