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クリスマスイブの料理
久しぶりの更新。書かないクセがつくとなかなか治りません。料理をきっかけに書かね～と。ん～、いきなり不明 ローストビーフまた不明 凍らせてうす～くスライスした鶏肉クリームチーズを焼いたパプリカでまいたもの、バジルソース粉チーズをかけてボーした蕪、香ばしい～。 牛蒡で巻いたカジキ カリカリです 前菜集合～。トマトのジュレ ジュレ自体もトマトの汁だそう。鯛のロースト このソースぐびぐび飲めます。 肉～ フィレ、ミスジ、フォアグラ いつものバルサミコ大蒜ソースいつもと違う店で買ったフォアグラ、脂っけがなく残念でした。冒険失敗。レアチーズケーキ ベリーソースどれもこれもうまかった～。満腹満腹。一日お疲れ様でした。メニュー検討からだと、もっと前からだね。
2012.12.25
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紅葉狩り
河口湖へ行ってきました。無理やりちわこ～無理やりココ～お気に入りのレイクベイクで富士山を眺めながらブランチです。
2012.11.10
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東京出張
久しぶりの東京です。ランチは東京駅ラーメンストリートの六厘舎です。１０：３０過ぎに様子を見に行くと、なんとすでに１５人位ならんでいたので慌ててならびました。ほかの店にならんでいるところはないんですが。１１：００に開店したんですが、列がなかなか進みません。店員さんが券売機のところで、一人ひとり細かく説明をしているからでした。１０分後くらいにようやく入れました。つけめん８５０円を注文。同じ値段で中盛りまでできると言われましたが並盛で十分な量がありました。腹いっぱいです。麺はつるつるの極太麺でおいしく、つけだれも濃厚で豚骨魚介系でめちゃうまでした。チャーシューは好みではありませんでしたが。始めに説明をしてくれたので、スープ割りを頼みましたが、つけだれがおいしく、ぐびぐび飲んでしまい、スープで割るほど残っていませんでしたがうまかったです。久しぶりにおいしいつけ麺（ラーメン類）をいただきました。お気に入りに登録です。食べ終わって外へ出ると、行列がど～んとできていました。店の前から通りを挟み、階段を上っていました。どんだけ待つんだろう、恐ろしい。http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/http://rokurinsha.com/menu.html帰りに丸の内にあるパン屋のＶＩＲＯＮと銀座にある（東京駅にも簡易店舗がある）ショコラティエのPIERRE MARCOLINIへ行きました。VIRONでいろいろ買いましたが、バゲットとクレームブリュレがめちゃうまでした。バゲットは外はサクサクカリカリ、中はフワフワもちもちで味も良かった。今まで食べたバゲットで一番うまい。http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13043904/ピエールマルコリーニではチョコレートケーキ、チョコランジュ、エクレアを買いました。チョコレートケーキは濃厚でコーヒーを飲みながらちょびっとづつ食べるのが最高でした。めちゃうまです。チョコランジュも濃厚でなかに入っているとろとろのオレンジのクレームブリュレとマッチして最高です。http://www.pierremarcolini.jp/patisserie/cake/<p><a xhref="http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13093047/?tb_id=tabelog_b54f544be0f3e12daf91e3a54e77b49cd512a252">六厘舎</a> （<a xhref="http://tabelog.com/rstLst/MC11/">つけ麺</a> / <a xhref="http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/R6586/rstLst/">東京駅</a>、<a xhref="http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/R3326/rstLst/">京橋駅</a>、<a xhref="http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/R7588/rstLst/">二重橋前駅</a>）<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.5</p>
2012.11.02
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運が無い
