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2005.12.20
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豆とやかん　ときどきコーヒー　　

(4)
テーマ： 今日のコーヒー(5257)
カテゴリ： カテゴリ未分類
淹れかたのコツがわかってきた。

お湯を少し注ぎ豆を蒸らす。
やかんの前には軽量カップを使っていた。
どうも細く注ぐことができなくて「こんなもんかな」って思ってた。
眠っていたやかんは細く長く注ぐことができる。
豆が蒸された後、注湯（←この字がぴったりくる）。
自分の操作の通りに少しずつ沸きたてのお湯を差し込むようにする。
豆がフワーとカルメ焼きを作っているときみたいに膨れるのが気持ちいい。

さらにコーヒーにハマってしまった。

もし家に無かったら、こんなの欲しかったんですよね。
今は間に合っているんで家での承認が得られないなあ…
↓泣く子も黙る業務用。

タカヒロ 18－8ステンレス コーヒードリップポット 900cc





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最終更新日  2005.12.20 00:52:05
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