スペアリブなんてお店で食べるメニューだわ
なんて思ってたけど、おうちでもこんなにおいしそうにできるんですねぇ
ジュルルル
食べたいよーー！

昨日ル・クルーゼのお鍋が届いたので、またおいしいもの作れるといいなぁ～ (2005.11.08 09:26:46)

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2005.11.08
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ラム肉のスペアリブ*Ｂ型食

(36)
テーマ： *　ダダモ式　*(293)
カテゴリ： Ｂ型食あれこれ



ラム肉のスペアリブ



オレンジ　赤ワイン　醤油　生姜　ガーリック　タバスコを入れた
漬け汁に　一日漬け込んで　オーブンで20～30分焼きます。

ついでに　じゃが芋も　一緒に焼きました。

肉が焼きあがったら　肉汁が落ち着くまで　
少し置いてから　骨と骨の間を　カットします。

食べてみると　やわらかくて　おいし～！

オーブンだと　お店で食べるのみたいに　うまく焼けます。

ただ　普通のスペアリブのレシピを　参考にしたので

オレンジの甘さが　ラム肉には　ちょっと合わないように
感じました。　ブタ肉のスペアリブには　合うのですが・・・

やはり羊には　スパイスが　よく合うように　感じます。
今度は　タンドリーチキン風に　漬けてやってみよう！

♪　♪　♪　♪　♪　♪

ル・クルに入ってるのは　ネギと白菜と干ししいたけの　
中華風スープ　片栗粉でトロミをつけました。

なんて事のないものでも　ル・クルーゼの鍋で
作ると　さらに美味しく出来るので　びっくりです。

少々　高くて　重いですが　買って良かったです。





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Last updated  2009.08.16 22:22:32
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すごいおいしそう・・・  
ｌｉｍｅｔｒｅｅ  さん

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
saoriかーちゃん  さん
おいしそ～♪
漬け込んで焼くだけだから手間もかからないので
豚肉で作ってみま～す(^^*)
レシピ頂いてかえります (2005.11.08 09:34:56)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
マハーカーラ  さん
ル・クルーぜ…熱伝導がいいと思います。
それだけ重たいもの…

色も素敵だけど、値段も別の意味で素敵ですよねぇ…

ポチッと…です。

(2005.11.08 09:39:01)

そもそも。。  
タ－ちゃんママ  さん
ウチの近くでは材料自体が手に入らないような。。それにしても幅広いレパートリーですね。

そういえばルクルの最新色は綺麗ですよね。各色揃えたくなります。^^ (2005.11.08 10:50:52)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
ジュエリー３７  さん
これみて。。ヨダレの出ない人はいません。。。
ひどい！残酷！！！もう(-_-;)
この鍋そうなんです。。。
私には重いのです。。。。
日頃、作業で指先を酷使していて
突き指もあります。。
この鍋。。いいのはわかってるんです。。。。
えーーーーん(-_-;)そんなに味ちがいます？ (2005.11.08 11:27:52)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
嫁女  さん
いつものことながら・・・
お・おいしそぉ～(￣～;￣)
オーブンいいですねぇ。やっぱガスのが良かったかなぁ。
ルクルーゼも、あんな重いのに人気があるってことは
美味しく出来る利点があるんですねぇ。
今までは、あの重さに抵抗があって興味なかったですが
こちらにお邪魔するようになって、欲しくなって来た私です。 (2005.11.08 13:02:05)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
さっぽん0807  さん
すっご～く美味しそうでたまりません！（笑）
ル・クルーゼ届いたのですね？
やっぱお高いだけあって良い物なんですね。
お洒落なお料理好きの人のおうちには必ずル・クルーゼがあるんですよね～♪
私も欲しいのですが、重いのとお値段で躊躇しちゃうんです・・・。
でも、キッチンに置いてあるだけでインテリアにもなりそうで良いなぁ～。 (2005.11.08 16:31:22)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
rinngokuma  さん
ラム肉はお料理屋さんでしか食したことがないのでビックリ！
臭みはどうでしたか？
ルクルーゼ・・みな良いといいますがどう良いのか知りたいです。
私は、土鍋、鉄鍋愛用者なので、ホーローのよさが想像できないです。
自分で使ってみるのが一番ですかね～。
(2005.11.08 16:56:17)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
ヒナあられのママ  さん
こんばんは
もう彦蔵さん・・・いつもおいしい料理つくってらっしゃいますね
あうぅ・・・よだれが・・出てきました
(2005.11.08 19:44:24)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
ノンノン37  さん
美味しいでしょうね～～！
ラム肉って簡単に手に入るのかな～～？
私はあまり見たことないけど・・・
(2005.11.08 20:36:13)