今日はｋさんと一緒に散策することになりました。しばらくすると、ｋさんから呼び声が。まさか、と思いかけよると、頭が少し見えています。４０ｇ位ですがいいものでした。幸先良いスタート、俄然やる気が出ます。 クロカワです。今年はほとんどみていません。これ意外に踏まれてバラバラになったのを１つみただけです。結局、雑もほとんどありませんでした。 どうするか悩んだあげく、場所を変えることに。移動してすぐ、ｋさんからお呼びが。え～っ、また～っ小さいながら立派な開きがありました。 ここは写真を撮らせていただきましたので、掲載させていただきます。開きを見る機会はなかなかありませんが、雑きのことは違い、威風堂々、かっこよさがあります。今日の運はｋさんにありました。
2012.10.20
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冬の装い
昨日の雨で富士山と南アルプスが一気に冬景色となりました。真冬並みの景色です。河口湖から鳴沢から
2012.10.19
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里山
アミタケが採れればいいと思い行ってきましたが少し遅かったらしく、老菌でしかもカピカピに干からびてました。残念。畑には影もありませんでしたが、運よくかわいこちゃんがポッコリと。初めての場所だったので大興奮です。しかし、香りがいまいち、やっぱりコメツガにはかないません。
2012.10.17
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悪あがき
最後の悪あがきで標高の高いところへ。結果は、やられました。みなさんの情報どおりでした。キヌメリガサ、採るのが大変ですが、ムチュムチュしておいしいきのこです。 毎年お世話になっているクリフウセンタケですが今年は少し遅かったようで開ききっていました。残念
2012.10.11
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リハビリがてらの散策
２０日ぶりにのんびりと散策してきました。体調は問題ありませんでした。みなさん入っているとのことで期待薄でしたが復活を祝ってくれるかのように、ポッコリとかわいこちゃんが出迎えてくれました 久しぶりに見るまっちゃんと香りに歓喜乱舞、大興奮。 ヌメリササタケ、ナラタケなどまずまずの収穫となり大満足の復活散策となりました。
2012.10.05
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なんとか見つける
師匠が入った後だったので期待はしていませんでしたがなんとか見つけることができました。が、その後、めちゃくちゃ体調が悪くなり、きのこ採りどころではなくなり、病院へ行く羽目に。熱が３８．４度、全身の倦怠感、ふらふらです。先週、とあることから強烈な全身の肉体疲労となり、また、雨の中の散策、栄養不足などが災いし体調を崩しました。風邪だと思っていましたが、３日たっても左顔面から頭部にはしる痛みと麻酔がかかったような違和感が消えず、声もほとんでなくなり再度病院へ。今度は神経内科の先生がみてくれ、顔の痛みなどから脳梗塞が疑われ人生初のＭＲＩをとることに。３枚のＭＲＩをとるのに１５分くらいかかりました。その間、ものすごい音がガンガン鳴りっぱなしで、頭がおかしくなりそうでした。あらゆることが脳裏を駆け巡りましたが、幸い、脳梗塞ではありませんでした。病名は血液検査からウイルス性神経炎となりました。３日間のステロイド点滴、その後は錠剤による治療の結果、なんとか良くなりましたが、結局体調が普通にもどるのに２０日以上かかりました。神経の回復には時間がかかるそうで、完治までには２，３カ月かかるそうです。 当然、きのこ採りにもいけなかったので参りました。幸いなことに凶作だったので、あまり気をもむことなく過ごせましたけど。
2012.09.15
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虫食い
前回は全く気づかなかった場所にでていました、が虫食いでプカプカでした、残念ピンボケですが、ホンシメジです。幼菌も幼菌なので育てようと隠しておきました。土曜日にみてみると、たいして成長していなかったので成長を心待ちに、またまた隠しました。が、その後体調を崩してしまい、結局成長を確認できませんでした キノボリイグチ、トゥルトゥルでおいしいきのこです。
2012.09.12
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ぶどうや巡り
