おはようございます（*^_^*）
ココシナボンってネーミングも可愛いし、とってもオシャレなパンですね(^^)v
私もシナモンが大の苦手ですが、シナモンの量によるんですね。今頃気づきました（笑）
嫌いだから避けて通ってきたけど、何だか挑戦してみるのもいいかな～ナンテ^^;
憧れのシナモンロールが食べれるようになりたいわ。 (July 10, 2008 07:26:12 AM)
ココシナボンってネーミングも可愛いし、とってもオシャレなパンですね(^^)v
私もシナモンが大の苦手ですが、シナモンの量によるんですね。今頃気づきました（笑）
嫌いだから避けて通ってきたけど、何だか挑戦してみるのもいいかな～ナンテ^^;
憧れのシナモンロールが食べれるようになりたいわ。 (July 10, 2008 07:26:12 AM)
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COBO×2
「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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July 9, 2008
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1212)
カテゴリ： ｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝﾚｼﾋﾟ
奥様がお送りするシナモンスイーツ第一弾！！
Wココアの☆ココシナボンでございます
んふふ～またモニター当選しちゃいました
レシピブログさんで今度はスイーツスパイス３種類！！
ジンジャー・シナモン・ナツメグです
今回はその中からシナモンをまず使ってみました♪
ゎぁぃ♪ ヾ(o´д｀)八(´д｀o)ﾂ ゎぁぃ♪
我が家はシナモンが苦手なオット＆ちゅりがいるので、
買うのを躊躇していたのでとっても嬉しいです
作ってみたのはやっぱりパンなのでした。
レシピが下記にありますんで、よかったらどうぞ☆☆
次はおやつも作ってみようかな～久しぶりに。( ´∀｀)ヵヵヵ
これは焼き上がり直後の写真でし
********************Wココア☆ココシナボン*************************
【材料】 ８個分
・強力粉 … ２２５ｇ ・無糖ココア … ２５ｇ
・インスタントドライイースト … 小さじ１
（ホシノ天然酵母の場合は … １５g)
・砂糖 … 大さじ１～２ ・塩 … 小さじ１／２
・卵＋水 … １個＋水＝１３０～１３５ｃｃ
（粉等によって変わるので生地の状態をみて適宜加減して下さい）
・バター ２５g
【フィリング】
・GABAN シナモン … 小さじ１ ・無糖ココア … 小さじ１
・グラニュー糖 大さじ２ ・バター … 適宜
（好みで）
マシュマロ，チョコチップ，胡桃を用意♪♪
【アイシング】
Ａ：粉砂糖 … 大さじ３＆水 … 小さじ1
Ｂ：クリームチーズ … ２５ｇ（好みで♪）
・グラニュー糖 大さじ１ ・レモン果汁 … 適宜
【準備】
フィリングを混ぜ合わせ、ココアシナモンシュガーを作っておく。
胡桃は砕いてローストしておく。
【作り方】
1. 生地をこねあげ、１次発酵で２倍ほどの大きさに発酵させる。
（ホシノ天然酵母の場合は３～４倍お大きさが目安です）
2.丸めなおしてベンチタイムを１０～１５分取る。
（夏は短めに。冬は長めにベンチタイムを取る）
3.とじ目を上にして、麺棒を使って四方に均等に伸ばす。
そこへバターを薄く塗り、フィリングのシュガーをまんべんなく散らす。
他のフィリングを好みで向こう１cmほど残して全体に散らす。
4.手前からくるくると巻き、とじ目を下にした状態で、８等分にカット。
断面を上にして、クッキングシートを敷いた天板か型に乗せ、形を整える。
5.２次発酵を再び２倍ほどの大きさに発酵させる。（酵母パンも同様です）
6.190度に熱したオーブンで、１５分ほど焼き、荒熱を取っておく。
