ママパン工房　Mama　Cafe COBO×2

Profile

COBO×2

フォローする

Freepage List

お店パン＆ご飯

(9)

Favorite Blog

ランタナメイユールベビーさん

さくら食堂 ｋ＆Rママさん
プリリンちゃんのお… プリリンちゃん２さん
お菓子と旅と日常と… かざの2007さん
*Every　Bread* よーこ.さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全520件)

過去の記事 >

February 25, 2009

モカチョコフラワー＆トロピカルフルーツ酵母1

(8)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2857)

カテゴリ：菓子パン

どうもバレンタイン辺りからブームが来ているようで（めω め)人

奥様のモカチョコフラワーでございます

オットに送ったＷチョコモカブレッドが奥様的にＨＩＴ☆

また食べたくなったんで今度は小さくお花に成型

ホワイトチョコでなく普通のチョコチップを今回は使いましたよ。

サービス(!?)で中に胡桃を１つ包みました

う～ん、胡桃は別に入らなかったかな

チョコも個人的にはホワイトの方が合う気がします。

まっ、これはこれでありなんですが好みの問題ですね（*－ｍ－）ﾑﾌ

でも、焼きたては堪らなく美味しかったですよ

ちなみにこれはレーズン酵母で焼きましたよ♪♪

ぽち(*´▽｀）ノ凸☆　と応援して頂けると嬉しいです☆

自家製酵母には違いないけど、これを天然酵母と呼んでいいものか？？？

ドールフルーツボトルから生まれた・・・トロピカルフルーツ酵母。

モニター当選して頂いたものなんです

いやね、もう少しで無くなるわ～と言う所で

最後まで食べてしまえばいいものを

と閃いたのですよ！

『これも酵母になったりしてね～』と。

で、そのままボトルに蓋をして、キッチンに一晩放置してみました！！

・・・・翌日、我に返った奥様。

『何でシロップ漬けの果物が発酵すると思うんだ？』
『すでに加工されてる物が発酵するわけないじゃん。』
『おまけにパイナップルってタンパク質分解酵素が！！』

ガビーン！　Σ(|||▽||| )

よ～くよく考え直し、ボトルを慌てて野菜室に入れました。
（ボトルの背が高いので冷蔵庫には入りませんでした）

fruits 002.JPG

（容器を移し変え、一晩置いて安定させたものです）

奥様的にセーフ・セーフと思っていたらば、(＝｡＝)ふ～

さらに翌日野菜室を見てみると元気にシュワシュワ～

アウトッ

はぃ、元気良く酵母誕生！！新しい命の誕生です。

ものすごいパチパチしてるし、香りもすごくいい

・・・・・・ゴクリッ・・・・・・

レーズン酵母が飲めるんだから飲んじゃえ！！

奥様その場で試飲決行～ゴクゴク　(*/◎＼*))ｺﾞｸｺﾞｸ　

しゃ、シャンパン

もしくはスパークリングワイン＆

南国フルーツ＆シロップ＆酸＆発酵が恐ろしくマッチング。

何だか立派な飲み物が完成してしまいました

さすがにタンパク質分解酵素が・・・元種は無理だろう。

そう思いつつもチャレンジャーな奥様、粉（国産）投入！！

fruits 004.JPG

ｶﾞｸｶﾞｸ(((((ﾟДﾟ;))))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

りっ、立派な元種が完成いたしました
（見えにくいですね。失敗して良いように容器で発酵させたんです）

容器の口近くまで野菜室に入れておいたのに発酵してました。

予想を裏切る成果に奥様何だか敗北感

＿|￣|○ ｶﾞｸｯ

考えようによっちゃ何て便利な酵母お越しなんでしょうね

とても元気がいいので明日あたりパンにしてみようと思います。

・・・しかし、何のパンにしよう？？？？

バケにしたいけどやっぱり駄目かしら？？？

酵母ジャンキー＆フリークな奥様の酵母道続きます・・・

天気が悪いから冷えるのか、ちゅりの体調が思わしくないこの頃。

激痛ではないけど『何かお腹痛い・・・』と。

保育所で冷たい牛乳を飲んでからなんだけど心配

精神的なものではないと思うんだけど？？？

思い出したかのように言うんで普通に生活してるけど、

早くよくなるといいなぁ～痛いの痛いの飛んでいけ！！