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昨日は真夏日(30度以上)になり暑かったです。今日は予報とは違って曇天の一日。気温も25度に届かずで風が吹くと寒く感じます。晩秋を思わせる一日でした。さて、今日はササゲの様子です。自家採種二代目のササゲです。台風が来ると倒れちゃうでしょうねガンガン生ってます。品種は「けごんの滝」…まさにそんな光景です。採り遅れたササゲは鞘が枯れてきました。先週末はこの枯れた鞘を持ち帰りました。で、ベランダで天日干しです。そして、鞘から豆を取り出しましたよ今回のササゲは結構虫に喰われてました無農薬なので仕方ないかな〜選別してササゲ豆を確保です。去年、初めてササゲで作る赤飯を食べました。美味しかった〜配っても好評だったので今年は若採りするよりも枯らして豆を取るのをメインにしています。豆を取り出すのは面倒だけどね↓野菜作りをしている方々のブログ一覧です。いつも参考にさせていただいてます。ポチッとね(^^)にほんブログ村
2022.09.15
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甲子園は仙台育英高校が優勝🎉単身赴任時代、仙台育英グランドの近くに住んでましたので、休日の暇な時は散歩がてらよく練習を見に行ってました。礼儀正しい野球部員に接していたので決勝は育英を応援。やっと深紅の優勝旗が白河の関を越えましたね。おめでとうございます。さて、今日はササゲの様子です去年、初栽培したササゲ。自家採種したので今年のササゲは2代目です。先週末は莢が出来てきてました。さて、この週末は、、、成長が早いね〜ビロ〜ンと伸びて採り頃サイズになってますということで、2代目ササゲの収穫開始です。去年の経験からこれくらい↑のサイズが美味しいと思います。採り遅れるとすぐに太くなっちゃいます↓これはこれでそのままにしておいて枯らせます。で、ササゲの豆を採りますよ〜こちら↑は去年の収穫。今年はこのお豆をたくさん採りたいです。莢から豆を取り出すのは面倒だけど、、、ササゲの赤飯が美味しかったので今年も作ってるのです↓野菜作りをしている方々のブログ一覧です。いつも参考にさせていただいてます。ポチッとね(^^)にほんブログ村
2022.08.22
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今日は振替で盆休みを取りました。昨日から16日まで6連休になります昨日は息子と一緒に盆棚を組みました。明日からは台風の影響、他にも行事があり、畑に行けるのは今日だけかも先週末から草退治を始めました。今日も草刈機を使って、、、どんどん刈っていきます。(左before→右after)そのあとはお昼過ぎまで手鎌を使って草退治をしました。草退治は今日で終わりとはなりませんがどんどん綺麗になっていく我が畑ですさて、今日はササゲの様子です。今年は去年初栽培したササゲを自家採種し、種蒔きしました。1ヶ所5〜6粒蒔いた種はほとんど発芽しましたよ発芽したあとは成長が早いです。あっという間にてっぺんに届き間引きするのも忘れてましたなので1ヶ所5〜6本立てです先週は花もチラホラで、今日は、、、あちこちでニョロっと莢が現れましたよ。ということで、初採りまでもう少しですところで、皆さんのところはササゲをお盆のお供えに使っていますか当地ではその風習はありませんがカミさんの実家(京都)では使われています。調べて見ると、、、①キササゲの実にそっくりでその代用として使われるから。キササゲの木は、天に届いてしまいそうなほど高く育つため、お盆に天国から戻ってくる仏様にとって格好の「依り代」となる。②お盆が終わり、仏様が帰るときに使う「杖(つえ)」やお土産を背負う「荷造り用のロープ」に使えるほど丈夫であるから。と、2つの理由のようです。関西以西での風習なのかなそれではまた↓野菜作りをしている方々のブログ一覧です。いつも参考にさせていただいてます。ポチッとね(^^)にほんブログ村
2022.08.12
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昨日から明日までイベントがあり仕事ですなので、畑遊びは出来ませんそれでも今朝は早起きして収穫には行ってこれました。明日も行けるかな〜、、、早起きできればだけどね(結構、疲れてます)さて、今日はササゲの話です。去年、初めてササゲを作りました。インゲンの代用にもなるし、ササゲで作った赤飯も美味しかったので、種として残しておきました。で、先週(7月3日)に種を落としておきましたよ。これ↑がササゲの種です…小さいですね〜種蒔き後は籾殻を被せて、刈った雑草を畝に上げておきました。雑草はたくさん生えているので有効に使わなくちゃあねこの後、ササゲも豆なので鳥から守るために不織布を被せておきました。梅雨明けもしたので乾燥防止にもなりますで、播種後3日目にチラホラ芽が出てきましたよ🌱早かったね〜で、今朝。不織布を持ち上げていたので外しました。自家採種なので芽が出るか心配でしたが全箇所から発芽しましたということで、二代目ササゲがスタートです。追記)明日も仕事のため今日はもう寝ます💤ブロ友の皆様、今日も訪問できませんが、週末の畑作業を楽しんできてくださいね↓野菜作りをしている方々のブログ一覧です。いつも参考にさせていただいてます。ポチッとね(^^)にほんブログ村
