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chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2017.12.01

流山まで来たら絶対に行きたいケーキの名店 @千葉流山　レタンプリュス

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(42663)

カテゴリ：和菓子・洋菓子・スイーツ

流山に来たら絶対行こうと思っていた レタンプリュス さん

日曜日、16時も過ぎ、暗くなり始めたころの訪問でしたが、大人気
次から次へとお客さんが吸い込まれていきます。

ショーケースの前でごった返す人に「お決まりの方いらっしゃいましたら～」というお兄さんを捕まえて注文。
アプソリュー(\450)、アンスタン(\420)を購入。

持ち帰り、冷蔵庫で少し休ませてからいただきました♪

アプソリュー

トンカ豆とバニラのブリュレにライム香るミルクチョコレートのムースという説明。
カリッカリにキャラメリゼされたマカデミアなどのプラリネをベースに、トンカ豆とバニラのクリームブリュレがのって、ライムが優しく香るミルクチョコレートムース。
ビターチョコレートグラッサージュをして、ビターチョコを刺しています。
刺さっているビターチョコからして、とっても力強い風味で美味しいです
トンカ豆の独特の香りをミルクチョコレートがマイルドに包みつつも、全体にとても力強く主張をしてきて、口の中で良いハーモニーを生んでくれます
こりゃ美味しい
さすが、パトリックロジェ＆オーボンビュータンで修行をされたとききましたが、チョコ使いも基本も美味し
すっごく好みのケーキでした

アンスタンは相方が食べて大好評でした。

チョコ生地にチョコムースを重ねたもので、シンプルなチョコケーキ好きの相方に嵌ったようです🍫
アプソリューを一口あげるとライムの香りが強いと言われてしまいました
シンプルなケーキを食べた後だから強く感じたのかなー…ほのかな感じだと思うけど…。
アンスタンは私が一口食べても美味しかったです
でもアプソリューのが断然好きｗ
好みはそれぞれですね。

ごちそうさまでした。

レタンプリュス(LES TEMPS PLUS)
千葉県流山市東初石6-185-1 エルピス 1F
http://lestempsplus.com/
https://tabelog.com/chiba/A1203/A120305/12030822/

私が書いたレビュー→
https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/B312400165/