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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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April 16, 2008
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： リーンなパン♪
本日はお友達のアレルギーがある息子ちゃん達の為の試作品。
奥様のミニハードパン＆玄米粉使用の蒸しあんぱんでございます
玉石混在な感じになっております
クープが開いたり、のっぺりだったり？(。-ω´-)ﾝｰ
２種類の生地を作ってフィリングを何種類か工夫してみました
・・が、迷走状態の感じがパンにも良く出ています。
これは本日の奥様とオットのランチ行き決定でございます。
マリネを作っておいて正解です！！またもサンドに☆
皆様、昨日は本当に弱音を吐いてしまい、ご心配おかけしました
気が抜けたせいか、自分が何をしたいのか『？？？』となってしまいまして。
でも、みなさんのコメントを読んで本当に元気がでました((*^_^*))
とりあえず前に向くしかないので頑張りますね。
色んな意味で迷走中ですが、応援＆ご心配ありがとうございました！
よかったら ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ として頂けると嬉しいです☆
そうそう、話はパンに戻ります。
お友達のはなこちゃんの息子君達はそれぞれ、
お兄ちゃんは卵・弟君は小麦のアレルギーを持っています。
当然授乳中のはなこちゃんも小麦は駄目な訳です
『パン食べたいなぁ～』と以前から言っていたので試作してみました。
上のハードパンも試作の一部ですが、今回のメインはこっち
出来たのがコレです。蒸しあんぱんパン？？
いきなり100％玄米粉でパンを作るのは怖いので、
粉の一部に玄米粉を米粉同様に入れてみました
あんも手作りしてみました・・が、う～ん普通。
可もなく不可もなくなお味になりました。
オットの反応も同様でしたヽ(´～｀；ｳｰﾝ
なんだかまだまだ改良の余地があります
実は今朝の朝ごはんは焼きたてワッフルでした。
早起きして時間があったので、
お弁当を作る前に仕込んで放置(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ
みんなが揃ったところで、オットとちゅりに焼いてもらいました！
・・・が、焼けた端から食べること×２♪
奥様がコーヒーや果物を取りにいって帰ると、
８枚あったワッフルがすでに残り１個！Σヾ(￣0￣;ﾉ 早すぎ！！
・・オットよ、もう一度聞きますが、本当に痩せる気ある？？
が、悔しいことにオットの体重はすでに３．５ｋｇ減
勝ち誇った顔で食べていました～
結局奥様が食べれたのは１枚だけで、写真も撮る余裕全くなし
どれだけ食べるんだ君たち・・＿|￣|○ ｶﾞｸｯ
実は奥様のパンは『ママのパン』故か、油脂も砂糖も控えめで無添加。
個展期間中に何人かの方に体に良さそうでヘルシーだと言われていました。
体験談としてこんな声も↓↓
『沢山食べても太らないパン』＝この人は１度に３～５個食べてたらしいです。
市販のものは同じサイズでもかなり増えたりするらしいです。
『お菓子もパンもダイエットに良さそう』＝甘いパン＆お菓子大量買いされた方。
毎日食べて大丈夫♪体に優しいのが良く分かるとおっしゃって下さいました。
でも、で～も毎日食べてる本人達に変化は全くなし！！
むしろ家族揃って太ってるし～(T0T)/
やっぱり食べすぎ＆大食い！
以上を自覚せざる得ない我が家の朝でした・・～ε=ε=ε=(ﾉTдT)ﾉ ﾜｱｧｧ･･!!
