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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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September 24, 2008
テーマ： 今夜のばんごはん(52544)
カテゴリ： カフェめし
奥様のビーフシチューソースｄｅオムライス☆でございます
オムライスの中身は簡単☆野菜の炊飯器ピラフです♪♪
前日作った ガーリックトーストｄｅオニオングラタン風シチュー☆ ．．．
３人家族の我が家。
まぁ、当然ですがいくら大食いでも１人分は余ってしまいます
そこは節約主婦の奥様！！(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ
無い知恵絞って残ったシチューを飽きさせないように変身♪♪
味にもちゃ～んと変化をつけましたよん。
実はこれビーフシチューよりもさらに評判良かったです
本日も早速レシピに参りたいと思います。
*****************ビーフシチューソースｄｅオムライス☆****************
材料：３人分
（ソース）
・ビーフシチュー（前日の残り）:１皿分（レシピはこちら参照 ☆ ）
・トマト缶: １／２缶 ・しめじ: １パック ・塩コショウ：適宜
・バター（またはサラダ油）：小匙１～２
（オムライス）
Ａ）・卵：３個 ・牛乳：卵１に対し小匙１ずつ ・塩コショウ：適宜
Ｂ）・玉葱：１／２個 ・人参：１／４本 ・ピーマン：１個
・顆粒コンソメ：小匙２ ・バター：大匙１ ・米：１．５合
・塩コショウ：適宜
＜ソース作り方＞
１．フライパンにバターを溶かしいれ、石づきをとり
適当な大きさに切ったしめじを軽く炒めます。
２．１へトマト缶を入れてさらに軽く炒めます。
３．シチュー１皿分をソコへ投入し、全体に火が通ったら
味を見て、薄いようなら塩胡椒で味を調えます。
もし、水分が足りないようなら赤ワインか水を加えて調整して下さい。
＜オムライス作り方＞
１．野菜は全て５ｍｍ角くらいの大きさに切りそろえます。
２．お米をさっと洗います。通常よりやや少な目の水を入れます。
（奥様は簡単でわかりやすいので、水を規定ラインの下にしています）
３．２にコンソメを入れて軽く溶けるようにかき混ぜます。
そこへ１の切った野菜をのせ、さらにバターをのせて通常炊飯。
４．炊き上がったら味を見て、薄いようなら塩胡椒で味を調えます。
５．ご飯をさらに盛り、Ａの材料を１つずつ混ぜて卵を焼きます。
・・・出来たオムライスに、ソースをたっぷりかけて
さぁ、召し上がれ！
よかったら ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆
******************************************************************
トマトの酸味が活きているので、オムライスにぴったり
ソースが濃い分、ケチャップライスじゃない野菜ピラフが高相性
残り物とは家族全員思えず、そのお味を堪能しましたよ
オットのお星様評価は４．８と驚きの高得点！！
ちゅりも１口食べるなり『お母さん！！今日のオムライス何かすごい美味しい』
(＊ ﾟД ﾟ) !? Σ(゜Д゜〃) (*^ｍ^*)ﾌﾟﾌﾟｩ
ちゅりもオットもきれ～いに食べてくれましたよ
野菜を切るだけで良いので、忙しいおかあな奥様にはぴったり。
調理時間わずか３０分ほどですもの(*｀艸´ )ｷｷ
これシチューを作った次の日の定番メニューに決定です♪♪
昨日はお休みだったので、朝はパンを２種用意してみましたヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ
全粒粉入りソフトフランス＆胡桃パンでございます
シンプルにバターと蜂蜜で。
う～ん、素直に美味しいですね
気候も良くなってきたのでホシノさんを起こしてみたのです☆
ホシノさんはやっぱり扱い易くて美味しいですね。
最近少々忙しかったのとちゅり＆オットが風邪気味なので
昨日はおうちでまったり＆ほっこりしとりました。
奥様も忙しいのと暴飲暴食で胃を壊してましたしね
胃を壊して胸の焼けていた奥様。休日の気の緩みも出て．．．
『気分わる～ぅぅ _|＼○_～3ﾊﾞﾀﾘ』
と、屍と化しておりますと、とことことちゅり娘が側に！？
『なんだろう？？(ﾟ_｡)?』と思っていると、
おもむろに寝そべっているおかあの側に座り．．．
『う～さぎ追いしあの山～♪こぶな釣り～しあの川～』( ´0｀)」～♪
哀愁漂う曲を口ずさみつつ、おかあのお背中さすさす．．．。
ぽろ。゜(゜´Д｀゜)゜。ぽろ
何か嬉しいやら切ないやら・・・温かい気持ちに。
『お母さん疲れてるやろ、いつも優しくしてくれるから
今日はちゅりがお母さんにいっぱーい優しくするね』
・・・さらに号泣｡(｡/□＼｡)｡･ﾟ
ちゅりに背中を擦られつつ（どっちが親なんだか）
心地良い時間の中、歌を聞き、沢山お話をしました。
普段なかなかちゃんと話す時間が取れない分、ゆっくりゆっくり・・・
その中でちゅりの悲しい＆寂しい＆嫌な事を聞きました。
その話自体は保育所であったケンカなんかの他愛無い話でした(´σ ｀)
その後におもむろにちゅりが言い出したことに
奥様ものすぅぅぅっっごいビックリ
『あのな、でもちゅりが一番嬉しかったことはなぁ～、
人間に生まれてきて、お母さんと沢山お話できることやねん☆
お話できるのは人間だけなんでしょ？？？
大好きって言えるのは嬉しいことだねぇ』
ごっ、５歳時のセリフ？？？？
驚いたのですが、とても心に沁みる言葉でした。
箱庭経験を通して気が付いたのですが、
ちゅりは普通の５歳児より考えが大人びていて、
その分普通の５歳児より心がとても幼い。
だからこその発言なんだろうな．．．(*^ｖ^*)
甘えん坊で誰よりも心が優しくて我の強い強情な娘。
でも奥様よりずっとずっと人間が出来てます。
しみじみ、奥様の子供がちゅりでよかったと思った
奥様とちゅりの休日の昼下がりでした
(●´∀`人´∀`●)ﾈｪｪｯﾝ
いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆
遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪
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