実家や友達に葡萄を送るためちわことココとまわってきました。最近行くようになった、アサンブラージュの１人マルサン（ワイナリー）の若尾葡萄園国道沿いなんですが、奥の葡萄園内のくつろぎスペースまで行くと驚くほど静かで落ち着きます。ここは色んな種類の葡萄を栽培しいているので楽しめます。初めて食べる、ルーベルマスカット、シャインマスカットと並ぶ高級品種２，０００円/kg、マスカット系の爽やかな香りが楽しめます。超うまかったです。そのほか、サニールージュ、ピッテロビアンコ、翠峰、甲斐路、ピオーネゴルビーなどなど。ただ、勝沼は観光地価格なのか、牧丘と比べるとめちゃ高いです。毎年お世話になっている、日森農園さんだとシャイン１，５００円/kgです。日森さんにて、ロザリオビアンコと巨峰とちわことココ暑くてハアハアです。あち～よ、とーしゃん。とーしゃん、おれ、麦茶のんじゃうよ、ぐびぐびぐび。
2012.09.09
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ココのお出迎え
最近のお出迎えの仕方です。けつをプリっとだすので「けつぷりお」と呼んでます。ちーたんもお出迎え～
2012.09.09
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素敵な富士山
夕日に染まる赤富士、きれいです。ダイヤモンド富士、月バージョン、感動的ですなんとか１つ、今年も不作なんでしょうか、遅れているだけならいいんですが今年初めてのハナイグチ。雨の後のため、トゥルントゥルンです。
2012.09.08
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吉田の火祭り
初めて見に行ってきました。ものすごい人と炎の暑さにまいりましたがただのお祭りとはひと味違いました。金鳥居（かなどりい）と富士山。たいまつとちわことココ富士山側から火がつき始めました。富士山の山小屋と登山者の明かりが見えます。高さ３ｍのたいまつの間に井桁に組んだものがあります。こちらは下から全体が燃えているのでめちゃめちゃ暑いです。横を通る時は早足じゃないと燃えちゃいます。
2012.08.26
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地ビールフェス
甲府駅北口で地ビールフェスが開催中です。イベントの一つでおつまみ選手権があります。地ビールにあうつまみを作るんです。嫁に持ちかけたら応募するとのこと。料理名『茄子と挽き肉のエスニック炒め』なんと書類選考で４人決勝に残り今日現地で調理して審査員３名により審査されました。リハーサル風景いよいよ本番、料理名を紹介調理開始、風が強く炎が安定せず焦りましたが、風避けを設置し何とかしのぐ。１０点、１０点、９点～歓喜の表情～、お見せできなくて残念～。結果は見事、優勝ーo(^o^)oo(^o^)oやりましたーうちの嫁ーNO1 ２１ NO2 ２５ NO3 ２５ NO4 嫁 ２９点（30点満点中）表彰式で感激のあまり涙ぐむ嫁(ToT)かわいい賞品がすごい甲州地鶏市場のお買い物券日本食研のレトルト６０袋＊５種類ノンアルコールビール４箱ものすごい量ですなぜ、こんな商品か主催者に聞いたところ、スポンサーに注文できるわけではなく、もらえるものはありがたくもらうんだそうです。最終日の日曜甲州地鶏市場さんのお店でこの料理が１００食販売されます。うちには何も入りませんけど。そんなことで日曜も現地です。
2012.08.04
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カモシカ
７合目からの 富士山頂上７合目からの雲海終始ガスっていましたが、一瞬霧が晴れました。カモシカが珍しく親子でいました。子供は逃げてしまい、残念ながら写真に収められませんでした。
2012.08.03
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いよいよ
きのこのシーズンです。小さなハナビラタケがお出迎え。ピンボケ。 しばらくすると、２０ｍほど先に巨大なだいだい色の物体が。もしやもしやと近づくと、両手のひらいっぱいのおおもの。 やった～うれし～。片手のひらのちゅうもの。久しぶりに山の匂いを満喫し癒されました。
2012.07.21
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ワイングラスホルダー
最近、ワインを飲むのが復活しました。地元のワイナリーをめぐった結果です。毎日、少量飲むため、ワイングラスを洗った後の置き場に困るように。そこで、憧れのグラスホルダーを購入し、早速設置しました。い～感じです。「大木製作所のワイングラスホルダー 大」小もあるようですが、大サイズを選択。小さいワイングラスから大きいベルギービールグラスまで問題なくおさまりました。付属のビスで４か所止めるだけです。作りがいまいちです。ビスのプレートとワイヤーの溶接がいい加減で平らな所に置くとガタつきますが、ビス止めすればガタつきはなくなるのでいいんですけど。安いのでしょうがないのかな。http://item.rakuten.co.jp/piedi/10016794/
2012.07.13
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うちのブルーベリー
