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2006年02月22日
テーマ： 好きな食べ物はなんですか？(104)
カテゴリ： 一般
「カツ」をウィキペディア（Wikipedia）で調べると、「カツレツ（かつれつ）とは肉などの食材に小麦粉と溶き卵を付け、パン粉をまぶし食用油で揚げた料理」と載っている。
日本人はカツ好き民族で、「カツ」に仕立て上げられそうな食材は、これまでことごとく「カツ」に仕立て上げてきているようだ。「カツ」と聞くと、豚カツ、ビーフカツ、メンチカツ、串かつ、ハムカツが思い浮かぶ。
この中で、家の食卓に一番よく出てくる「カツ」はメンチカツだ。そしてたまーに、串カツが出てくるとビールの最高のおつまみになる。
週末出かけて、今日はすごく腹すいたなと感じるときは、豚カツにするとキャベツ、ご飯のお替りができ、鱈腹食べることができる。
脂肪分の少ない上等な豚カツを関東ではヒレカツと言うが、 まつもとちあきさんのブログ で、関西では豚ではなく牛カツのこと。そして呼び方もヒレカツとは言わず、ヘレカツと言うそうで、呼び名に地域差があっておもしろい。
もうひとつ、ところ変われば品が変わる話がある。「カツ」は、徳島県では、魚肉をミンチにしたフィッシュカツを指しているという。 徳島県のフィッシュカツ は、秘伝のカレー味がして凄く旨いと名物になっているようだ。
みなさんは、どんなカツがお好みですか。
日本人はカツ好き民族で、「カツ」に仕立て上げられそうな食材は、これまでことごとく「カツ」に仕立て上げてきているようだ。「カツ」と聞くと、豚カツ、ビーフカツ、メンチカツ、串かつ、ハムカツが思い浮かぶ。
この中で、家の食卓に一番よく出てくる「カツ」はメンチカツだ。そしてたまーに、串カツが出てくるとビールの最高のおつまみになる。
週末出かけて、今日はすごく腹すいたなと感じるときは、豚カツにするとキャベツ、ご飯のお替りができ、鱈腹食べることができる。
脂肪分の少ない上等な豚カツを関東ではヒレカツと言うが、 まつもとちあきさんのブログ で、関西では豚ではなく牛カツのこと。そして呼び方もヒレカツとは言わず、ヘレカツと言うそうで、呼び名に地域差があっておもしろい。
もうひとつ、ところ変われば品が変わる話がある。「カツ」は、徳島県では、魚肉をミンチにしたフィッシュカツを指しているという。 徳島県のフィッシュカツ は、秘伝のカレー味がして凄く旨いと名物になっているようだ。
みなさんは、どんなカツがお好みですか。
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Re:カツにもいろいろある(02/22)
市川ランナー さん
昼カツどんたのむといまだにリッチな気分になります。でもやさいにして痩せようとおもいます。トリノ荒川選手頑張れ。
(2006年02月22日 20時43分28秒)
Re:カツにもいろいろある(02/22)
とらべーCLAUS
さん
私の家での定番は豚カツですかねぇ。串カツが大好きなのですが、家で作ったことがありません。豚カツだと、ご飯もキャベツも進んでしまいますよね。
フィッシュカツ、美味しそうです！！私は、お肉より魚派です。 (2006年02月22日 21時59分05秒)
フィッシュカツ、美味しそうです！！私は、お肉より魚派です。 (2006年02月22日 21時59分05秒)
Re:カツにもいろいろある(02/22)
チワワっ子0807
さん
Re[1]:カツにもいろいろある(02/22)
久里風
さん
市川ランナーさん
＞昼カツどんたのむといまだにリッチな気分になります。でもやさいにして痩せようとおもいます。トリノ荒川選手頑張れ。
-----
カツ丼とか豚カツは、リッチな気分にさせるし、腹もリッチにしてくれます。
(2006年02月22日 22時59分52秒)
＞昼カツどんたのむといまだにリッチな気分になります。でもやさいにして痩せようとおもいます。トリノ荒川選手頑張れ。
-----
カツ丼とか豚カツは、リッチな気分にさせるし、腹もリッチにしてくれます。
(2006年02月22日 22時59分52秒)
Re[1]:カツにもいろいろある(02/22)
久里風
さん
とらべーCLAUSさん
＞私の家での定番は豚カツですかねぇ。串カツが大好きなのですが、家で作ったことがありません。豚カツだと、ご飯もキャベツも進んでしまいますよね。
-----
豚カツとキャベツは切っても切れない縁があるようで、ご飯を満腹に食べられますね。
＞フィッシュカツ、美味しそうです！！私は、お肉より魚派です。
-----
フィッシュカツ、これから人気出てくるでしょうね。
(2006年02月22日 23時06分46秒)
＞私の家での定番は豚カツですかねぇ。串カツが大好きなのですが、家で作ったことがありません。豚カツだと、ご飯もキャベツも進んでしまいますよね。
-----
豚カツとキャベツは切っても切れない縁があるようで、ご飯を満腹に食べられますね。
＞フィッシュカツ、美味しそうです！！私は、お肉より魚派です。
-----
フィッシュカツ、これから人気出てくるでしょうね。
(2006年02月22日 23時06分46秒)
Re[1]:カツにもいろいろある(02/22)
