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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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April 16, 2008
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： リーンなパン♪
本日はお友達のアレルギーがある息子ちゃん達の為の試作品。
奥様のミニハードパン＆玄米粉使用の蒸しあんぱんでございます
玉石混在な感じになっております
クープが開いたり、のっぺりだったり？(。-ω´-)ﾝｰ
２種類の生地を作ってフィリングを何種類か工夫してみました
・・が、迷走状態の感じがパンにも良く出ています。
これは本日の奥様とオットのランチ行き決定でございます。
マリネを作っておいて正解です！！またもサンドに☆
皆様、昨日は本当に弱音を吐いてしまい、ご心配おかけしました
気が抜けたせいか、自分が何をしたいのか『？？？』となってしまいまして。
でも、みなさんのコメントを読んで本当に元気がでました((*^_^*))
とりあえず前に向くしかないので頑張りますね。
色んな意味で迷走中ですが、応援＆ご心配ありがとうございました！
よかったら ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ として頂けると嬉しいです☆
そうそう、話はパンに戻ります。
お友達のはなこちゃんの息子君達はそれぞれ、
お兄ちゃんは卵・弟君は小麦のアレルギーを持っています。
当然授乳中のはなこちゃんも小麦は駄目な訳です
『パン食べたいなぁ～』と以前から言っていたので試作してみました。
上のハードパンも試作の一部ですが、今回のメインはこっち
出来たのがコレです。蒸しあんぱんパン？？
いきなり100％玄米粉でパンを作るのは怖いので、
粉の一部に玄米粉を米粉同様に入れてみました
あんも手作りしてみました・・が、う～ん普通。
可もなく不可もなくなお味になりました。
オットの反応も同様でしたヽ(´～｀；ｳｰﾝ
なんだかまだまだ改良の余地があります
実は今朝の朝ごはんは焼きたてワッフルでした。
早起きして時間があったので、
お弁当を作る前に仕込んで放置(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ
みんなが揃ったところで、オットとちゅりに焼いてもらいました！
・・・が、焼けた端から食べること×２♪
奥様がコーヒーや果物を取りにいって帰ると、
８枚あったワッフルがすでに残り１個！Σヾ(￣0￣;ﾉ 早すぎ！！
・・オットよ、もう一度聞きますが、本当に痩せる気ある？？
が、悔しいことにオットの体重はすでに３．５ｋｇ減
勝ち誇った顔で食べていました～
結局奥様が食べれたのは１枚だけで、写真も撮る余裕全くなし
どれだけ食べるんだ君たち・・＿|￣|○ ｶﾞｸｯ
実は奥様のパンは『ママのパン』故か、油脂も砂糖も控えめで無添加。
個展期間中に何人かの方に体に良さそうでヘルシーだと言われていました。
体験談としてこんな声も↓↓
『沢山食べても太らないパン』＝この人は１度に３～５個食べてたらしいです。
市販のものは同じサイズでもかなり増えたりするらしいです。
『お菓子もパンもダイエットに良さそう』＝甘いパン＆お菓子大量買いされた方。
毎日食べて大丈夫♪体に優しいのが良く分かるとおっしゃって下さいました。
でも、で～も毎日食べてる本人達に変化は全くなし！！
むしろ家族揃って太ってるし～(T0T)/
やっぱり食べすぎ＆大食い！
以上を自覚せざる得ない我が家の朝でした・・～ε=ε=ε=(ﾉTдT)ﾉ ﾜｱｧｧ･･!!
いつも思いやりをありがとう**(o^▽^o)m
温かい気持ち届いてます♪♪
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