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September 26, 2007

中には何層ものアーモンドフィりング、トッピングにはローストアーモンド

お味は申し分ないのですが（自画自賛ですみません）、まだまだ試作段階のパンです。

実は・・成型が決まらないのです(;￣ェ￣) ～3ﾌｩｰ

写真を見てもらうとわかる通りグチャグチャ(≧へ≦)

クロワッサンほどではないですが、フィリングを何層にもするため成型が大変。

凝った成型には向かないし、甘いので切りっ放しにすると焦げやすいし・・・

今までにない「お味が一発で決まり、成型が何度やっても決まらない」パンです|||＿|￣|○||||ﾄﾞﾝﾖﾘ

ﾘﾝｸｽ 015.JPG

だもんで、本日はフィリングのレシピのご紹介をば。

**********************アーモンドフィリング****************************

（材料）粉200ｇ　パン8個分

アーモンドプードル：バター＝1：1　今回⇒40ｇ：40ｇ
その半量の砂糖　　　　　　　　　　今回⇒20ｇ

（作り方）
室温で柔らかくしたバターに砂糖を加えてよく混ぜ、さらにプードルを加えて混ぜる。
バターは有塩、無塩どちらでもＯＫ！！

　　美味しそうと思ったらm(_ _)m

*********************************************************************

我が家も定番のイベントとしてお月見やりましたo(〃＾▽＾〃)oﾜｰｲ

言いだしっぺはいつもちゅり娘。

朝からそわそわウキウキ、会う人×2に「今日お月見するねん」

世の中意外とお月見には関心ないようで「知らなかった、そうなんや～」とのお答えばかり。

お休みなら団子作りから始めるのですが、あいにく昨日は平日。

お団子を二人で買いに行き、夕飯後オットの帰宅を待ってみんなでお月見。

ちゅりチョイスのお団子はお月見用３色団子（白い部分が黄色）となぜかみたらし団子。

・・・嫌いなのです。あんこの入ったお団子が（*≧ε≦*）ﾌﾟｯ

ベランダでただ月を眺める・・すすきも何もありません。

「こういうのも風流っていうのかな？周りはマンションだらけ、飛行機飛んでるし？」ｂｙツマ

「こういう時間を楽しむのが風流なんじゃないの？ｄ(￣　￣)」ｂｙオット

なるほどね♪

仲良くお団子食べて、月を見て、ゆったりほっこり豊かな時間を過ごしました。

慌しさの中にある家族と過ごす大好きな時間です。

「明日も月見しようね」ｂｙちゅり娘

毎日お月見だといいね・・で～も、たった一日だから愛しい時間になるんだよ。

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