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思緒里
猫とピアノと活字中毒の日々
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2010.08.21
テーマ： 食べ物あれこれ(52344)
カテゴリ： 日々是食欲
田舎で食べたうまいもの。
本当は毎日、こういうのを食べていたい。
これがなにか一目でわかる人は、ごく少数かも。
キュウリと三杯酢で和えてあるあるもの。三陸の海の幸。
コドモのころからこれが大好きで（しかも家族で好きなのは自分だけだった）、
夏は厨房に行っては１個もらって自分で捌いてほぼ毎日食べていた。
食感といい独特の甘さといい香りといい、酒飲みにはたまらないはずなのに
なぜかこれまで「嫌い」「食べられる」という人は多いが、「好き」という人に出会ったことがない。
正体はホヤ。今回も朝摂りの殻のままのを買ってきて自分で捌いた。昔は丸かったけど、最近は細長くて巨大になっているのね。これも縦20センチ以上あったわ。
外見はこんなグロテスクなのに中は鮮やかなオレンジ色。あ、この殻付き画像は拾い物です。
1個丸まる1本分のキュウリスライスと和えて、土佐酢をジャバジャバ掛けまわして、飲む勢いで食べつくす。
ついでに、東北新幹線の車内販売で買える「ほやの燻製」も好物である。あれを食べて水を飲むと水が甘くなる。不思議。
こっちは父が丹精した家庭菜園からの収穫物。最終日のあさごはん。6時ごろ自分で行って収穫してきた。採れたては最高の調味料なので味噌とマヨのみ。素焼きに釉薬掛け回しただけのこの器、気に入ったのでもらってきちゃった。
本当は毎日、こういうのを食べていたい。
これがなにか一目でわかる人は、ごく少数かも。
キュウリと三杯酢で和えてあるあるもの。三陸の海の幸。
コドモのころからこれが大好きで（しかも家族で好きなのは自分だけだった）、
夏は厨房に行っては１個もらって自分で捌いてほぼ毎日食べていた。
食感といい独特の甘さといい香りといい、酒飲みにはたまらないはずなのに
なぜかこれまで「嫌い」「食べられる」という人は多いが、「好き」という人に出会ったことがない。
正体はホヤ。今回も朝摂りの殻のままのを買ってきて自分で捌いた。昔は丸かったけど、最近は細長くて巨大になっているのね。これも縦20センチ以上あったわ。
外見はこんなグロテスクなのに中は鮮やかなオレンジ色。あ、この殻付き画像は拾い物です。
1個丸まる1本分のキュウリスライスと和えて、土佐酢をジャバジャバ掛けまわして、飲む勢いで食べつくす。
ついでに、東北新幹線の車内販売で買える「ほやの燻製」も好物である。あれを食べて水を飲むと水が甘くなる。不思議。
こっちは父が丹精した家庭菜園からの収穫物。最終日のあさごはん。6時ごろ自分で行って収穫してきた。採れたては最高の調味料なので味噌とマヨのみ。素焼きに釉薬掛け回しただけのこの器、気に入ったのでもらってきちゃった。
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