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couturier's cafe*g+
handmade、home cafe、のご紹介です(*´∀｀*)☆+。
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2007.03.28
テーマ： ●食べた物の画像♪(91686)
カテゴリ： recepi*
□材料□
鶏ﾑﾈ肉3枚 砂糖大２ 塩大２ ｺｼｮｳ大２
□作り方□
鶏ﾑﾈ肉に 砂糖から順番によくすりこむ
１日保存ﾊﾟｯｸにいれ密閉して味を染み込ませる
翌日、茹でていく
水から茹でます(ゆっくり火を入れ、やわらかく仕上げるため)
沸騰したら、弱火で８分 (肉が固くならないように)
火を止め、煮汁に５時間つけておき、その後は冷蔵保存♪
とっても簡単で
色んなお料理にｱﾚﾝｼﾞできます
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