大盛りビーフシチューがすごい！
チーズを振ったガーリックトーストも食欲そそります
秋になると濃いお料理が食べたくなりますよね
お友達のフレンチもメニュー見てるだけで涎がｼﾞｭﾙﾘ
私も人が作った美味しい御飯を食べたいわ～ （笑） (September 22, 2008 10:38:19 PM)
チーズを振ったガーリックトーストも食欲そそります
秋になると濃いお料理が食べたくなりますよね
お友達のフレンチもメニュー見てるだけで涎がｼﾞｭﾙﾘ
私も人が作った美味しい御飯を食べたいわ～ （笑） (September 22, 2008 10:38:19 PM)
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COBO×2
「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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September 22, 2008
テーマ： パンのある愉しい食卓(1031)
カテゴリ： カフェめし
奥様のガーリックトーストｄｅオニオングラタン風シチュー☆でございます
ガーリックトーストには粉チーズがたっぷり振ってあります。
食卓が一気に秋めいて、何だかと～っても大人な感じ
先日から立て続けにモニター当選しておる奥様ですが、
な～んとまたまた当選しちゃいましたよ
今回当選したのは『 ビストロシェフ☆ビーフシチュー＆きのこシチュー 』
１箱で１０人分作れるのですが、それが２箱づつで４箱も
すごく嬉しくて、こんなん作りました♪♪
失敗へなちょこバケットもオサレな１品に変身！！(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ
もちろん上手に焼けたパンで作っても美味しいですよ
本日も早速レシピに参りたいと思います。
***************ガーリックトーストｄｅオニオングラタン風シチュー☆**************
材料：５皿分
・ハウスビストロシェフ〈ビーフシチュー〉:１／２箱
・サラダ油 : 大さじ１ ・ローリエ：２枚 ・トマト缶: １／２缶
・赤ワイン : １／２カップ ・水 : ２カップ ・玉ねぎ : ２個
・にんじん : 中１本 ・じゃがいも : 中１個 ・南瓜：１／８個分
Ａ）・牛バラ肉: ５００ｇ ・にんにく : １片 ・赤ワイン : １／２カップ
Ｂ）バケット：１／２本 ガーリックバター＆粉チーズ：適宜
＜作り方＞
１．Ａの牛かたまり肉を３ｃｍ角程度に切り分け、厚手のビニール袋に入れ、
スライスしたにんにく＆赤ワインを入れ、空気を抜いて冷蔵庫で休ませます。
(できれば半日～一晩）
２．野菜は食べ易い大きさにサイズを揃えて切る。
３．１を冷蔵庫から出して常温に戻し、水気を切りサラダ油を熱した鍋で
牛肉の表面に焼き色が付くまで焼き、そこへ２の野菜を加えて軽く炒める。
（ 南瓜とじゃがいもは入れないで、後で入れます ）
４．ローリエを入れ、水＋ワイン＋トマト缶を順に鍋に入れる。
アクを取り人参に火が軽く火が通ったら、じゃがいも・南瓜を入れる。
５．じゃがいも・南瓜に火が通ったらルーを入れて５分煮込んで火を止める。
６．バケットを１ｃｍ厚にスライスし、ガーリックバター＆粉チーズを振り
オーブントースターでカリッとするまで焼く。その間にシチューを器へ。
７．熱々のトーストをシチューの上にのせて出来上がり。
さぁ、召し上がれ！
よかったら ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆
******************************************************************
トーストと一緒に食べても、別々に食べても大層美味でした
家族全員の見解ですが、このレシピにご飯はイマイチ合わない・・
圧倒的にパンの方が合うと見解が一致しました♪♪
シチュー＆パンどちらも赤ワインによく合います
ｶﾝﾊﾟｰｲ (^▽^)/日☆日＼(^▽^*）ｶﾝﾊﾟｰｲ
ととっいかん、いかん。
近頃、どうもお酒を飲む機会が増えすぎですね。
玉葱が通常の倍は入っているので、オニオングラタンとしても
お味は少々濃いかもしれませんがじゅ～ぶん楽しめましたよ(*^ｍ^*)
オットのお星様評価は４．５と驚きの高得点！！
ちゅりもきれ～いに食べてくれました
は奥様＆ちゅり用です。
週末はゆっくり休むと言いつつ、やっぱりお出かけしてましたヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ
と言っても、少々お仕事にも追われていたんで
行ったのは夕方からご近所のレストランへ
ちゅりが０歳の時からお友達♪ママ友＆娘ちゃんの４人で
ママ友ぴよちゃんの知り合いは元フレンチのシェフ。
そのシェフが近所の子供向けレストランで働いているのですが、
な～んと裏メニューで通常お店にはないフレンチのフルコースを
格安でご馳走してくれたのでした
ワ━━ヽ(∀゜)人(゜∀゜)人(゜∀)ノ━━イ!!!