いつも思いやりをありがとう**(o^▽^o)m
温かい気持ち届いてます♪♪
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Re:ハードパン祭り＆玄米粉の蒸しあんぱん(04/16)
かぼす111
さん
今日もおいしそうなパンがたくさん♪
ハードなパンを作らないから（今日は少し頑張って作ってる最中）毎回、すごいと関心しちゃってます
アレルギーをもってるおこちゃまかわいそうですね･･･でも、近くに奥様がいててラッキーではないですか～きっと喜ばれたでしょうね♪
ワッフルすごい人気だったのね！
我が家もすぐになくなっちゃうけど･･･
焼きたてはおいしいよね～ (April 16, 2008 01:43:55 PM)
ハードなパンを作らないから（今日は少し頑張って作ってる最中）毎回、すごいと関心しちゃってます
アレルギーをもってるおこちゃまかわいそうですね･･･でも、近くに奥様がいててラッキーではないですか～きっと喜ばれたでしょうね♪
ワッフルすごい人気だったのね！
我が家もすぐになくなっちゃうけど･･･
焼きたてはおいしいよね～ (April 16, 2008 01:43:55 PM)
Re:ハードパン祭り＆玄米粉の蒸しあんぱん(04/16)
はなこ さん
うれしい～
めちゃめちゃ感激だわ～！！
でも、ますます奥様の時間がなくなるんですけど～
いつ寝てるの？！
奥様もしかして双子？！！！
付き合い長いのに知らんかったああああ！！！
って、のは冗談ですが（笑）
ほんとにありがとうね。。。。
1年でも2年でも待ってます！！（プレッシャー（笑）
(April 16, 2008 03:43:59 PM)
めちゃめちゃ感激だわ～！！
でも、ますます奥様の時間がなくなるんですけど～
いつ寝てるの？！
奥様もしかして双子？！！！
付き合い長いのに知らんかったああああ！！！
って、のは冗談ですが（笑）
ほんとにありがとうね。。。。
1年でも2年でも待ってます！！（プレッシャー（笑）
(April 16, 2008 03:43:59 PM)
朝食は
かざの2007
さん
1日の元気の源だから食べても大丈夫！・・・と旦那さまにもお伝えを！
でも安心して食べるのもちょっと・・かな？（笑）
いろんなパンを考えて作ってますね
パンが食べたくても食べれない人たちにも 安心して食べれる日がくるといいね（＾＾）
ワッフル・・かぼすさんのを食べてから 我が家もワッフルメーカーが欲しくなってます
これは冷蔵庫ほど場所とらないし 考えようかなぁ (April 16, 2008 05:20:51 PM)
でも安心して食べるのもちょっと・・かな？（笑）
いろんなパンを考えて作ってますね
パンが食べたくても食べれない人たちにも 安心して食べれる日がくるといいね（＾＾）
ワッフル・・かぼすさんのを食べてから 我が家もワッフルメーカーが欲しくなってます
これは冷蔵庫ほど場所とらないし 考えようかなぁ (April 16, 2008 05:20:51 PM)
Re:ハードパン祭り＆玄米粉の蒸しあんぱん(04/16)
あおゆ7350
さん
ワッフル良いなぁ。ワッフルメーカーも欲しいこの頃(^^)
旦那様順調に減量成功されてますね。羨ましい限りです。
それにしてもお友達のため精進してる奥様素敵よ～。
餡も手作り・・。愛がつまっておりまする(*^_^*)
あっ、奥様全然太ってないわよ～。☆^(o≧▽ﾟ)oﾆﾊﾟｯ
(April 16, 2008 05:39:45 PM)
旦那様順調に減量成功されてますね。羨ましい限りです。
それにしてもお友達のため精進してる奥様素敵よ～。
餡も手作り・・。愛がつまっておりまする(*^_^*)
あっ、奥様全然太ってないわよ～。☆^(o≧▽ﾟ)oﾆﾊﾟｯ
(April 16, 2008 05:39:45 PM)
Re:ハードパン祭り＆玄米粉の蒸しあんぱん(04/16)
Tomoyui*
さん
奥様(って呼ばせてもらってもｲｲﾃﾞｽｶ?^^?)こんばんわ。
二日分、素敵な文章読ませてもらいました。
今日のは笑っちゃったかな^^
私が今悪戦苦闘・スランプ中のクープ、しっかりめくれた感じでものすごく羨ましい。秘訣を教えてもらいたいぐらいです☆
奥様、とってもとっても食べる人のことを思って焼く方なんですね♪
何よりもそれが一番！コレに尽きると私は思います。
美味しいと言ってくれる人がいればいいや～ と、えいや！と焼く人とは、自分の世界で終始楽しくパン焼きできるはず。