今年は実がたくさんなりました。過去最高です。ここでいったん収穫したんですが、先日気付くと、残しておいた実がほとんどなくなっていましたえ～っ、なんで～。鳥に食べられたのか、最近いる猫たちに食べられたのか、それとも誰かにとられたのか？食べカスすらありません。謎です。
2012.06.29
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今年も登場
昨年に引き続き裏の川にホタルが現れました。入浴中にふと、外を見ると緑の光を発見。おーホタル～。こんな生活排水が流れる川ですが、いつまで見られるでしょうか。
2012.06.20
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ふらここ食堂
ヤマナシプロデュースで放送された北杜市のイタリアンへ行ってきました。http://r.tabelog.com/yamanashi/A1902/A190201/19006502/dtlrvwlst/
2012.06.17
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HOPS&HERBS ホップス＆ハーブス
甲府岡島前にできた地ビール屋さんへ行ってきました。http://r.tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19006355/dtlrvwlst/4227336/
2012.06.10
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久しぶりのお庭
５月某日、久しぶりの散歩です。ちわこ～ かわい～ふんふん～ダダダダダ～ッ、ココはお庭が大好き～走り回ります
2012.06.09
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トラットリア・イル・フィーゴ・インゴルド
ワンピース展の後、ヒルズ近くのイタリアンでランチです。嫁が食べログで探してきたお店です。ランチはＡＢＣと３コースあり、Ｂコースを頼みました。Ａ １４００円 前菜、パスタ、パン、カフェＢ ２２００円 Ａ＋サラダ、ドルチェＣ ３４００円 Ｂ＋メイン 前菜はビュッフェで１０種類ありました。 なかなかです。 ただ、最初の１回しか取りにいけません。おかわりはできません。 ＡコースよりＢコースの方が前菜の皿が大きいんですね。 差を感じます。 サラダのドレッシングに驚きです。なんとウエイターがその場で作ってくれるんです。こんなサービスは初めてでした。イタリアでもやってないそうですが、店長が７年いたイタリアの５つ星のハイアット？でのサービスだそうです。数種類のビネガーとオイルを好きなようにブレンドしてくれます。２種類作ってもらいましたが、どちらもおいしかったです。パスタは６種類から選びます。デザートは５種類から選びますが、２でも３種類でもＯＫただし、その分量は減ります。うめ～ティラミスとメレンゲのケーキ（超あまい）濃厚でうま～いブラウニーカッフェはもちろんカプチーノ、この絵は何でしょう。ｈｐ http://www.figo-ingordo.jp/
2012.06.01
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ワンピース展
行くつもりはなかったんですが、同僚が行ってきて良かったと聞いたので行ってきました。１０：０５位に入場、最初に４分間の３Ｄ？映像。のっけから感動の嵐ですハンカチが手放せません。名場面、原画、等身大？フィギアなどを見ながら２回目の映像の場所、これまた感動の大嵐ですハンカチがびちょびちょです。尾田先生がルフィとチョッパーを書いている動画が流れているところがあり、漫画ってこうやって書くのかと感心。すごい。１０：４８観覧終了。行って良かった～。嫁も感動してました。これはヒルズのショップ前です。ワンピース展ｈｐhttp://onepiece-ten.com/?top
2012.06.01
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キッチンキャビネット２
こちらもぐちゃぐちゃです。ビールの空き缶とプラのゴミ箱の作成です。前面にスライドするようにしました。スライドは蝶番２個で行い、角度の調整は底板につけたヒモで行いました。設計では内箱に側板を付ける予定でしたがなくてもなんとかなりそうなので、アングルで前板と底板を固定しました。ゴミ袋の取っ手を止める部分はアングルを折り曲げて設置しただけです。こんな感じです。低くしたのはパン焼き器と精米器をおくためです。もう少し高い方がゴミ箱としてはいいんですが器械の使用との兼ね合いでしょうがありません。開けた時にカンが横にはみ出すため側板は必要なようです。今後修正する予定です。 すっきりしました～。
2012.05.19
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キッチンキャビネット作成
