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2007.09.27
テーマ： ●食べた物の画像♪(89694)
カテゴリ： 食べ物
そう、山形名物【芋煮会】です。
ご丁寧に、川原にちゃんと石まで組まれています。ちゃんと市で管理していたり。
大きな会社では毎年の恒例行事。家族連れの友達同士も毎年恒例行事。
何回芋煮会をしなければならんのか。
毎年この季節になると何故か食べたくなって家でも作っちゃうのは山形人だからなんだろうなぁ～。
地域ごとに具が違っていたりしますが。
私の住んでいる所は米沢市という所。もちろん米沢牛に醤油味です♪
ご家庭でも簡単に出来るので山形人以外にも試して欲しいトコロ。
■材料
牛肉細切れや脂身の多い部分。
長ネギ
糸こんにゃく
里芋
*お好みで豆腐・キノコ類
■味付け
酒
砂糖
醤油
*隠し味で味噌小さじちょびっと
具を入れて調味料入れて煮るだけ(笑)
いたってシンプル
水分多めに作って最後にうどんとかいれっちゃいます♪
出来上がりはこんな感じ
何故か芋煮会をすると最後に里芋がゴロゴロ残るという罠も。
たまには買い物以外の日記と思って書いてみました～
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Re:芋煮(09/27)
ランプぅ
さん
芋煮会ってテレビで見たことありますが、でっかい鍋でショベルカーでかき混ぜてたけど、アレですよね？規模は小さいと思いますが。。。
米沢牛なんて食べた事なーい！サトイモ好きなんでとっても美味しそうです☆
(2007.09.28 12:35:36)
米沢牛なんて食べた事なーい！サトイモ好きなんでとっても美味しそうです☆
(2007.09.28 12:35:36)
Re[1]:芋煮(09/27)
ちょこっとねっと
さん
ランプぅさん
そう、アレです(笑)
ショベルカーで・・・ってのは毎年やってますが、やりすぎですよね～。
そんなに遠くない所でやってるのでいつかは行ってみようと思いつつ。
まだ真夏なみに暑い時期にやるので行ってません。
牛肉・醤油味で芋煮！美味しいですよぉ～是非！ (2007.09.28 18:27:36)
そう、アレです(笑)
ショベルカーで・・・ってのは毎年やってますが、やりすぎですよね～。
そんなに遠くない所でやってるのでいつかは行ってみようと思いつつ。
まだ真夏なみに暑い時期にやるので行ってません。
牛肉・醤油味で芋煮！美味しいですよぉ～是非！ (2007.09.28 18:27:36)
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