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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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April 17, 2008
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 食パン
そんな時にはこんなパンはいかが？？
グレープシードオイル入り食パンでございます
油脂なしでももちろん美味しいんだけど、
やっぱり油脂が入ると違います
使い方はオリーブオイルと同じ感じ。
なじみが少し悪いので最初から一緒に混ぜてしまいます。
さらっとしててオイリーではないので、
別段特に捏ねるのも苦になりません。Σ(ﾟдﾟ;)ｴｪ!!
風味はやはりバターには劣りますがこれはコレで美味です
リッチじゃないけれど、毎日食べるにはいい感じ♪♪
よかったら ぽち＼＿ヘ(´∇｀)☆ と応援して頂けると嬉しいです☆
実はこのパンは数日前に焼いたもの
昨晩焼き上がり、今朝朝食にのぼるはずだったバケット＆胡桃パン。
『さぁ、あとは焼き上げだけ』
と、オーブンを温めているわずか５分に奥様 爆睡！
オットは優しいんだか鬼なんだか『まだ疲れてるんやな』
と奥様とパン生地をそのまま放置！
気がつけば朝４時・・・|i||||＿|￣|○|||||iｽﾞｰﾝ
奥様、久々大失敗！
それでもパンは生地は乾燥しているものの、
酵母ちゃんのおかげでまだ何とか生きているご様子。
コレがイーストならもう過発酵もいいとこ過発酵！
・・・・無理やり焼いちゃいました
奥様のパンのお師匠曰く
『とにかくパンはどれだけ失敗しても、最後まで焼いて食べなさい！』
d(￣ ￣) (｡-_-｡ )ﾉﾊｲ
弟子は教えを忠実に守りますよ。
焼き色も付きました、気持ち膨らみました、酸っぱい感じもありません。
久々に・・・ まっず～い！ (|| ×ｍ×)ｵ､ｵｪ･･
酸味もなく一応パンの姿はしてるんですが、
酵母に粉の旨み＆糖分を食い尽くされた感じ
パンに旨みも何もあったもんじゃない！！
おそる、おそるオット＆ちゅりにも出すと
『まずくもないけど味もない。バターくれ！バターのパン』
はぃ、ｰ (ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞ☆'`ｨ！
まことに持っておっしゃる通りでございます。
奥様は残すと勿体ないオバケ出るよと言われて育ち、
師匠にもよっぽど食べられないパンでない限りは食べて勉強！と言われ、
何より悲しいまでの生粋の貧乏性・・
捨てればいいものを・・毎日食べるのも嫌なんで、
朝からこれでもかってくらい食べました
口直しにオットが『可哀想に甘いものを・・』と
奥様に買って来てくれたチョコビスケットも完食ヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉ アハハッ
やさぐれ奥様推参！
もう朝から今日はやけ＆ドカ食い・・今非常に胃が痛いです
しかも、食べすぎて朝から何もやる気がなくなる大失態
自分に許せないことがあると奥様は時々こうなります。
今は特にパンの出来が悪いとそうなりやすいかも。
あぁぁ～また体重がぁぁ。
こんな事を繰り返すので当然痩せるはずもありません！
まぁ、自業自得ですね・・・llllll(-ω-llllll ずーん
日曜日からとてもよく寝れているし、
自分では平気のつもりだったんですが・・
やっぱりまだちょっと疲れているのかな？？？
今週末はパン焼きをお休みしようと思います。
本当に奥様ったら駄目ね～
いつも思いやりをありがとう**(o^▽^o)m
みなさんのおかげで、今とても気持ちのいい風が流れています。
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