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ちゃんみー0202
初めての子育てにいつも悩んでばかりです 振り返りと子供の成長過程を記録として残していくためにブログを始めてみました 子育て先輩ママへ 様々なアドバイスよろしくお願いします
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2021年05月23日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは
いつもブログを読んで下ってありがとうございます
梅雨に入って毎日雨でしたが今日は久しぶりに晴れましたね
気温もそこまで高くなく過ごしやすい季節なので気持ちいいですよね
最近簡単パウンドケーキ作りにはまっています
お出かけするときはこのパウンドケーキを持っていけばお昼はなんとかなる👍
今まで薄力粉オンリーで作っていましたが
グルテンについての知識を少し得たので米粉のパウンドケーキもトライしてみたく、今回作ってみました
失敗すると怖いので
材料
薄力粉 70g
米粉 70g
バナナ2本
ほうれん草3本程度
※ほうれん草はレンチンで柔らかくしておきます
豆乳150ml
ベーキングパウダー4g
1️⃣
茹でたほうれん草とバナナ、豆乳をハンドミキサーで混ぜ合わせます
送料無料 【チルド(冷蔵)商品】スジャータ 豆乳＋おから のむ大豆 900ml紙パック×6本入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。
薄力粉と米粉を加えていきます
最後にベーキングパウダー（アルミフリー）を加えます
我が家はお菓子作り専用の容器がないのでiwakiの耐熱ガラスや使って焼きます
あとはオーブン180度30分で焼くだけ
薄力粉を使ったときより生地はしっとりとしている印象です
砂糖不使用ですがほのかにバナナの甘みを感じます
娘の反応は至って普通
相変わらずの食欲でぺろりと食べていたので
味はまあまあということでしょうか😂
まだまだ修行が必要なようですね
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Last updated
2021年05月24日 01時17分14秒 コメントを書く
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