でも、いろんな人に思い入れを持って接しているから、みんなに喜んでもらいたい！って思ってしまうと
悩みも付きなくなっちゃうんでしょうね。
でもでも、見た目も味も(←残念ながら他の方のｺﾒﾝﾄから)とっても美味しいパンじゃないですか！(^▽^)！
どんどん焼いてどんどん私を刺激してください*^^*
もう少し近かったら私もお客さんになって買い占めてしまいたいんだけれどなぁ～(人´▽`*)。;*゜'☆
今日も嬉しいメッセージありがとうございました♪私のほうこそ浮かれてます。さっそく長い･･･(^^;)
登録させてもらいました！ポチポチ！！ (April 16, 2008 07:09:14 PM)
二日分、素敵な文章読ませてもらいました。
今日のは笑っちゃったかな^^
私が今悪戦苦闘・スランプ中のクープ、しっかりめくれた感じでものすごく羨ましい。秘訣を教えてもらいたいぐらいです☆
奥様、とってもとっても食べる人のことを思って焼く方なんですね♪
何よりもそれが一番！コレに尽きると私は思います。
美味しいと言ってくれる人がいればいいや～ と、えいや！と焼く人とは、自分の世界で終始楽しくパン焼きできるはず。
でも、いろんな人に思い入れを持って接しているから、みんなに喜んでもらいたい！って思ってしまうと
悩みも付きなくなっちゃうんでしょうね。
でもでも、見た目も味も(←残念ながら他の方のｺﾒﾝﾄから)とっても美味しいパンじゃないですか！(^▽^)！
どんどん焼いてどんどん私を刺激してください*^^*
もう少し近かったら私もお客さんになって買い占めてしまいたいんだけれどなぁ～(人´▽`*)。;*゜'☆
今日も嬉しいメッセージありがとうございました♪私のほうこそ浮かれてます。さっそく長い･･･(^^;)
登録させてもらいました！ポチポチ！！ (April 16, 2008 07:09:14 PM)
Re[1]:ハードパン祭り＆玄米粉の蒸しあんぱん(04/16)
Mrs.Bread
さん
かぼす111さん
＞今日もおいしそうなパンがたくさん♪
⇒うちは固いパンもみんな好きだから（笑）
でも気泡が駄目駄目なの・・とほほ。全然すごくないですよ。
アレルギーは人事ではなくて。ちゅりも私も軽くアレルギー持ちなんで大変さはわかるのです～。
私は一生貝が食べれない体（T0T)
まだ試作段階だから渡せてないのだけれど♪
ワッフルすごい人気よー火付け役は君さ！（笑）
かぼすさんから貰ってから我が家にブームが。
でも、あんなにうまく出来ない～また教えてくださいね。
(April 17, 2008 02:44:34 PM)
＞今日もおいしそうなパンがたくさん♪
⇒うちは固いパンもみんな好きだから（笑）
でも気泡が駄目駄目なの・・とほほ。全然すごくないですよ。
アレルギーは人事ではなくて。ちゅりも私も軽くアレルギー持ちなんで大変さはわかるのです～。
私は一生貝が食べれない体（T0T)
まだ試作段階だから渡せてないのだけれど♪
ワッフルすごい人気よー火付け役は君さ！（笑）
かぼすさんから貰ってから我が家にブームが。
でも、あんなにうまく出来ない～また教えてくださいね。
(April 17, 2008 02:44:34 PM)
Re[1]:ハードパン祭り＆玄米粉の蒸しあんぱん(04/16)
Mrs.Bread
さん
はなこさん
渡す前にばれちゃった（＞▽＜）
アレ用だから仕方ないって味じゃなくて、普通にみんなで食べて美味しいものにするから待っててね。
＞でも、ますます奥様の時間がなくなるんですけど～
⇒なくならないから大丈夫よん、心配ありがとうね。思いのほか時間を使うのはうまいのよ（笑）
＞奥様もしかして双子？！！！
⇒おいおい（笑）でも、コピーロボットは欲しい！
(April 17, 2008 02:47:45 PM)
渡す前にばれちゃった（＞▽＜）
アレ用だから仕方ないって味じゃなくて、普通にみんなで食べて美味しいものにするから待っててね。
＞でも、ますます奥様の時間がなくなるんですけど～
⇒なくならないから大丈夫よん、心配ありがとうね。思いのほか時間を使うのはうまいのよ（笑）
＞奥様もしかして双子？！！！
⇒おいおい（笑）でも、コピーロボットは欲しい！
(April 17, 2008 02:47:45 PM)
Re:朝食は(04/16)
Mrs.Bread
さん
かざの2007さん
我が家は安心して食べ過ぎてちょっと・・です。さすがするどい！（笑）
