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チョコまりん
これまでの趣味の天然石アクセサリー作りやペットのフェレットのことに加え、夫の赴任先の但馬での畑仕事の様子や、神戸だけでなく但馬の美味しいものをご紹介♪
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2012.01.05
テーマ： 暮らしを楽しむ(400623)
カテゴリ： 料理・食べ物
作ってみました。
なんだかわかりますか？
山イカっていうらしいのですが、
「本物のさきイカと間違えそ～」と
はなまるマーケットのみんなが絶賛していたので・・・
ぜひ、自分でも作ってみたくって・・・
実はエノキを干した
乾燥エノキ
を使ったレシピの一つ。
エノキを天日に６時間ほど干すと
うまみが１２倍に濃縮されるとのこと
味噌汁にいれると、「だし」いらずとのことでした。
山イカは、
きんぴらごぼうを作り要領で、
フライパンに油を敷き、
乾燥エノキを炒めて、砂糖、醤油で味付けして
仕上げに七味をかけると
出来上がり～
そして、いよいよ味見。。。
う～んやっぱりエノキ味 かな？
でも、
日本酒のおつまみにぴったり～
干す手間だけで、簡単にできます。
息子に食べさせたら、エノキとは分からなかったようで、
結構パクパクと食べていました。
実は、もう一つ作ってみたいのは
エノキ氷
いろいろな料理に使えて
ダイエット効果が高いという代物
これも、また作ることがあればご紹介しますね。
スローモーションのように
ニョロニョロと出てきたチョコ
戻る時も、ニョロニョロっと・・・
ベッドごと持ち上げて運びやすい
2匹とも、
「ど・・どこへ行くのれしゅか？」と言った表情
今日はこの辺で
see you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒
チョコまりん
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Last updated
2012.01.05 21:47:49
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