南仏プロヴァンスプリントの生地

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2012.11.01
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日本未入荷!
【フランス直輸入】


南仏プロヴァンス地方の郷土菓子!
カリソンが作れちゃう型付きレシピ


[パリ・キッチン雑貨]















フランスからまた可愛いキッチングッズが届きました!
カリソンの型付きレシピです。


カリソンとは南仏プロヴァンス地方の郷土菓子です。

オレンジのコンフィが主な原料として作られています。


花びらの形をした表面にメロンの砂糖漬けを
アイシングした見た目も可愛らしいお菓子です。


レシピはカリソンの基本から、
南国のカラフルなフルーツやバラ水を使ったカリソン、
食前酒に合うようなカリソンまで、
色んなレパートリーがあり見ているだけでも楽しめる1冊。


デコレーションのアイデアも紹介されていて、
写真も豊富です!


型は大小4種類、麺棒やヘラまで付いています。


13世紀中頃に、エクス・アン・プロヴァンスの

作ったと言われており、
「幸福のお菓子」や「縁起のいいお菓子」とされ、
親しまれています。


お祝い事やちょっとした贈り物をしたい時に、
手作りカリソンをプレゼントするのも素敵ですね!



気になる方はお早めにどうぞ♪















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最終更新日  2012.11.01 09:04:05


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