こんばんは。  
masarin.m  さん
美味しそうですね！
本格的というか、雑誌のクッキングのページに
でも出てきてもいいような写真だと思いました♪
器もシンプルで料理も映えますね♪
私も食べてみたいなぁ...
(2005.11.08 20:46:58)

旨そう～ですね！  
TR-３  さん
私も３日前にラム肉を食べたんですよ！！
国内物は高かったのでオーストラリア産でした・・・笑

ラム肉！味付けをしっかりやっているようですから美味しかったでしょうね。。

この鍋いいですね！！

私も欲しくなりましたよ～～♪ (2005.11.08 21:17:23)

Ｒｅ：ラム肉のスペアリブ  
leoleo3939  さん
わぁ　おいしそう♪さっき食べたばかりなのに食欲全開になりそう…
ラムのスペアリブ食べてみたいです！

ル・クルーゼってなぜこんなに人気があるのだろうと思っていましたが、おいしくできるからなのですね～♪こういうおなべが似合うキッチンがほしいです。 (2005.11.08 21:28:21)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
ネコ田ネコ夫☆  さん
うわ～すごいおしゃれですね！お店での写真みたいです!!
自分で育てたハーブとかこうやって使ってみたいです。
ネコ美、実家が農家のせいかどうもおしゃれなものが
作れません（笑）
煮しめとか単なる炒め物が得意です。
友達と１品料理持ち合わせの集まりの時には
すごい困ってしまいます^^;
(2005.11.08 22:13:52)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
ライム5944  さん
どっかのお店で、出されててもおかしくないような料理ですね～
おいしそうです。

あ！！そうそう、お腹が痛かったのは、風邪じゃないですよ～～
心配ありがとうございました (2005.11.08 22:53:01)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
モカマリン  さん
おいしそう！
いつも彦蔵さんのお料理の腕前には脱帽です。
オーブンを使った料理に挑戦してみたいと思っていたので、これ作ってみようかな。
ル・クルの鍋も大活躍してますね。
そんなに味が違うんですね。
んー、やっぱすごいんだ、ル･クルって。 (2005.11.09 00:07:28)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
沢村政人  さん
こんばんは。

訪問＆かきこみありがとうございます。

素敵な料理にクリックです☆
(2005.11.09 01:57:32)

ｌｉｍｅｔｒｅｅさんへ  
彦蔵  さん

＞スペアリブなんてお店で食べるメニューだわ
＞なんて思ってたけど、おうちでもこんなにおいしそうにできるんですねぇ
＞ジュルルル
＞食べたいよーー！
＞昨日ル・クルーゼのお鍋が届いたので、またおいしいもの作れるといいなぁ～
-----

以前この　豚をオレンジ入りのタレに漬けたのを　中華鍋で汁がなくなるまで煮て
さいごに照りを付けたのを　友人に　ご馳走になったことが　ありますが　
それも　おいしかったですよー！　簡単に出来ますよ～　
その時は　肉を小さくしてやって下さいね　ルクル楽しみですね♪

(2005.11.09 19:33:53)

saoriかーちゃんさんへ  
彦蔵  さん

＞おいしそ～♪
＞漬け込んで焼くだけだから手間もかからないので
＞豚肉で作ってみま～す(^^*)
＞レシピ頂いてかえります
-----

ほんとに　手間かからないですよー
オーブンだったら　焼いてる間に　他のことも出来ていいですよー
家庭の味にアレンジして　是非　やってみて下さいネ♪
お子さんがいる場合　ワインはない方が　いいかも知れないです。
(2005.11.09 19:39:02)

マハーカーラさんへ  
彦蔵  さん

＞ル・クルーぜ…熱伝導がいいと思います。
＞それだけ重たいもの…
＞色も素敵だけど、値段も別の意味で素敵ですよねぇ…
＞ポチッと…です。
-----

そうですね～　ちょっとお値段がね。。。
圧力釜とか土鍋とか鉄鍋とか多層構造鍋とか　いろいろ買ったけど
最初から　これに出会っていれば　それらは要らなかったなと感じていますよ～♪

(2005.11.09 19:44:09)

タ－ちゃんママさんへ  
彦蔵  さん

＞ウチの近くでは材料自体が手に入らないような。。それにしても幅広いレパートリーですね。
＞そういえばルクルの最新色は綺麗ですよね。各色揃えたくなります。^^
-----

千葉は　成田に近いと　外国人が多いからか　結構スーパーで　普通に売ってるんですよー
これは　確か　ホームセンターの本田に併設してる　スーパーで買ったと思います。
七面鳥も売ってるので　いつかチャレンジしたいな～♪
ル・クルは　大きめの一つで充分って感じます。圧力鍋に近い感覚ですよー　*＾▽＾*
(2005.11.09 19:50:56)