2022.07.09
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今日も暖かく穏やかな一日でした。いい日だったなあ〜さて、今日は初栽培のササゲです。インゲンの代わりに今年はササゲを作ってみました。若採りするとインゲンの代わりに食べれます。採り遅れると熟させて小豆の代わりに使えました。そんなササゲももう終わりです。すっかり枯れたので週末に撤収しました。撤収時にぶら下がる鞘を集めて、、、畑で豆取りました。来年、これで種蒔きしてみようと思います。こちら↓は小豆の代わりにササゲを使ってのお赤飯です。ササゲのお赤飯は関東中心のようですが当地は皆さん小豆です。ササゲ豆での赤飯は初めてですが好評ですよということで、来年も作りたいと思います自家採種の種で発芽するかな〜オクラと同じようにドバッと蒔いて数撃ちゃ当たる作戦でいこうと思います↓野菜作りをしている方々のブログ一覧です。いつも参考にさせていただいてます。ポチッとね(^^)にほんブログ村
2021.11.15
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今日もいい天気になりました。明日からの週末は気温も下がるとのことで絶好の畑日和になることでしょう…多分ねさて、今日は初栽培のササゲの様子です。で、昨日のササゲ↓採るのが遅れて鞘が太くなったものは熟させてからの収穫です。この日(昨日)はいい天気だったので収穫してみました。左が熟したもの、右が若採りです。若採りのササゲはインゲンのように食べれます。ただ収穫が遅れると豆が大きくなって美味しくありません。なので、採り遅れたものは熟させて豆を採ります。採り遅れが続出していますで、熟したササゲから豆を取り出しましたよ。マス目が広いふるいの上で鞘を揉むと豆は下に落ちていきました。鞘の殻はふるいに残ります。その作業を繰り返しです。下に落ちた豆に息を吹いて鞘の殻を飛ばします。10本くらいでこれだけ。まだまだ残ってるので今週末はこの作業がメインかな。手間がかかるね〜で、この豆を使って赤飯にしてみます。ササゲの赤飯関東地方ではあずきに代わってササゲが赤飯に用いられるようです。小豆は煮た時に皮が破れやすいため、「腹切れする豆は切腹に通じる」として武士の間で嫌われたとのことで、煮ても破れず煮崩れもしないということでササゲが使われるようですね。関東地方でも当地(北関東)は小豆なんですが、、、、まあ一度ササゲの赤飯とやらを味わってみましょう↓野菜作りをしている方々のブログ一覧です。いつも参考にさせていただいてます。ポチッとね(^^)にほんブログ村2021年度産 岡山産 達磨ササゲ(だるまささげ)【200g】【配送方法メール便選択時一配送商品2個まで対応ご対応】楽天で購入
2021.09.24
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土曜日休日寝坊してしまい9時に畑へ出発久しぶりに畑で遊んできました。草退治がメインでしたけどねさて、今日の記事はササゲというお豆です。我が家では初栽培しています。今年は小玉スイカが早くに枯れ始めたので早々に諦めて、そこにササゲの種を蒔いておきましたよ。(7月11日播種)その時の記事はココ↓をポチッとねあ〜あ、スイカが枯れちゃった〜→ササゲへバトンタッチですそして今のササゲの様子↓摘芯もせずに放置してるので蔓はあちこちに伸び放題です。なので草むらに伸びている蔓も。そんな蔓は今日、草刈り機で刈っちゃいましたそれでは今までのササゲの成長の様子を。お花を見つけたのは8月16日。紫色の綺麗な花でした。花が終わると、、、ビロ〜ンと何か出てきましたよこれがササゲの実ですか(8月22日)そして現在。おっ、さらに伸びてました…これがササゲですねたくさん生ってますよということで、初のお持ち帰り。カミさんも初めてとのこと。適当な長さに切って胡麻和えで食べてみました。インゲンみたいですね…とても美味しいですさてさてこのササゲ。次々に生りそうで怖いです。たくさん配らなくっちゃあ〜↓野菜作りをしている方々のブログ一覧です。いつも参考にさせていただいてます。ポチッとね(^^)にほんブログ村作っているササゲはコレ↓
2021.08.28
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