2010年10月30日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 料理
お粉はタイプER。酵母は酒粕酵母です。
フィセルは「ひも」って意味らしいので、細く。細く。と頑張って成形しました。
クープは1本！
いいぞ。いいぞ。
細く成形できた！って思って焼いたら・・・
しっかりふくらんでくれたのはいいけれど、フィセル？？？って感じです。
本に載っていた風貌とちがーう
酒粕酵母が元気にしっかり働いてくれたってことかな
明日の朝ごパンにいただく予定です。
さらに。ラスクを大量に作りました。
前回のバゲット。食べる暇がなく、冷蔵庫に入れっぱなしだったので
メープルラスクです
最近、急に寒くなったので、家ではホットカーペットを敷きました。
ちゃこさんはカーペットにべったり。
背中を温めてるのか？寝ぞうが悪いのか・・・^^;
カーペットにひっつきっぱなしです。
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