亜鉛

正常な成長と発達、性的成熟のために必要な微量ミネラル
皮膚、爪、網膜、睾丸に、多くの濃度の高い亜鉛がみられる。

体内で製造される抗酸化物質のスーパーオキシドジムスターゼ（SOD）と呼ばれる　
特殊な抗酸化酵素の成分であり、生命維持に必要な多くの酵素の構成要素である。

全酵素 4000種類 のうち　 2000種類以上 の酵素の補因子になって
どのミネラルよりも多くの酵素を助けている

・ タンパク質の合成とコラーゲンの形成、筋肉の収縮性を左右する
・ インスリンの形成を助ける　（生命維持に必要な多くの酵素の構成要素）
・ 血液の状態の安定（血中のビタミンEの適切な濃度の維持）
・ 体の　酸・アルカリバランスの維持に重要
・ γ－リノレイン酸、DHAやEPAなどの必須脂肪酸や生理活性物質の生成を促す
・ DNAの合成に必要　
・ GABAやドーパミンなどの神経伝達物質の放出や取り込みを調節し、うつ症状などを和らげる
・ 脳の機能にとって大切　分裂病（統合失調症）の治療にも重要　自閉症　精神障害の治療を助ける
・ 成長を促進し　精神の鋭敏さを増進させる
・ 傷と外傷、火傷の治りを早くする　爪の白い斑点を消す
・ ニキビその他の皮膚障害の治療に有効
・ カンジダ性膣炎の治癒を早める
・ 亜鉛不足は体の管を膨張させるので　中耳炎や鼻孔のアレルギー性膨張治療に
・ 失った味覚を取り戻す助けとなる　不妊治療の助けとなる
・ コレステロールの沈着を減らす
・ 風邪の症状を和らげ、治りを早くする
・ 亜鉛が欠乏すると前立腺肥大症、動脈硬化、性機能不能などが起きる
・ 前立腺の働きを正常化する作用を発揮し、すべての生殖器官の発達に重要
・ 性ホルモンの分泌を調節　性腺を発育させ月経前緊張症、不妊など改善

ビタミンB6を多量に摂る時は亜鉛も多く摂る。亜鉛を増やした場合は　ビタミンAも増やす
（亜鉛は、ビタミンA、カルシウム、リンと一緒のとき最も良い働きをする）

亜鉛を増やした場合は　ビタミンAも増やす
（亜鉛は、ビタミンA、カルシウム、リンと一緒のとき最も良い働きをする）

エストロゲンは　血中銅を上昇させ、亜鉛を低下させる
過剰な亜鉛の摂取は鉄と銅を失わせる

過剰の亜鉛は組織から銅を追い出すので、一時的には血中銅を高めてうつを悪化させる
2，3ヵ月継続すると、血中銅は正常に戻る

亜鉛が過剰で銅が不足すると総コレステロール値を上げ、HDLコレステロールを下げてしまう
血中濃度は　 亜鉛10：銅9 という比率が適切

亜鉛と銅は、吸収のとき相互に競い合うので、バランスよくとる必要がある
いろいろな意見があるが　 約十対一（亜鉛：銅） という比率が合理的である

亜鉛が銅欠乏症を引き起こして、善玉（HDL）と悪玉（LDL）コレステロールの割合に
良くない効果をもたらすこともある。

反対に体内の亜鉛量が少ないと、銅が増加し
心臓病、肥満、網膜症、微小循環系合併症につながる。

糖尿病患者やインスリン抵抗性の人は、亜鉛量が少なく銅が多い傾向にあるので
銅サプリメントを摂取しないように。ナッツ類から十分摂取できる。

銅を摂取していないのに　HDLコレステロールが下がり、LDLが上がった場合
亜鉛と銅の比率を 15対1 にしてください。

鉄と亜鉛は互いの働きに干渉しあうので時間を置いて摂る

亜鉛をとると　胸腺の働きを活発にさせる
免疫システムの後押しをするが、1日 150mg 以上の摂取は免疫反応を妨げる

亜鉛の過剰摂取は抗原に対するＴ細胞の反応を抑えてしまう。
バランスのとれた亜鉛量が必要で、量が多すぎても少なすぎても、免疫を低下させてしまう。

亜鉛を摂りすぎると、気持ちが悪くなり、吐いたり、出血したり、腹痛を感じたりする場合もある。
妊娠中の女性には早産や死産の原因にもなりかねない。エイズに進行する危険率が高まる。

亜鉛欠乏症の原因は様々ですが、小腸がミネラルを十分吸収できないことが発端となる。

進行したガン患者の亜鉛濃度は低い傾向がある。
亜鉛を補充すると腫瘍細胞の成長を遅らせる

亜鉛が欠乏すると、体重減少、味覚と嗅覚の喪失、無月経症、睾丸に異常をきたす。湿疹、小人症
亜鉛は、組織から鉛とカドミウムを除くのに有効となるかもしれない。

激しい運動や労働で消費量が増える。汗をかきすぎると1日3mgも失われる。
飲酒やカフェイン、ステロイドホルモン、アドレナリン、アルドステロンにより尿中への亜鉛排泄が増加する
糖尿病では尿糖と一緒に亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどがが排泄されやすい

菜食主義者は不足しがち
下痢した時と食物繊維を摂った時は、体内の亜鉛レベルは下がっている

食品に含まれる亜鉛は　加工の過程で　ほとんど失われる
穀類や豆類に含まれているフィチン酸は、亜鉛と結びついて吸収できないようにする

亜鉛を摂ると胃の調子が悪くなる人に、しばしば胃酸の分泌不足がある
最も良いのは、よく吸収される グルコン酸亜鉛 　アミノ酸でキーレイトした ピコリン酸亜鉛

毒性と過剰の兆候
過剰の摂取は、胃腸の炎症、免疫機能障害、銅の欠乏の原因になる。
1,000mg 以上の摂取は毒性効果をもたらす。

多く含む食品
肉、レバー、魚介類（とくに牡蠣）、小麦胚芽、ビール酵母、かぼちゃの種、卵、脱脂粉乳、マスタード
ハム、鶏肉、鶏卵、ワカメ、昆布、ノリ、レバー、ピーナッツ、エンドウ豆

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亜鉛は遺伝子情報が組み込まれている2本のDNA鎖を開列させる時に必要なミネラル
遺伝子の役割は、タンパク質の合成を指令し調整することで
代謝速度が速くなっている癌の状態では、亜鉛の需要量は増大していると考えられる。

がんの治療で常にダメージを受け、白血球や血小板などの細胞を合成する骨髄は
他の組織に比較して細胞分裂が早い組織で、亜鉛が不足することによって機能が低下する。

骨髄に必須のビタミンAの代謝にも亜鉛は必須

体内でフリーラジカルを消去する重要な酵素であるSODは、亜鉛が活性中心に配列されており
亜鉛が不足するとフリーラジカル消去に支障が生じる。

参考： 【送料無料】がんになったら肉を食べなさい


※自分や家族の飲むサプリの覚書きです。
気になる点や　覚えておきたい点だけまとめています。　
記載間違いもあるかも知れませんし、詳しいことは、本などで確認ください。

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