chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

サイド自由欄

2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2021.01.16

2回目のお取り寄せ　＠福岡箱崎　パンストック

テーマ：美味しいパン屋さん(1738)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

パンストック さん
冷凍庫にパンのストックが無かったので、抽選に応募してみたら見事当選してお取り寄せが出来ました

福岡から2日かけて千葉までやってきたのがこちら
【1/14(木)発送】BASIC selection Ver.2 (5050円＋送料)

↑相変わらず美しい箱詰め。
箱に入っている位置でパンの名前がわかるようになっていました。

入っていたのは以下の20種類。
〇19世紀バケット

〇くるみとレーズンのルヴァン
〇おもっち
〇洋風あんぱん
〇パンドミ・フランス
〇パンドミ・ブリオッシュ
〇全粒粉とチーズ
〇カカオドショコラ
〇アールグレイとホワイトチョコレート
〇オーガニックシナモンロール
〇ハニートースト
〇メロンパンパリコヴ

〇カカオルージュショコラ1/2
〇ドイツロール
〇ジャぱんロール
〇食物繊維
〇オーガニックごまロール

先月取り寄せたのより、おもっちと洋風あんぱんの2つが増えて600円の値上がりと言う感じ。
もうちょっと違うものが入っていたらな～と思ったけど、また食べたいと思っていた欲張りだから結局嬉しいや

〇ハニートースト

前回同様、届いたその日に食べました。
あれ？前回より、ガリガリ感が少な目…。
でも蜂蜜のしみ込んだパンは甘くて、ちょっと香ばしくて、どことなくミルキーで美味し
もしかしたら、リベイクしたらガリガリ復活したのかな
シナっとなっちゃったら嫌で止めたけど。。。

〇オーガニックシナモンロール

翌日、リベイクして頂きました。
強めにリベイクしたので、外はカリッと、中はもちっと。
前回、リベイクでふにゃっとしちゃったけど、強めにリベイクしてカリッとさせた方が私好み
甘いシナモンの香り大好き

〇クランベリー・プルーン・カレンツのルヴァン

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
外はカリッとして、中はぷるっぷるの生地に果物が一杯
生地まで水分多くてジューシーだから果物みたい。
甘くて酸っぱくて、小麦の風味もあって美味し
2歳の息子も気に入って、パクパク食べました。

〇メロンパンパリコヴ

自然解凍→リベイクしていただきました。
強めにリベイクして、表面ガリガリ、中はしっとりふわ～っと。
甘いバターの香りと、カリフワの食感…ここのメロンパンやっぱりかなり好きだわ。
2歳の息子にもあげようとしたけど、メロンパンはいつも単語を聞くだけで「要らない」と…。
子供が好きそうなのに、もったいないな～食わず嫌い…。

〇くるみとレーズンのルヴァン

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
表面はカリッと芳ばしいレーズン一杯のプルッ生地。
ところどころにある胡桃が香ばしくて美味し
レーズン好きの2歳の息子はすごく気に入っていました。

〇パンドミ・ブリオッシュ

↑冷凍庫で潰れちゃった

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
前にかぼちゃが入っているというのが良くわからなかったので、今回は気を付けて食べましたが馬鹿舌かな…。
ほんのりした甘味がかぼちゃっぽいような。
しっとりむちっとした、ここ独特の水分が多い生地はリッチな風味で美味しかったです

〇おもっち

今回初めて入っていたパン
自然解凍→リベイクしていただきました。
丹波の黒豆、柑橘ピール、栗を丸ごと一個入れたそうで、プラスくるみが入っていました。
もちもち生地に、それぞれの具材がいい味出していて美味しかったです

〇洋風あんぱん

今回初めて入っていたパン
自然解凍→リベイクしていただきました
大納言とバターをバケット生地で包んだパン。
端っこのカリカリ部分が香ばしくてすっごく美味し
そして大納言が包まれている部分に入ると、ホクホクの大納言の美味しさは元より、バターのおかげで表面がカリッカリで香ばしくて美味し～
薄いところや厚いところでいろいろな香ばしさを楽しめました。
バケット生地もちょうど良い塩気と粉の旨味があって、大納言の甘味とぴったり。
すごく好みのパンでした
2歳児にもそろそろあんぱんを初挑戦させようと思いましたが、断固拒否。
幼児の食わず嫌いってなんでなんだろう。。。

〇いちじくとマスカットのルヴァン1/2

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
前回も入っていたけど、写真を撮る前に息子に奪われて全部食べられてしまったパン
外はカリッと芳ばしく、中はとっても具沢山。
いちじくのプチプチとレーズンの甘くてちょっとだけ酸っぱい感じ。
果物もジューシーで、生地も水分一杯でぷるんとジューシー。
美味し
今回も2歳の息子が気に入って、4つに切ったら3つ食べてしまいました。

〇カカオルージュショコラ1/2

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
プルンと水分の多い濃厚ココア生地はクランベリーにレーズン、胡桃、そしてチョコ入り
これも具沢山で美味し
チョコの甘さは控えめで、同時に食べたいちじくとマスカットのルヴァンと同じ甘酸っぱい系でも少し酸味が優位で、後味スッキリ目。
でも香りの余韻は長くて美味し
しかし2歳の息子は一口食べて気に入らなかったようで、私のいちじくとマスカットとトレードしました…。

〇ドイツロール、じゃぱんロール、食物繊維、ゴマロール、くるみのプチバケット

自然解凍→リベイクしていただきました。
食物繊維とジャぱんロール(低グルテンコンセプトのパン)は主人が食べて、「美味しいよ～」と。
残りは2歳の息子と半分こ、特に胡麻ロールが気に入ったようなので私の分もあげてニコニコ食べていました。
私は胡桃のバケットが美味しかったかな。

〇カカオドショコラ

自然解凍→リベイクしていただきました。
ガトーショコラのような濃厚なチョコレートをイメージしたというパン。
その通りに濃厚なチョコ生地に、たっぷりのビターチョコチップがとろけて、じゅわーっと。
めっちゃチョコで美味しい。
外は軽くカリッと中はしっとりもちっと高加水。
チョコ好きだから特に大好きなパンでした

〇アールグレイとホワイトチョコレート

自然解凍→リベイクしていただきました。
リベイクで外はほんのりカリッと中はもちゅっと高加水でたっぷりとアールグレイの香り。
ミルキーなホワイトチョコレートと混ざり合って、良い甘さで美味し

〇19世紀バケット

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
芳ばしい香りがいい…
外カリっと中はしっとりしていて、噛めば噛むほど小麦の風味が美味し
こういう旨味のある生地好き
2歳の息子も気に入って、特に端っこのカリカリが気に入って両側とられました(笑)

〇パンドミ・フランス

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
外はカリッと芳ばしく、中はしっとりもちっと。
バターの香りがしっかりするのがフランスっぽいのかな～。
ここの高加水生地美味しいな

全粒粉とチーズは主人が一人で食べて「美味しいパン屋さんなの？」と疑問形でした。
あれ？口に合わなかったかな。
私が食べれば良かった。
今回頂いたものも全部美味しかったです。
ごちそうさまでした。

パンストック(pain stock)
福岡県福岡市東区箱崎６丁目７−６
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