7.アイシングを作る。アイシングは両方でも好みのものだけでも。
垂らしてすぐに固まる程度の硬さになったら、焼き上げたパンの上にかける。
出来上がり！！
よかったら ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆
******************************************************************
ココアとシナモンがマッチしてて、なかなか美味でしたよ
シナモンが苦手な方オットでも『おっ!?美味しい』と。
お星様評価は５段階評価で☆４．２と高得点
どうやらシナモンの量による事に気が付いた模様。
おうちパンだとその辺り加減が出来るからいいですよね。
で～も、ちゅりは食べなかったんですけどね。
＿|￣|○ ～3 ｶﾞｯｸﾘ
マシュマロの入った部分が結構美味しかったです
胡桃は言うまでもなく美味ですが、苦手ならなくてＯＫ！！
アイシングはチーズ星人の我が家。
文句なしでチーズの方に軍配が上がりました
シュガーアイシングも美味しかったんですよ。
本日はこれを食後デザートに持って出社しました。
午後からもこれで頑張ろうと思います。
おぉっと雨が・・・
わぁ、傘持ってきてないのになぁ～｡ﾟp(´ｪ｀qﾟ)ﾟ｡ｼｸｼｸ
でも、ちょっとは涼しくなるかしら！？
帰る頃にはあがっているといいな☆
みなさまもよい午後をお過ごしくださいね。
我が家は今日も賑やかです。Keep Smiling～
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ココアとシナモン
かざの2007
さん
案外合うかもしれませんね
特にシナモンが苦手な人は受け入れやすいかも・・
関係ないけど シナモン＝ニッキなんですよね
和菓子屋さんで仕事してたときに とあるお菓子を「ニッキ風味です」って言ったら敬遠されて 「シナモン風味です」って言ったらすんなり受け入れられることが多かったです
不思議なもんだ・・
午後のひといきはゆっくりすごせましたか？
今週もあと少し ぼちぼちいきましょう（＾＾） (July 10, 2008 04:30:05 AM)
特にシナモンが苦手な人は受け入れやすいかも・・
関係ないけど シナモン＝ニッキなんですよね
和菓子屋さんで仕事してたときに とあるお菓子を「ニッキ風味です」って言ったら敬遠されて 「シナモン風味です」って言ったらすんなり受け入れられることが多かったです
不思議なもんだ・・
午後のひといきはゆっくりすごせましたか？
今週もあと少し ぼちぼちいきましょう（＾＾） (July 10, 2008 04:30:05 AM)
Re:Wココア☆ココシナボン(07/09)
プリリンちゃん２
さん
シナモンロールの
ゴンザママ
さん
ココア版！
あっても良さそうなのに、意外に無かったような。。
メッチャ美味しそうですね～。
これもまた、応募したらベーグルみたいにカフェメニューに採用されちゃうんじゃないですか？
でもレシピブログさんに出しちゃったから、ダメかしら？
マシュマロ入れるっていうのが
これまたすごい。
うちの子は焼きマシュマロが好きなので
喜びそうな気がします。
(July 10, 2008 10:20:25 AM)
あっても良さそうなのに、意外に無かったような。。
メッチャ美味しそうですね～。
これもまた、応募したらベーグルみたいにカフェメニューに採用されちゃうんじゃないですか？
でもレシピブログさんに出しちゃったから、ダメかしら？
マシュマロ入れるっていうのが
これまたすごい。
うちの子は焼きマシュマロが好きなので
喜びそうな気がします。
(July 10, 2008 10:20:25 AM)
おいしそう☆
coasa☆
さん
甘～くておいしそう～^^
マシュマロ！どんな感じになるんだろう？！
興味津々です♪
スイーツスパイスにナツメグが(>_<)
たまにナツメグ入りのレシピってありますが、これってどうなの～（汗）
どうもワタシは「ハンバーグ」を連想してしまって。。。
