chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2026.07.18

Biscuiterie de Provenceのアーモンドとダークチョコレートのケーキ

テーマ：私のおすすめチョコレート！☆(764)

カテゴリ：和菓子・洋菓子・スイーツ

前にショコラクラブで日持ちするから、急なお客さんに便利と確か書いてあって買ってみた Biscuiterie de Provence のチョコレートケーキ
Biscuiterie de Provence　チョコレートケーキ

Biscuiterie de Provence（ビスキュイトリー・ド・プロヴァンス）は、1833年から南仏プロヴァンス地方で続く伝統的な老舗焼き菓子メーカー
だそう
Biscuiterie de Provence　チョコレートケーキ

裏面を見るとヴァローナ社のクールドグアナラを使ったグルテンフリーのアーモンドとチョコレートのケーキを独自パッケージで長持ちするようにしてると書いてあります。
原材料は、放し飼い卵、砂糖、アーモンド、バター、ヴァローナココアパウダー、ヴァローナダークチョコレートクールドグアナラ（カカオ豆、砂糖、ひまわりレシチン、ピュアバニラエキス）、ピュアバニラエキス
で日持ちするのに添加物に頼っていなくて良い感じの原材料です

中身は、缶に入ったケーキでした
Biscuiterie de Provence　チョコレートケーキ　缶入り

Biscuiterie de Provence　チョコレートケーキ　缶から出すと

ヴァローナのグアナラを使っているだけあって、ビターチョコの華やかな風味と程よい苦味が良いです
カカオの苦味が全体にずっしりとあるけれど、アーモンドがリッチで重たくは無く美味しくいただけました
個人的にはもっと生食感のズッシリしたケーキか、小麦粉を使った風味豊かなケーキの方が好きかも

でも美味しかったと思います
ごちそうさまでした