＞いろんなパンを考えて作ってますね
⇒自家製酵母扱ってるからかたまにアレルギーを持ってる人に聞かれるのパンの事。私自身もちゅりもアレルギー持ちだし（汗）
＞ワッフル・・かぼすさんのを食べてから 我が家もワッフルメーカーが欲しくなってます
⇒ワッフル熱みんなで感染中（笑）あるといいよ～楽しいの♪是非検討を！
(April 17, 2008 02:51:41 PM)
我が家は安心して食べ過ぎてちょっと・・です。さすがするどい！（笑）
＞いろんなパンを考えて作ってますね
⇒自家製酵母扱ってるからかたまにアレルギーを持ってる人に聞かれるのパンの事。私自身もちゅりもアレルギー持ちだし（汗）
＞ワッフル・・かぼすさんのを食べてから 我が家もワッフルメーカーが欲しくなってます
⇒ワッフル熱みんなで感染中（笑）あるといいよ～楽しいの♪是非検討を！
(April 17, 2008 02:51:41 PM)
Re[1]:ハードパン祭り＆玄米粉の蒸しあんぱん(04/16)
Mrs.Bread
さん
あおゆ7350さん
＞ワッフル良いなぁ。ワッフルメーカーも欲しいこの頃(^^)
⇒あると便利でいいのよね～うちのはホットサンドも作れる奴です！
旦那様のみ！順調に減量成功されてますね（笑）
本当に羨ましい～。同じもの食べてるはずなのに(T0T)
＞あっ、奥様全然太ってないわよ～。☆^(o≧▽ﾟ)oﾆﾊﾟｯ
⇒せっ、せんきゅう～ぅ（TｖT)ｖ
アレルギーは人事じゃないので～気持ちはよく分かるの。だから、少しでもと思って。
(April 17, 2008 02:54:31 PM)
＞ワッフル良いなぁ。ワッフルメーカーも欲しいこの頃(^^)
⇒あると便利でいいのよね～うちのはホットサンドも作れる奴です！
旦那様のみ！順調に減量成功されてますね（笑）
本当に羨ましい～。同じもの食べてるはずなのに(T0T)
＞あっ、奥様全然太ってないわよ～。☆^(o≧▽ﾟ)oﾆﾊﾟｯ
⇒せっ、せんきゅう～ぅ（TｖT)ｖ
アレルギーは人事じゃないので～気持ちはよく分かるの。だから、少しでもと思って。
(April 17, 2008 02:54:31 PM)
Re[1]:ハードパン祭り＆玄米粉の蒸しあんぱん(04/16)
Mrs.Bread
さん
Tomoyui*さん
＞奥様(って呼ばせてもらってもｲｲﾃﾞｽｶ?^^?)こんばんわ。
⇒どうぞ、どうぞ。みなさんリアルでもそう呼んで下さいますよ♪
＞今日のは笑っちゃったかな^^
⇒本来はお笑いが中心なのです♪
私はクープはしっかりめくれた感じですが、実は中の気泡で悪戦苦闘中（T0T)見た目の練習からしたから今度は中の修行。私が秘訣を教えてもらいたいぐらいです☆
＞奥様、とってもとっても食べる人のことを思って焼く方なんですね♪
⇒そんな（//▽//）ﾃﾚ♪
ただ程度は軽いですが、私もちゅりもアレルギー持ちで辛さは分かるから人事ではないのですよ。
基本は自分の世界で終始楽しくパン焼きなんですけどね。悩みの正体は何なのか？？。近頃よく分からなくなってます（汗）
でも、どんどん焼きますね。どんどん私も刺激をもらいに行きますからバケット（←限定？）焼いてください（*^_^*）v
これからもどうぞよろしくお願いします。
(April 17, 2008 03:02:16 PM)
＞奥様(って呼ばせてもらってもｲｲﾃﾞｽｶ?^^?)こんばんわ。
⇒どうぞ、どうぞ。みなさんリアルでもそう呼んで下さいますよ♪
＞今日のは笑っちゃったかな^^
⇒本来はお笑いが中心なのです♪
私はクープはしっかりめくれた感じですが、実は中の気泡で悪戦苦闘中（T0T)見た目の練習からしたから今度は中の修行。私が秘訣を教えてもらいたいぐらいです☆
＞奥様、とってもとっても食べる人のことを思って焼く方なんですね♪
⇒そんな（//▽//）ﾃﾚ♪
ただ程度は軽いですが、私もちゅりもアレルギー持ちで辛さは分かるから人事ではないのですよ。
基本は自分の世界で終始楽しくパン焼きなんですけどね。悩みの正体は何なのか？？。近頃よく分からなくなってます（汗）
でも、どんどん焼きますね。どんどん私も刺激をもらいに行きますからバケット（←限定？）焼いてください（*^_^*）v
これからもどうぞよろしくお願いします。
(April 17, 2008 03:02:16 PM)
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