ClubFameの京都を歩く・食べるダイジェスト

会津若松・東北フェア

グランドプリンスホテル京都（京都市左京区）は、ホテル内レストランで、「会津若松・東北フェア」を2月26日～3月25日に開催する。
同ホテルは、 京都・会津若松両商工会議所交流 に賛同し、会津のご当地グルメから郷土料理をアレンジした京風会席まで取り揃え、同フェアを実施する。

開催期間中は、同ホテル1階「ポンドカフェ」で「会津若松・東北ご当地グルメ ランチバイキング」を実施。

会津ソースカツ丼、けんちんそば、味噌田楽、浪江の焼そばなど、郷土料理やB 級グルメ等、本場のご当地メニューを約30種類用意する。

福島県出身の同店松本龍一郎料理長が会津の食材や郷土料理をふんだんに取り入れ、

京風会席にアレンジした「松本料理長が贈る 福島会津～八重の京風会席～」を実施 。
福島の郷土料理「烏賊人参」、会津藩武家料理「こづゆ」、会津白虎隊ゆかりの地で有名な「山菜蕎麦」、山仕事や旅人に愛されていた「わっぱめし」などを提供するという。

「会津若松・東北ご当地グルメ ランチバイキング」




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