親子で２５００円で．．．．
食前酒（ワイン１杯＆ジュース）
生無花果の鴨肉（子供は生ハム）＆コンソメジュレ・キャラメルソース
秋刀魚のバジルソテー（子供にはから揚げ・イカリングフライ・ポテチ）
コーンスープ
親子共々エビフライ２尾＆ポテトサラダ２種付
牛肉のソテーバルサミコソース・揚げナス添え
（子供用にデミグラスソースのハンバーグ・揚げナス添え）
ホタテのミニドリア
食後のコーヒー＆チーズケーキ☆２種アイス添え
．．．とあり得ないほど、めちゃくちゃ豪華でした！！！
お味の方はもちろん言うまでもありませんо(ж＞▽＜)ｙ ☆
子連れでフレンチってだけでも嬉しいのに、
ここは子供の遊ぶスペースがたっぷりあるからのんびり出来る。
ぴよちゃんとはしゃべり続けて、楽しく優雅なご飯
３時間みっちり過ごしてきましたよ☆☆
本当にありがとうね～ぴよちゃん、また行こうね。
毎週、毎週色んな意味で散財しまくりですが、
それ以上のものを得て心がとても豊かな近頃の奥様です
こちらはオット用です。これでも足りないくらい
いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆
遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪
明日はお休みですが、今週も頑張りましょうね。
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ご主人の
かざの2007
さん
ゴクッ
coasa☆
さん
そろそろシチューもいいですね～♪
ガーリックトーストでいただくなんてとってもオシャレ(*^_^*)
フレンチなんてご無沙汰です(>_<)
子供と本格的なフレンチがいただけるなんて、ママ達にはうれしいですね♪ (September 23, 2008 08:08:38 AM)
ガーリックトーストでいただくなんてとってもオシャレ(*^_^*)
フレンチなんてご無沙汰です(>_<)
子供と本格的なフレンチがいただけるなんて、ママ達にはうれしいですね♪ (September 23, 2008 08:08:38 AM)
Re:ご主人の(09/22)
Mrs.Bread
さん
かざの2007さん
大盛りでしょ～濃いのに（笑）
これでも少食になった方なのよ。
お友達のフレンチもメニュー本当は写真撮りたかったけど、ブログしてるの知らない子だったんで。
人が作った美味しい御飯は本当に美味しかった！（笑）
(September 24, 2008 01:33:02 PM)
大盛りでしょ～濃いのに（笑）
これでも少食になった方なのよ。
お友達のフレンチもメニュー本当は写真撮りたかったけど、ブログしてるの知らない子だったんで。
人が作った美味しい御飯は本当に美味しかった！（笑）
(September 24, 2008 01:33:02 PM)
Re:ゴクッ(09/22)
Mrs.Bread
さん
coasa☆さん
まだ暑い日もあるけどシチューもいいよ～♪
私もフレンチなんてとんとご無沙汰でした(>_<；)
もっとこういうお店があると本当に助かるのにね。
(September 24, 2008 01:34:21 PM)
まだ暑い日もあるけどシチューもいいよ～♪
私もフレンチなんてとんとご無沙汰でした(>_<；)
もっとこういうお店があると本当に助かるのにね。
(September 24, 2008 01:34:21 PM)
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