久しぶりのＤＩＹ。構想３年？やるやるといいながら全然やらなかった作品です。引き出しタイプを作ったことが無かったためなかなか乗り出せなかったのが原因です。ぐちゃぐちゃです。引き出しを左右３個作りました。ＡＩＷＡ２段式ローラータイプのスライドレール５５０ｍｍを使いました。 前板はパイン集成材１２ｍｍ前板以外はシナランバーコア合板１５ｍｍです。いざとなればテーブルとしても使えるようシリコンタイヤも付けました。安そうに見えますが、材料費だけでビックリするくらいかかっています。これじゃ買った方が安いんですが、ピッタリさせることにこだわりがあるのでやむをえません。丸２日位で完成です。すっきりしました。水生ニス全面２回塗りです。空き缶とプラを入れるキャビネット作りもはじめたので塗装を嫁に手伝ってもらいました。取っ手は嫁が選んだ花柄のガラス製です。おしゃれです。１２ｍｍの板厚ではそりがひどくて大変です。前板がそってしまい綺麗に締りません。１５ｍｍの合板でも意外とそりがあるのに驚きました。１８ｍｍくらいを使うべきなんでしょう。初めて作った引き出し。正確な寸法に作る難しさを痛感しました。スムーズに操作できるのでまあいいでしょう。やらず嫌いでしたが、引き出し作りも克服できました。
2012.05.18
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我が家の山菜
いい感じです。行者ニンニクタラの芽山椒山が楽しみ～
2012.04.16
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ちわこもうすぐ誕生日
あと２時間ちょっとで１０歳、人間なら５６歳。毛布でまったり～ココ～。ココは１２月で６歳（４０歳）。
2012.03.31
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富士山
毎日表情を変える富士山。真っ青な空をバックにした富士山は最高です。降雪後の富士山全体が真っ白にはならないんですね。知りませんでした。木が生えていないところは真っ白になりますが、樹海はうっすら白くなるだけです。河口湖畔の定点位置からの撮影です。
2012.03.17
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蕗の薹
自宅の蕗の薹がいい感じに成長していたので、昨年は行かなかった所へ行ってきました。ザルいっぱいになったのでまずまずです。爽やかな香りに癒されます。
2012.03.11
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春の訪れ
偶然、蕗の薹を発見しました。少しでしたが、春一番、ほろ苦さを満喫しました～今日はかき揚げではなく、丸揚げでした。
2012.02.26
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タマネギ中毒
先週の日曜日の９時ころ、ココがバター炒めのタマネギのみじん切りを大さじ１杯ほど食べてしまいました。タマネギは行けないとは知っていましたが、具体的にどういう症状がでるかは把握してませんでした。気にもしてなかったんですが、１９時ころおしっこをしたところ、トイレシートが茶色くなってました。おしっこしているところを見てないので、なんなのかわかりませんでしたが、２０時ころおしっこを目撃。シートは同様に茶色くなり、床におちたしずくを見るとなんと、真っ赤な血でした慌ててネット検索すると、急性の貧血や血尿などを引き起こす場合があるとのこと。かかりつけのノアさんへ電話したところ、診察したほうがいいとのことで急いでノアさんへ行きました。症状は１日、２日、３日目と貧血、腎臓障害などが徐々にでてくるとのこと。血液検査と尿検査をしてもらったところ貧血の症状がでていました。尿は血液で真っ赤で検査するまでもないそう。ココは普段と変わらず元気なんですが歯ぐきや舌が貧血により薄紫色になっていました。食べてから時間が経っていて、はかせることができないので毒素を早く排せつさせるため、リンゲル液１００ML（水、肝臓の成分も追加）を加圧皮下点滴することに。首の後ろに１分ほどで点滴終了。ぷっくりふくらみますが、徐々に吸収されるそうです。月曜、火曜、水曜とノアさんへ通った結果、もう大丈夫だろうと言われて一安心しました。ココには車に病院に注射に点滴と辛い思いをたくさんさせてしまいました。ゴメンね。親失格です。今後はしっかりしたいと思います。
2012.02.25
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バレンタイン
今日は急きょ、１５時まで仕事になりまいりました。そんな中、ひと足早いバレンタイン。嫁が半日かけた力作です。どれもうま～い２，０００円になりますキャラメリーゼしたナッツのチョココーティングが初体験の味でグッドでした。パイはサクサクです。これもキャラメリーゼが効いてました。http://cookpad.com/diary/1988419
2012.02.12