(July 10, 2008 12:23:38 PM)
マシュマロ！どんな感じになるんだろう？！
興味津々です♪
スイーツスパイスにナツメグが(>_<)
たまにナツメグ入りのレシピってありますが、これってどうなの～（汗）
どうもワタシは「ハンバーグ」を連想してしまって。。。
(July 10, 2008 12:23:38 PM)
Re:ココアとシナモン(07/09)
Mrs.Bread
さん
かざの2007さん
ココアとシナモンは個人的に合うと思ってます♪
シナモンが受け入れやすいのは間違いないかと。
＞午後のひといきはゆっくりすごせましたか？
＞今週もあと少し ぼちぼちいきましょう（＾＾）⇒ぜ～んぜん(ノ；）忙しくて、泣きそうでした。
(July 11, 2008 03:38:41 PM)
ココアとシナモンは個人的に合うと思ってます♪
シナモンが受け入れやすいのは間違いないかと。
＞午後のひといきはゆっくりすごせましたか？
＞今週もあと少し ぼちぼちいきましょう（＾＾）⇒ぜ～んぜん(ノ；）忙しくて、泣きそうでした。
(July 11, 2008 03:38:41 PM)
Re[1]:Wココア☆ココシナボン(07/09)
Mrs.Bread
さん
プリリンちゃん２さん
＞ココシナボンってネーミングも可愛いし、とってもオシャレなパンですね(^^)v
⇒お洒落かしら～？？オットもシナモンが大の苦手ですが、シナモンの量減らしてチョコとチーズつけたら食べました（笑）
自分で作ると断然量の加減が出来ておすすめです。
(July 11, 2008 03:40:31 PM)
＞ココシナボンってネーミングも可愛いし、とってもオシャレなパンですね(^^)v
⇒お洒落かしら～？？オットもシナモンが大の苦手ですが、シナモンの量減らしてチョコとチーズつけたら食べました（笑）
自分で作ると断然量の加減が出来ておすすめです。
(July 11, 2008 03:40:31 PM)
Re:シナモンロールの(07/09)
Mrs.Bread
さん
ゴンザママさん
＞あっても良さそうなのに、意外に無かったような。。
⇒もしかしたらあるのかな？？？
＞これもまた、応募したらベーグルみたいにカフェメニューに採用されちゃうんじゃないですか？
＞でもレシピブログさんに出しちゃったから、ダメかしら？
⇒いやいやとんでもないですよ。生地の甘さ控えると焼きマシュマロが引き立ってうま～いです。
娘さんは好きじゃないかな？？
(July 11, 2008 03:42:56 PM)
＞あっても良さそうなのに、意外に無かったような。。
⇒もしかしたらあるのかな？？？
＞これもまた、応募したらベーグルみたいにカフェメニューに採用されちゃうんじゃないですか？
＞でもレシピブログさんに出しちゃったから、ダメかしら？
⇒いやいやとんでもないですよ。生地の甘さ控えると焼きマシュマロが引き立ってうま～いです。
娘さんは好きじゃないかな？？
(July 11, 2008 03:42:56 PM)
Re:おいしそう☆(07/09)
Mrs.Bread
さん
coasa☆さん
＞甘～くておいしそう～^^
＞マシュマロ！どんな感じになるんだろう？！
＞興味津々です♪
⇒思ってるより甘くないですよ～ココアたっぷりなんで苦みの中に焼きマシュマロの甘さが！！
＞スイーツスパイスにナツメグが(>_<)
⇒私も「ハンバーグ」を連想します（笑）
ミンスミートとかがお菓子の代表例ですかね～？？
(July 11, 2008 03:45:18 PM)
＞甘～くておいしそう～^^
＞マシュマロ！どんな感じになるんだろう？！
＞興味津々です♪
⇒思ってるより甘くないですよ～ココアたっぷりなんで苦みの中に焼きマシュマロの甘さが！！
＞スイーツスパイスにナツメグが(>_<)
⇒私も「ハンバーグ」を連想します（笑）
ミンスミートとかがお菓子の代表例ですかね～？？
(July 11, 2008 03:45:18 PM)
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