ジュエリー３７さんへ  
彦蔵  さん

＞これみて。。ヨダレの出ない人はいません。。。
＞ひどい！残酷！！！もう(-_-;)
＞この鍋そうなんです。。。
＞私には重いのです。。。。
＞日頃、作業で指先を酷使していて
＞突き指もあります。。
＞この鍋。。いいのはわかってるんです。。。。
＞えーーーーん(-_-;)そんなに味ちがいます？
-----

ル・クル　それは　もうビックリするぐらい　違いましたよー！
ジュエリー作りって　つき指にもなるんですかー？　大変な作業なんですね。。。
陶芸も　されてみたらいいのにー　　　　　　 (2005.11.09 20:04:03)

嫁女さんへ  
彦蔵  さん

＞いつものことながら・・・
＞お・おいしそぉ～(￣～;￣)
＞オーブンいいですねぇ。やっぱガスのが良かったかなぁ。
＞ルクルーゼも、あんな重いのに人気があるってことは
＞美味しく出来る利点があるんですねぇ。
＞今までは、あの重さに抵抗があって興味なかったですが
＞こちらにお邪魔するようになって、欲しくなって来た私です。
-----

ありがとうございます～♪
ル・クルいいですよ！
土鍋　圧力鍋　多層構造鍋　鉄鍋　みんないらなくなります。
最初から　これ1つで良かったなーと感じました。＾＾
システムキッチンの　ガスオーブンは　将来的に　後付けもできますよ～

(2005.11.09 20:12:04)

さっぽん0807さんへ  
彦蔵  さん

＞すっご～く美味しそうでたまりません！（笑）
＞ル・クルーゼ届いたのですね？
＞やっぱお高いだけあって良い物なんですね。
＞お洒落なお料理好きの人のおうちには必ずル・クルーゼがあるんですよね～♪
＞私も欲しいのですが、重いのとお値段で躊躇しちゃうんです・・・。
＞でも、キッチンに置いてあるだけでインテリアにもなりそうで良いなぁ～。
-----

ありがとうございます～♪
買うまでは　見た目だけの鍋だと思ってました（笑）
うちも　はじめから　これを買っていれば　土鍋　圧力鍋　多層構造鍋　鉄鍋は
買わなくて　すんだかなと感じましたよー！　さっぽんさんの素敵なおうちにも
よく似合いそうですよね。　*＾－＾*

(2005.11.09 20:19:24)

rinngokumaさんへ  
彦蔵  さん

＞ラム肉はお料理屋さんでしか食したことがないのでビックリ！
＞臭みはどうでしたか？
＞ルクルーゼ・・みな良いといいますがどう良いのか知りたいです。
＞私は、土鍋、鉄鍋愛用者なので、ホーローのよさが想像できないです。
＞自分で使ってみるのが一番ですかね～。
-----

漬け込んだので　臭みは　羊にしては　少なく感じましたが。。。
好きなのと　慣れてるのもあるからなぁ
ル・クルは　私もただのホーロー鍋と　軽く見ていたら　厚手の鉄鍋に　ホーロがかかってる
ので　どちらかというと　土鍋　鉄鍋に近いですよー　重さも・・・　*＾＾*　
鉄鍋だと　料理に独特のにおいや色がつくのですが　それがないのがいいですよ

(2005.11.09 20:39:39)

ヒナあられのママさんへ  
彦蔵  さん

＞こんばんは
＞もう彦蔵さん・・・いつもおいしい料理つくってらっしゃいますね
＞あうぅ・・・よだれが・・出てきました
-----

ありがとうございます～♪
お体の方は　大丈夫ですか？　お大事にされて下さいね。

(2005.11.09 20:44:55)

ノンノン37さんへ  
彦蔵  さん

＞美味しいでしょうね～～！
＞ラム肉って簡単に手に入るのかな～～？
＞私はあまり見たことないけど・・・
-----

私はスーパーで買ってるんですが・・・
ネットでも　手に入りますよ～
一番の　おすすめは　ラムチョップです！　焼くだけですが　もう最高ですよー！

(2005.11.09 20:48:01)

masarin.mさんへ  
彦蔵  さん

＞美味しそうですね！
＞本格的というか、雑誌のクッキングのページに
＞でも出てきてもいいような写真だと思いました♪
＞器もシンプルで料理も映えますね♪
＞私も食べてみたいなぁ...
-----

