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chocomoko
愛犬ｃｈｏｃｏブログへようこそ 日常のＮＥＷＳ書いちゃいます お初にお目にかかる方も是非コメント入れてください☆
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Apr 17, 2008
カテゴリ： 魚料理
そぉそぉさらに秋田にて包丁＆まな板も買ってきました！！
こんもり野菜かって包丁にまな板かって
秋田まで来てなにやってるんだか
ず～～～～～っと気になっていたむかし～～～～っから色々な包丁を置いている小さな工場というかそんなところがあって思い切って尋ねてみたんです
どうやら家のおじさんは包丁を研いでもらったこともあるらしく顔見知りの様子
「あの～～～これって買えるんですか？？」
職人肌なおじいさんから購入することができました
叔母さん曰くTVでも何度か特集されたことがあるらしいんです
いやぁ念願のいいものが買えました
これまた切れる切れる
またお料理が楽しくなっちゃいました
まな板も物産店にて分厚い木のまな板GET！いい音しますよ
いいコンビ
引き続き秋田野菜のお料理です。
鮭の味噌漬け山わさびのせ
山わさびを茹でてみじん切りにし味噌・酒・砂糖とあえて常備菜に。(瓶詰め保存で）
鮭を塩焼きにしてわさび味噌をのせて完成
山芋のしょうゆ漬け山わさびのせ
上と同様で山わさびを醤油につける。
山芋を拍子切りにしてのせて完成
こごみ茹でてを醤油・みりん・だしを合わせたものに浸す。
おかかをのせて完成
こんもり野菜かって包丁にまな板かって
秋田まで来てなにやってるんだか
ず～～～～～っと気になっていたむかし～～～～っから色々な包丁を置いている小さな工場というかそんなところがあって思い切って尋ねてみたんです
どうやら家のおじさんは包丁を研いでもらったこともあるらしく顔見知りの様子
「あの～～～これって買えるんですか？？」
職人肌なおじいさんから購入することができました
叔母さん曰くTVでも何度か特集されたことがあるらしいんです
いやぁ念願のいいものが買えました
これまた切れる切れる
またお料理が楽しくなっちゃいました
まな板も物産店にて分厚い木のまな板GET！いい音しますよ
いいコンビ
引き続き秋田野菜のお料理です。
鮭の味噌漬け山わさびのせ
山わさびを茹でてみじん切りにし味噌・酒・砂糖とあえて常備菜に。(瓶詰め保存で）
鮭を塩焼きにしてわさび味噌をのせて完成
山芋のしょうゆ漬け山わさびのせ
上と同様で山わさびを醤油につける。
山芋を拍子切りにしてのせて完成
こごみ茹でてを醤油・みりん・だしを合わせたものに浸す。
おかかをのせて完成
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Re:念願包丁＊鮭の味噌漬け山わさびのせ＆こごみのおひたし＊(04/17)
バーバラひでみ
さん
Re:念願包丁＊鮭の味噌漬け山わさびのせ＆こごみのおひたし＊(04/17)
Uコ さん
おﾁｮｺの顔！！
なんてにくたらしいのぉぉぉぉ（＞へ＜）かわいいいったらありゃしない♪
包丁は切れるものに限るよね！うちのおかんは結婚した時に買った包丁を今でも使ってるよ。さすがに切れ味は悪いけど、なんか他のに切り替えられないって言ってた。そんなうちのおかんの包丁研ぎ方法は・・・・お茶碗の後ろで研ぐ（－Σー；）!!!でも、これまた意外に切れるんです。うちのおかんのおおざっぱさはさすがの私でも負けるわよ（笑） (Apr 17, 2008 08:14:49 PM)
なんてにくたらしいのぉぉぉぉ（＞へ＜）かわいいいったらありゃしない♪
包丁は切れるものに限るよね！うちのおかんは結婚した時に買った包丁を今でも使ってるよ。さすがに切れ味は悪いけど、なんか他のに切り替えられないって言ってた。そんなうちのおかんの包丁研ぎ方法は・・・・お茶碗の後ろで研ぐ（－Σー；）!!!でも、これまた意外に切れるんです。うちのおかんのおおざっぱさはさすがの私でも負けるわよ（笑） (Apr 17, 2008 08:14:49 PM)
Re[1]:念願包丁＊鮭の味噌漬け山わさびのせ＆こごみのおひたし＊(04/17)
chocomoko
さん
Re[1]:念願包丁＊鮭の味噌漬け山わさびのせ＆こごみのおひたし＊(04/17)
chocomoko
さん
Uコさん
すごいな母！！！
ちゃんとおも～い研ぎ石もかってきたわよ( ﾟ∀ﾟ)
一生物で使う予定(≧∇≦)b
研いで研いですごい自分にあった子にするわん☆
チョコにもあいにきてちょ (Apr 17, 2008 09:13:40 PM)
すごいな母！！！
ちゃんとおも～い研ぎ石もかってきたわよ( ﾟ∀ﾟ)
一生物で使う予定(≧∇≦)b
研いで研いですごい自分にあった子にするわん☆
チョコにもあいにきてちょ (Apr 17, 2008 09:13:40 PM)
包丁！！
かず さん
ちょうど我が家も昨日話してたんだよ～～包丁切れない辛い～～新しいの買おうと。
でもどこのがいいのか分からなくて。。
なんだかいいの買ったね！切れると料理楽しいよね。道具は一生物として使いたいよね。 (Apr 18, 2008 09:38:24 AM)
でもどこのがいいのか分からなくて。。
なんだかいいの買ったね！切れると料理楽しいよね。道具は一生物として使いたいよね。 (Apr 18, 2008 09:38:24 AM)
Re:包丁！！(04/17)
chocomoko
さん
かずさん
あら(´･∀･`)偶然！
なんだか同じタイミングで同じこと考えてることが多いよね♪うふふ
いいものに出会えてほんとにうれしいぃよ～ (Apr 18, 2008 08:20:41 PM)
あら(´･∀･`)偶然！
なんだか同じタイミングで同じこと考えてることが多いよね♪うふふ
いいものに出会えてほんとにうれしいぃよ～ (Apr 18, 2008 08:20:41 PM)
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