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ココたん誕生日～
今日はココの誕生日。５歳になりました～、おめでとうココたんケーキはいつもより、リッチなフルーツたっぷりのババロアです。ふと、人間年齢を調べると、３６歳なんだね～３６にもなっておしっこをあっちこっちにしないで～そんなところもひっくるめて、超～かわいいココおめでとう。早く食いたい～早く食わせろ～か～しゃん、早く～ちわこも参戦。フンフンフンｯ、早くちょ～だ～い。息をするのも忘れてるほどの勢いで、ガッツク二人でした。
2011.12.28
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うめ～料理を
食べに行ってきました～ちわココ亭です。って、うちかようちで食べるのが一番ですから。まずは前菜です。手前の生ハム、アボカド、カブはさみうまかった～最近覚えたキュウリと人参のパスタ風酢のものまぐろのたたき、これうまいくさみゼロ写真をとり忘れて食べかけた真鯛のソテー、うめ～香ばしくて、カリカリで、鯛がこんなにうまいとはビックリカブのとろとろソースがまたいけます。トマトのスープ、酸っぱいけど濃厚でうめ～、グビグビいけますでました～メインのフォアグラ。今年は牛たんコンビです。周りはサクサクで中はレア、なかなかうまかった牛たんもレアっぽくてなかなかでした。デザート、パンナコッタとコーヒージュレ、リンゴとカスタードのパイまあまあです。 チョコバナナケーキです。まあまあだったんですが、本人の希望によりモザイク処理です。今年も１日以上がかり、ご馳走様でした。レシピはこちらをhttp://cookpad.com/diary/list/640846
2011.12.24
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ぎゃ~っ
仕事帰りに家でまずやることは、ちわココへのただいまのあいさつ。カバンをテーブルの上に置くと、なんとカウンターの上にペプシネックスがズラリ、あ～～～～っ久しぶりにでかい声をだしました。嬉しさのあまり。普通ならメールしてくるのに、嫁のサプライズ攻撃です。先日、ペプシからのメールで中旬から発売になるなんとワンピースフィギュアが１つついているキャンペーン商品です。全部で２４種類もある我が家は今、ワンピースに夢中なのです大人買いか？と話をしていたところでした。とりあえず主要メンバーを１０種類買ってきました。その夜中、気付くとココがハウスで何かに夢中になってます。取り上げると、ガボ～ンロビンが無残な姿に。また買わなきゃならん翌日には２４種類揃いました。ルフィ一味、王下七海会、白ひげ、シャンクス、エース、海軍大将。壮観です。おっ、後ろにちわこが見切れてる。 バックショットもイカス～。会社用にチョッパーをもう１つ追加です。まぶしいねえ、ちわこ～コ～ちゃん、（最近、ココではなくコーちゃんと呼ばれてる）とチョッパー。
2011.12.17
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きのこプロたちの忘年会
恒例、松風さんでの忘年会です。まっちゃんの話が次から次へとでてきて止まりません。本当に楽しいひとときです。ワイルドな料理が並びます。猪鍋～、骨付きバラ肉が入ってます。うめ～鹿鍋～、あれっ、あってるよなぁ、もしかして猪と逆かも。こっちはあっさり目ですがうま～い。猪の燻製が毎度のことながら最高です。普通にお刺身。土瓶蒸し～、久しぶりの松茸～茶わん蒸し～ｋさんからいただいた、おしゃれなきのこ手ぬぐいありがとうございました。今年もたくさん楽しませていただいた山に感謝です。来年は豊作になりますように。
2011.12.10
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新しいハウス
ココは日中ハウスにいます。自由にさせておくと、家じゅうおしっこだらけにしてくれるからです寒さ対策として、暖気が逃げにくいドーム型のハウスをPET CITYで買ってきました。１９８０円、意外と安かった。たくさんのデザインがあって、迷っていると、なんと、ワンピースのデザインが２種類ありました海賊旗とサニー号なんですが、オレンジ色がかわいいサニー号にしました。 気に入ってくれたようで、早速新居に入居しました。嫁は「とーしゃんが入りたいんでしょ」と言ってましたが、そんなことはありません、「ふざけんな、このヤローが」とチョッパー風に言い返してやりましたただ、チョッパーのデザインだった入っちゃうかも。ちわこは食事中です
2011.11.27
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ん～っ？
持ち上がってますが、もしかして～っとほじほじ、やった～まっちゃんだ～１本でも採れるだけ幸せです。勢い余って頭が少しはげてしまいました。御つかいに出すのにショックですアミタケとクロカワも少々採れました。公開し忘れていたので今頃公開です。
2011.10.17
