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2005.09.24
テーマ： * ダダモ式 *(293)
カテゴリ： Ｂ型食あれこれ
生協の三陸産 真いわしすり身(冷凍）を使って つみれ汁を作りました。
今日の うちの作り方は
ダシパックと水を 火にかけ 沸いたら 切ったジャガイモを入れ
煮えたら しめじ ネギ ミョウガを入れ
すり身に おろし生姜 天然塩 卵1ヶ 片栗粉を混ぜておいたものを
さじで そっと入れて 火が通ったら 味噌をとき入れ完成
ポイントは ゆるゆるの片栗入りの つみれです。
ゆるくて入れる時 苦労しますが 熱が入ると固まり
ゆずごしょうと 一味をきかせて いただきました。
いつもよりネギが多く いつもはエノキで作るけど シメジでやって
妻「なんか ちょっと田舎っぽい味になっちゃったね」と言ったら
夫「これ懐かしい味で 美味しい！」だそうです。
ネギとシメジが 関東っぽいんだそうです。
いつもはちょっと 西っぽくしてるもので・・・。
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Re:鰯のつみれ汁(09/24)
ザロック３３３
さん
鰯のつみれと味シメジ？からも良いダシ汁がでて、
美味しいでしょうね？
少し涼しくなってきた頃なので、温かいみそ汁で尚美味しい！
それに、具盛りだくさんのおみそ汁！
(2005.09.25 01:20:05)
美味しいでしょうね？
少し涼しくなってきた頃なので、温かいみそ汁で尚美味しい！
それに、具盛りだくさんのおみそ汁！
(2005.09.25 01:20:05)
Re:鰯のつみれ汁(09/24)
sakura71103
さん
Re:鰯のつみれ汁(09/24)
モカマリン
さん
Re[1]:鰯のつみれ汁(09/24)
彦蔵
さん
ザロック３３３さん
＞鰯のつみれと味シメジ？からも良いダシ汁がでて、
＞美味しいでしょうね？
＞少し涼しくなってきた頃なので、温かいみそ汁で尚美味しい！
＞それに、具盛りだくさんのおみそ汁！
-----
Ｂは大豆製品が ＮＧなので 味噌汁はたまーの登場です。
うちの場合 具が多いから 味噌汁っていうより 味噌煮に近いかな？＾＾
(2005.09.25 21:03:42)
＞鰯のつみれと味シメジ？からも良いダシ汁がでて、
＞美味しいでしょうね？
＞少し涼しくなってきた頃なので、温かいみそ汁で尚美味しい！
＞それに、具盛りだくさんのおみそ汁！
-----
Ｂは大豆製品が ＮＧなので 味噌汁はたまーの登場です。
うちの場合 具が多いから 味噌汁っていうより 味噌煮に近いかな？＾＾
(2005.09.25 21:03:42)
Re[1]:鰯のつみれ汁(09/24)
彦蔵
さん
sakura71103さん
＞美味しそうですね。
＞具だくさんで、栄養たっぷりですね。
＞そばに居る誰でも誉めてくれる人が居ると作る張り合いがありますよね。
-----
ありがとうございます～♪
割と何でも 美味しいって食べてくれるので 助かってます。＾＾
うちは汁物でも これは煮物か？ってぐらい 具を入れて食べちゃってます。(笑）
(2005.09.25 21:06:48)
＞美味しそうですね。
＞具だくさんで、栄養たっぷりですね。
＞そばに居る誰でも誉めてくれる人が居ると作る張り合いがありますよね。
-----
ありがとうございます～♪
割と何でも 美味しいって食べてくれるので 助かってます。＾＾
うちは汁物でも これは煮物か？ってぐらい 具を入れて食べちゃってます。(笑）
(2005.09.25 21:06:48)
Re[1]:鰯のつみれ汁(09/24)
彦蔵
さん
モカマリンさん
＞懐かしいー。
＞昔、母がよく作ってくれました。
＞うちは醤油仕立てでした。
＞急に食べたくなってきちゃったなー。
-----
やっぱり 外国にいると 日本食とか 欲しくなりますかー？
夫は あまり和食好きじゃないのですが これはＯＫみたいです。＾＾
醤油仕立ても 良さそうですね～♪
(2005.09.25 21:09:29)
＞懐かしいー。
＞昔、母がよく作ってくれました。
＞うちは醤油仕立てでした。
＞急に食べたくなってきちゃったなー。
-----
やっぱり 外国にいると 日本食とか 欲しくなりますかー？
夫は あまり和食好きじゃないのですが これはＯＫみたいです。＾＾
醤油仕立ても 良さそうですね～♪
(2005.09.25 21:09:29)
ご無沙汰してます。
saoriかーちゃん
さん
Re:ご無沙汰してます。(09/24)
彦蔵
さん
saoriかーちゃんさん
＞美味しそう★
＞最近メニューが思いつかなくて
＞ワンパターンになっていたんです。
＞久しぶりにつみれ汁作ってみよ～っと(*^。^*)
-----
うちは 冷凍つみれで作りましたが
お時間と エネルギーがあれば 新鮮な丸ごとイワシで作れば
さらに美味しいんでしょうネー。 o^∇^o
(2005.09.26 21:13:59)
＞美味しそう★
＞最近メニューが思いつかなくて
＞ワンパターンになっていたんです。
＞久しぶりにつみれ汁作ってみよ～っと(*^。^*)
-----
うちは 冷凍つみれで作りましたが
お時間と エネルギーがあれば 新鮮な丸ごとイワシで作れば
さらに美味しいんでしょうネー。 o^∇^o
(2005.09.26 21:13:59)
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