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パン大好き「しをん」のページです★
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モッキンバードのひ…
モッキンちゃんさん
いっぱいいっぱいあ… mola2さん
Ｈａｐｐｙ ｈａｐ… rurumama*さん
hisapon@おうちでパン hisapon4350さん
おいしいパン物語 ととろっち７さん
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2013.05.31
テーマ： パンを焼こう！(15582)
カテゴリ： パン（自家製酵母）
今日のパン～。
ヨーグルト酵母＋カメリアで
惣菜テイストのちぎりパンを作りました～。
レシピは大好きなfumiさんのコチラの本です。
これね、
捏ねた生地に、
5ミリ位に刻んだ玉ねぎ・ハム・プロセスチーズを
混ぜ込んで１次発酵させるわけだけど、
混ぜ込むのがホントに大変でした～！
１次発酵が終わって、
成形するときも
生地がべたべたでうまく丸められない。
ビニール手袋でなんとか頑張りました。
発酵はうまくいったけど、
ちぎりパンならではの
モリ！モリ！ってかわいさがないなぁ。
ちぎってみました。
うわぁ～
ふわんふわん！！！！！！！！！
断面に具がないのが残念～。。。
自家製酵母でもイーストで作るような
ふわふわ生地ができるんだーと
すごく感動したんですが、
このパンは今まで作った酵母パンの中で
一番ふわふわかも。
分かります！！すごく分かります！！
超ウマウマです。
オチビも夢中です♪
ちぎりパンに使う型は
ずいぶん前に買った
ブラックシリコンのスクエア型ですが、
とっても使いやすくてお気に入りです♪
真嶋屋さん安っ！！
ヨーグルト酵母＋カメリアで
惣菜テイストのちぎりパンを作りました～。
レシピは大好きなfumiさんのコチラの本です。
これね、
捏ねた生地に、
5ミリ位に刻んだ玉ねぎ・ハム・プロセスチーズを
混ぜ込んで１次発酵させるわけだけど、
混ぜ込むのがホントに大変でした～！
１次発酵が終わって、
成形するときも
生地がべたべたでうまく丸められない。
ビニール手袋でなんとか頑張りました。
発酵はうまくいったけど、
ちぎりパンならではの
モリ！モリ！ってかわいさがないなぁ。
ちぎってみました。
うわぁ～
ふわんふわん！！！！！！！！！
断面に具がないのが残念～。。。
自家製酵母でもイーストで作るような
ふわふわ生地ができるんだーと
すごく感動したんですが、
このパンは今まで作った酵母パンの中で
一番ふわふわかも。
分かります！！すごく分かります！！
超ウマウマです。
オチビも夢中です♪
ちぎりパンに使う型は
ずいぶん前に買った
ブラックシリコンのスクエア型ですが、
とっても使いやすくてお気に入りです♪
真嶋屋さん安っ！！
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Re:ヨーグルト酵母でオニハムチーのちぎりパン。
ずるちゃん さん
玉ねぎがたくさん入ると甘くなって美味しいじゃん。
ずるちゃんは夕方からﾊﾟﾝを焼く予定。
夕方にﾊﾟﾝを焼く予定なの。
もし時間があったらcion69さんより下手くそだけどﾁﾗｯと見に来てね。 (2013.05.31 11:41:18)
ずるちゃんは夕方からﾊﾟﾝを焼く予定。
夕方にﾊﾟﾝを焼く予定なの。
もし時間があったらcion69さんより下手くそだけどﾁﾗｯと見に来てね。 (2013.05.31 11:41:18)
Re[1]:ヨーグルト酵母でオニハムチーのちぎりパン。(05/31)
cion６９
さん
ずるちゃんさん
こんにちは～♪
今日はね、何としてでも手粉を使いたくなかったの（笑）粉を出すのが面倒だったので。。。
玉ねぎのパンはおいしいですよね～。私も大好きです。
ずるちゃんさんは夕方から作られるのですね。
私は夜こねて朝まで発酵させて、家事をしながら焼きあげています。明るいうちに写真を撮りたいので、いつもこんな感じかな。
ずるちゃんさんのところにも夜おじゃましますね！
焼き上がり楽しみに待ってます(´∀｀*) (2013.05.31 13:26:37)
こんにちは～♪
今日はね、何としてでも手粉を使いたくなかったの（笑）粉を出すのが面倒だったので。。。
玉ねぎのパンはおいしいですよね～。私も大好きです。
ずるちゃんさんは夕方から作られるのですね。
私は夜こねて朝まで発酵させて、家事をしながら焼きあげています。明るいうちに写真を撮りたいので、いつもこんな感じかな。
ずるちゃんさんのところにも夜おじゃましますね！
焼き上がり楽しみに待ってます(´∀｀*) (2013.05.31 13:26:37)
Re:ヨーグルト酵母でオニハムチーのちぎりパン。(05/31)
あだ。。。
さん
こんばんは。
玉ねぎって生のまま混ぜ込むんですか！？
もしそうなら、確かに生地の扱いが大変そうです～～
ワタシなら絶対無理だわ～～
でも、大変な分、ふわふわに美味しいパンになるんですね(*´∀｀*)
いいな～食べてみたい。
こういう、惣菜パン的なものを作らない（作れないだ！）ワタシには
高値の華～～～✿ (2013.05.31 19:40:27)
玉ねぎって生のまま混ぜ込むんですか！？
もしそうなら、確かに生地の扱いが大変そうです～～
ワタシなら絶対無理だわ～～
でも、大変な分、ふわふわに美味しいパンになるんですね(*´∀｀*)
いいな～食べてみたい。
こういう、惣菜パン的なものを作らない（作れないだ！）ワタシには
高値の華～～～✿ (2013.05.31 19:40:27)
高値の華？？？
あだ。。。
さん
Re[1]:ヨーグルト酵母でオニハムチーのちぎりパン。(05/31)
cion６９
さん
あだ。。。さん
そうです、生のまま。
しかも新玉ねぎを使ったので、途中で「うぉりゃ～！！」ってなるのを必死にこらえて作りました（笑）粉量と同じくらいの具だったんで、それはそれは大変だったけど、焼きあがってみたらそんなに写ってないですね…。
あださんはお総菜パン作らないんですね。
私もどっちかっていうと甘い系やシンプルなパンが好きなんだけど、家族が大好きでよく作ってます。
あださんならきれいな惣菜パン作れますよゼッタイ！！
高値の花・・・ええと胡蝶蘭とか？（笑）
乗っかってスイマセン（笑）
あださん可愛い(*´∀｀*) (2013.05.31 21:10:52)
そうです、生のまま。
しかも新玉ねぎを使ったので、途中で「うぉりゃ～！！」ってなるのを必死にこらえて作りました（笑）粉量と同じくらいの具だったんで、それはそれは大変だったけど、焼きあがってみたらそんなに写ってないですね…。
あださんはお総菜パン作らないんですね。
私もどっちかっていうと甘い系やシンプルなパンが好きなんだけど、家族が大好きでよく作ってます。
あださんならきれいな惣菜パン作れますよゼッタイ！！
高値の花・・・ええと胡蝶蘭とか？（笑）
乗っかってスイマセン（笑）
あださん可愛い(*´∀｀*) (2013.05.31 21:10:52)
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