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久しぶり～
里山を少し歩いてきました。ボッコンと出てないかな～とブツブツ言いながら散策していると目の前にボッコンとまっちゃんが～こんなこともあるもんです。やった～、久しぶりの御た～いめ～ん。テンションマックス～。わぉ～と喜んだのもつかの間、反対側を見ると、ガビ～ン鹿に（恐らく）頭を１／３ほどかじられてる～～掘り出してみると、意外と長くしっかりしていたのでひと安心です。よかったよかった。かっこ悪いですが、今後採れる保証もないので、御つかいに旅立ってもらいます。場所は違いますが、鹿さんがいました。頼みますよ～、鹿さん。
2011.10.12
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小淵沢へ
のんびりしに行ってきました。選択する時間があまりなかったんですが、北欧料理の店「メーラレン」でランチ。通りに大きい黄色い看板がありすぐわかります。お店は通りから少し入った静かな所です。駐車場は砕石ですが、広くて余裕があります。新しいので、店内もきれいです。テラスが５席あり、かなり広くてペット連れには最高です。目の前は森が広がり、鳥がさえずり、のんびりできます。店員さんの対応もグッドです。お茶をするにはいいですね。カルマ１６８０円とモーラ２６２５円を注文しましたが、モーラの方が２種類料理が多く、メインとデザートの内容も違います。料理はすべて写真を掲載してますので参考にしてください。全体的に薄味でした。食べログです。http://r.tabelog.com/yamanashi/A1902/A190201/19000581/dtlrvwlst/3336481/その後は、本日の目的、リゾナーレにある「丸山珈琲」です。十数年前に結婚式を挙げた思い出の場所です。このピーマンどおりで数組、新郎新婦を見かけました。ここには、２年連続で日本バリスタチャンピヨンの鈴木さんがいます。鈴木さんの入れたラテアートのカプチーノが飲みたくて、ていうかラテアートをしているところが一番見たいんですけどね。 丸山珈琲では豆を買うと、カプチーノ外２種類が２杯まで無料でいただけます。紙コップに入っているだけで量もたっぷり、ラテアートもしっかり入ってます普通にカプチーノを頼むと５３０円になります。 こんな店ほかにはありません。ビックリです。エスプレッソ用の豆２５０ｇ、１２６０円（普段飲んでいるカルディの倍以上）を購入（翌日飲みましたが、香りがよくうまかった～）新作のグアテマラ残念ながら店長の鈴木さんが入れてくれたのを頂けませんでしたが、他の店員さんがカプチーノを作っているところを長時間見学させていただきました。嫌がるかと思いきや、もっと近くで見ていいですよといろいろと教えて頂きました。時間で交代しているのか、いろんな店員さんがいれていました。みなさん上手です、って当たり前ですね。あんなふうにラテアートがしたいですね。同じミルクポットを買って特訓せねば。家の器械でおなじスチームミルクができるかが問題ですが。 帰りに小淵沢ＩＣ脇にあるの八百屋へよりました。まっちゃんののぼりがあったからです。ありますあります。まっちゃんが。信州産に山梨産。山梨産は南アルプスだそうです。ツガですね。信州産は赤松だそうです。ｇ３０００円から９０００円までありました。天然舞茸はｇ４００円、でも１株１ｋｇ以上あるので５０００円位です。うまそ～。ですが、手はでませんクロカワもありました。ｇ１８００円で１箱５７４２円もしました、ひょえ～っ段ボールに注意書きがありました。今年はきのこが不作だそうです。全国的に不作らしいですね。悲しいことです。
2011.10.08
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終盤の
きのこの季節となりました。グリフウセンタケです。クセが無く、シャキシャキした食感が好きです毎年同じ場所にきちんとでるクリフウセンタケです。危うく採取するところでした。カキシメジです。見た目そっくりだったんですが、良く見ると傘の白っぽさがなく、軸にも見慣れぬ茶色い点々が。危ない危ない。毒キノコの御三家にあたるところでした
2011.10.08
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まだまだまだ続くよ
ホンシメジ～。今回は２か所で見つかりました。株は小さいんですが、大きく開いていました。大きいと見栄えがします。ホンシメジにも虫が入ることもわかりました。結構やられていました。しかし、本命さんは見つからず御つかいにしたいんですがもう会えないだろうか。寂しい～。
2011.10.03
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まだまだ続く
奇跡は続く。ホンシメジ～偶然立ち止まったところで師匠と「ないっすね～」などと話をしていると目の前にいました。これぞ、ホンシメジって形と色です。本当にホンシメジ年です。そんな恵まれた年にもかかわらず、まっちゃんはダメ～、撃沈です。ついにボーズとなってしまいました