久里風
さん
チワワっ子0807さん
＞我が家は豚カツです（定番だよ）
＞キャベツ添えて、たまにカツ丼にしたりして、串カツも好きです♪
-----
カツなら何でも好きそうで典型的な日本人のようです。
(2006年02月22日 23時08分20秒)
＞我が家は豚カツです（定番だよ）
＞キャベツ添えて、たまにカツ丼にしたりして、串カツも好きです♪
-----
カツなら何でも好きそうで典型的な日本人のようです。
(2006年02月22日 23時08分20秒)
Re:カツにもいろいろある(02/22)
まつもとちあき
さん
久里風さん こんばんわ。
とんかつっておいしいですよね、わたしもキャベツいっしょにどっさりたべます。
カツはカツでもいろんなカツがありますね。
クジラも竜田揚げだけじゃなくてカツにしたり、いろいろカツにして食べてまぁス。
串カツも大好きです。
機会があればダチョウのカツレツを食べていただきたいとおもうんですけど(^.^)
(2006年02月22日 23時32分10秒)
とんかつっておいしいですよね、わたしもキャベツいっしょにどっさりたべます。
カツはカツでもいろんなカツがありますね。
クジラも竜田揚げだけじゃなくてカツにしたり、いろいろカツにして食べてまぁス。
串カツも大好きです。
機会があればダチョウのカツレツを食べていただきたいとおもうんですけど(^.^)
(2006年02月22日 23時32分10秒)
Re[1]:カツにもいろいろある(02/22)
久里風
さん
まつもとちあきさん
＞久里風さん こんばんわ。
＞とんかつっておいしいですよね、わたしもキャベツいっしょにどっさりたべます。
＞カツはカツでもいろんなカツがありますね。
＞クジラも竜田揚げだけじゃなくてカツにしたり、いろいろカツにして食べてまぁス。
＞串カツも大好きです。
-----
要は、なんでもカツなら大好きということですよね。(^o^)
＞機会があればダチョウのカツレツを食べていただきたいとおもうんですけど(^.^)
-----
えっ、どんなんだろう、美味しそうですね。お店でやられているものですか。
(2006年02月22日 23時46分02秒)
＞久里風さん こんばんわ。
＞とんかつっておいしいですよね、わたしもキャベツいっしょにどっさりたべます。
＞カツはカツでもいろんなカツがありますね。
＞クジラも竜田揚げだけじゃなくてカツにしたり、いろいろカツにして食べてまぁス。
＞串カツも大好きです。
-----
要は、なんでもカツなら大好きということですよね。(^o^)
＞機会があればダチョウのカツレツを食べていただきたいとおもうんですけど(^.^)
-----
えっ、どんなんだろう、美味しそうですね。お店でやられているものですか。
(2006年02月22日 23時46分02秒)
Re:カツにもいろいろある(02/22)
『ターボー』
さん
Re[1]:カツにもいろいろある(02/22)
久里風
さん
『ターボー』さん
＞メンチカツ 当方は大好き。
＞でもこんなにある種類から 選べと言われても・・・
＞
＞みんな好きだからしょうがない。(笑）
-----
メンチカツ、美味しいですよね。揚げたてのジューとしたやつにソースを掛けて食べると幸せ感じます。
(2006年02月22日 23時55分41秒)
＞メンチカツ 当方は大好き。
＞でもこんなにある種類から 選べと言われても・・・
＞
＞みんな好きだからしょうがない。(笑）
-----
メンチカツ、美味しいですよね。揚げたてのジューとしたやつにソースを掛けて食べると幸せ感じます。
(2006年02月22日 23時55分41秒)
Re:カツにもいろいろある(02/22)
まつもとちあき
さん
Re:カツにもいろいろある(02/22)
クリームパン31
さん
多治見市にユニークなカツを食べさせてくれる店があります。テレビでもよく紹介されている所です。
わたしも『とんかつ』好きですねえ。
先日は甘みそとケチャプソースでたべましたよ。 (2006年02月23日 11時40分05秒)
わたしも『とんかつ』好きですねえ。
先日は甘みそとケチャプソースでたべましたよ。 (2006年02月23日 11時40分05秒)
Re[1]:カツにもいろいろある(02/22)
久里風
さん
クリームパン31さん
＞多治見市にユニークなカツを食べさせてくれる店があります。テレビでもよく紹介されている所です。
＞わたしも『とんかつ』好きですねえ。
＞先日は甘みそとケチャプソースでたべましたよ。
-----
多治見市のカツを食べさせてくれるお店、おいしそうですね。
今度行かれたらご紹介していただければと思います。
(2006年02月23日 12時45分01秒)
＞多治見市にユニークなカツを食べさせてくれる店があります。テレビでもよく紹介されている所です。
＞わたしも『とんかつ』好きですねえ。
＞先日は甘みそとケチャプソースでたべましたよ。
-----
多治見市のカツを食べさせてくれるお店、おいしそうですね。
今度行かれたらご紹介していただければと思います。
(2006年02月23日 12時45分01秒)
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