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パン・オ・マロン

(5)
テーマ： パンを焼こう！(16100)
カテゴリ： パン

SN3F0343.jpgSN3F0345.jpg

昨日のビジネススクールで教えてきたパンです。
携帯から撮ったら青っぽく写ってしまいました。
残念。

卵やバターの多い生地に５ミリ角の栗の甘露煮を練りこみました。
パンの中身は、手作りカスタードと大粒の栗が丸ごと１個。

仕上げにカリッと空焼きアーモンドをのせて焼きました。

ふんわり柔らかい、優しい味のパンになりました。おいしかった～♪

生徒たち、上手になったでしょう＾＾






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最終更新日  February 1, 2011 10:00:00 PM コメント(5) | コメントを書く
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