2011.10.03
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すげ～っ
またまたホンシメジ～少し雨にうたれてよれていましたが大丈夫でした今年は一体どうしたんでしょうか。こんなにホンシメジに出会えるなんて、素敵です。ゴールデンコンビのまっちゃんもなんとか出会えました珍しくポっこりと出迎えてくれました。１００未満でしたが、よかったよかった。
2011.09.29
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いつものところで
見事にでていました～ホンシメジ～実に優秀な畑です。３年連続で出てくれてます。ここのは傘が結構な鼠色です。幼菌があるので残してみましょう。成長が楽しみです。渋いながらもまっちゃんを少々採ることができました。
2011.09.25
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鈴蘭へおでかけ
まこっちゃんのところへ遊びに行ってきました。待ち合わせのＩＣをなぜか通り過ぎてしまいお待たせしてしまい、大変ご迷惑をおかけしました。すみませんでした採りためたまっちゃんで勘弁してください。のんびりのんびり、飲みどおし、食べどおし。おいしい食事を満喫。ドーン、真っ白でキレードーン、家では高価で使用しない、備長炭で。お寿司ようです。醤油をさっとぬります。激ウマのお寿司。酢加減が難しい。ほとんどただのご飯で十分。まっちゃんの香りと味と食感を堪能できます。料理ランキングトップでもいいくらいです。ちわこのサービスショットみ～んな美味しいんですが、 特に旨かったのが、いくらご飯にボラの昆布しめにボラが生で食べられるなんて、信じられません。しかもめちゃめちゃ旨い。これを超える味はないかも位旨い。ぐっさんのローストビーフ綺麗な写真をとり忘れた。ここはエンドレスで食べられますが、自重して控えめに。きれいなちらしずし。朝食はお吸い物。どんだけでも飲めます。 食後はじじい様と念願？のランニングもできました。ゆっくり走ってくれたので、なんとかついていくことができました。その後、みんなできのこ採りにチャレンジ。意外なところでハナイグチが結構採れました。みんなきのこに夢中になっていました。んふふっ、そんなみんなを見ていると楽しくなります。きのこにハマったなって感じです。採れなきゃハマることはないと思いますが、採れるとハマッちゃいますよね。その後はちょろりちょろりとナラタケなど見つけることができました。おまけにコシアブラの小さな森も発見。来年から楽しみが増えましたね、まこっちゃん。ココのサービスショット今回も大変お世話になりました。また、よろしくお願いします
2011.09.17
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またまた
きれいな夕焼けです結構通っていますが、なかなか見られるものではありません。夏の朝日に照らされたのを赤富士（冠雪したのを紅富士）といいますが、夕日に照らされたのも立派な赤富士です。今日もまっちゃんはシブイ状態でしたが、なかなかなものが待っていてくれました白い頭が綺麗です。根っこにからまっていて、採るのにかなり苦労しました。キズ付けずに採れて良かったです。去年は豊作だったのでので、多くの嫁の友達へお届けすることが出来ましたが今年は難しいです。すみません。 一番に送る実家にもまだなんです ポイントを見終わり、まっちゃんに出会えずガックリして登り始めたら目の前に、ば～んと白いきのこがなんとなんと、またまた新しい所でホンシメジが。うひゃ～っ、またまたドーパミンがど～んテンションぎゅ～んやる気満々。今年はついてます。が、その後はダメ、ガビ～ン そー言えば、今年もきのこ痩せが少しですが始まりました。ウエスト－１．０センチ、体重－１．０ｋｇ位です。ドーパミンで出ると、脳が食欲を抑えてくれるそうです。山に居るとあまりお腹が空かないのが納得出来ます。山の恵みに感謝感謝です。
2011.09.11
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憧れの・・・
今年はまっちゃんになかなか出会えません去年は豊作だったので比較してはダメなんですが去年の写真を見返すたびに、溜息がでます。そんな中、まっちゃんを探していると、目の前に真っ白なきのこがやった～ホンシメジです一瞬、迷いましたが間違いありません。疲れ果てた体にドーパミンがど～ん。一気にやる気満々です。こういうことがあるので、きのこ採りはやめられません。天ぷらにしてみたんですが、水分が多くてべちょべちょになってしましましたホンシメジはやっぱり汁ものがいいですね。おいしいきのこが出始めました。 ハナイグチ ヌメリササタケどちらもトゥルントゥルンで汁ものが最高です
2011.09.11
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