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2007年07月11日

来年もまたいただけますように・・「全国新酒鑑評会金賞受賞酒　上善如水大吟醸」。

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日曜に越後湯沢で買ってきたお酒を試した。

木箱0711

「全国新酒鑑評会金賞受賞酒　上善如水大吟醸」(新潟県湯沢町／白瀧酒造)。平成18酒造年度の鑑評会出品酒で、白瀧酒造さんはこのお酒で金賞を受賞している。確か4年連続の受賞だったか。精米歩合は35％と、徹底的に磨きこんでいる。

早速いただく。常温でいただけばふくよかな味わいとやわらかな吟醸香、そして冷でいただけばまるで清水のごとし。上善の良さがよく出ています。

今年度の受賞を心から祝うとともに、来年も受賞してもらうよう、そして私も来年またこのお酒を美味しくいただけるよう願うのだった。

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