骨のまわりの肉って　ほんとに美味しいですよね。＾＾
ありがとうございます～♪
簡単なので　材料アレンジして　やってみてください
お鍋で焼くか　煮る方法も　他のレシピで　ありましたよ～

(2005.11.09 20:55:17)

TR-３さんへ  
彦蔵  さん

＞私も３日前にラム肉を食べたんですよ！！
＞国内物は高かったのでオーストラリア産でした・・・笑
＞ラム肉！味付けをしっかりやっているようですから美味しかったでしょうね。。
＞この鍋いいですね！！
＞私も欲しくなりましたよ～～♪
-----

オーストラリア産も　なかなか美味しいですよね
ル・クル　本当にいいですよー
テルさんだったら　きっと上手く使いこなせますよ～♪

(2005.11.09 20:59:18)

leoleo3939さんへ  
彦蔵  さん

＞わぁ　おいしそう♪さっき食べたばかりなのに食欲全開になりそう…
＞ラムのスペアリブ食べてみたいです！
＞ル・クルーゼってなぜこんなに人気があるのだろうと思っていましたが、おいしくできるからなのですね～♪こういうおなべが似合うキッチンがほしいです。
-----

ありがとうございます～♪
骨付きの　スペアリブって　どの肉でも　美味しいですよね！
ぜひ　食べてみて下さい～　ル・クルも人気あるみたいですよね
楽天広場に　テーマがあったのには　驚きました　*＾∇＾*
(2005.11.09 21:07:05)

ネコ田ネコ夫☆さんへ  
彦蔵  さん

＞うわ～すごいおしゃれですね！お店での写真みたいです!!
＞自分で育てたハーブとかこうやって使ってみたいです。
＞ネコ美、実家が農家のせいかどうもおしゃれなものが
＞作れません（笑）
＞煮しめとか単なる炒め物が得意です。
＞友達と１品料理持ち合わせの集まりの時には
＞すごい困ってしまいます^^;
-----

ありがとうございます～♪
どうやら見た目は良く見えるみたいですが。。。　すごーく簡単です。＾＾；
アレンジして　友達と１品料理持ち合わせの集まりの時にでも
作ってみて下さい。焼くだけや　煮込むというレシピのもありましたよー　*＾－＾*

(2005.11.09 21:12:16)

ライム5944さんへ  
彦蔵  さん

＞どっかのお店で、出されててもおかしくないような料理ですね～
＞おいしそうです。
＞あ！！そうそう、お腹が痛かったのは、風邪じゃないですよ～～
＞心配ありがとうございました
-----

ありがとうございます～♪
風邪じゃなかったんだぁ　お大事にネ　*＾－＾*

(2005.11.09 21:14:21)

モカマリンさんへ  
彦蔵  さん

＞おいしそう！
＞いつも彦蔵さんのお料理の腕前には脱帽です。
＞オーブンを使った料理に挑戦してみたいと思っていたので、これ作ってみようかな。
＞ル・クルの鍋も大活躍してますね。
＞そんなに味が違うんですね。
＞んー、やっぱすごいんだ、ル･クルって。
-----

ありがとうございます～♪
料理とは言えないぐらい簡単で　ちょっと恥ずかしいです。＾＾；
お子様向きには　赤ワインは入れない方が　いいかも知れません。
ぜひ　いろいろアレンジして　作ってみて下さいネ！
あんまり簡単なので　鼻歌でちゃいますよ～♪　ル・クルも　いいですよ～　*＾▽＾*

(2005.11.09 21:20:20)

沢村政人さんへ  
彦蔵  さん

＞こんばんは。
＞訪問＆かきこみありがとうございます。
＞素敵な料理にクリックです☆
-----

こんばんは～♪
訪問メッセージありがとうございます。
私も　クリックしに行きますね　

(2005.11.09 21:24:46)

Re:ラム肉のスペアリブ(11/08)  
ROYGBIV  さん
ラム肉　身体にいいんですよね。　特に女性にいいと聞きました。
なので今　北海道のジンギスカンは　大人気。
あ～　でも私　お肉だめぇん…　なので　残念っ！ (2005.11.09 21:24:48)

ROYGBIVさんへ  
彦蔵  さん

＞ラム肉　身体にいいんですよね。　特に女性にいいと聞きました。
＞なので今　北海道のジンギスカンは　大人気。
＞あ～　でも私　お肉だめぇん…　なので　残念っ！
-----

そうなのよね～♪
カルニチンで太りにくいとか。。。Ｂ型食には　欠かせないものですが
流行ってると　手に入りやすいので　嬉しいです
お肉ダメなんだぁ。。。　魚は？　北海道は　海産物も美味しいのが　いっぱいよね～　*＾＾*

(2005.11.09 21:34:12)

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