カツにするお肉は思いっきり叩いて伸ばします
大きく見えて 家計に優しい・・
大食いの旦那には見た目も大切だからね～（＾＾）
昨日 ここ1年以上乗らなかった体重計に意を決して乗ったところです
奥様もいざ体重計へ！！（笑） (May 21, 2009 04:35:06 PM)
大きく見えて 家計に優しい・・
大食いの旦那には見た目も大切だからね～（＾＾）
昨日 ここ1年以上乗らなかった体重計に意を決して乗ったところです
奥様もいざ体重計へ！！（笑） (May 21, 2009 04:35:06 PM)
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COBO×2
「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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May 21, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(52545)
カテゴリ： カフェめし
 出来立てアツアツはランチ＆ディナーに 冷めても美味しいからお弁当にも最適です  奥様のチーズ＆カレーのチキンカツレツｄｅサンドでございます  出来立てのチーズ＆カレーの香り堪りません（＞ｍ＜） いつもは豚さんで作るカツレツを本日はチキンで 作り方はいたって簡単！秘密はパン粉に工夫するだけ ちゅり娘が『おかわりするし～お弁当にも入れて』と オットと共に絶賛してもらった一品です  ﾎﾟｯお弁当に入れたんで奥様はオープンサンドにして、 またまた一人でのんびりおうちＣＡＦＥです  そのままでも十分美味しいですが、 張りきってソースも作ってみましたよ(〃∇〃)ｳﾌ♪ ソースはインドのチャツネをアレンジした辛いケチャップ その名も『フルーティチャツネ♪』、は明日にでもレシピご紹介します 以下、レシピです。本日も良かったらどうぞ♪♪ ********** チーズ＆カレーのチキンカツレツ *************  （材料）鶏胸肉２枚分 ・鶏胸肉 … ２枚 ・塩・胡椒 … 少々 ・卵 … １個 ・小麦粉 … 適宜 ・仕上げ用バター … お好きなだけ（無くても） [Ａ]スパイシーパン粉☆ ・パン粉 … ２カップ ・ターメリック … 小匙２ ・クミン … 小匙２ ・ガラムマサラ … 小匙１ ・パルメザンチーズ … 大匙２～３ ・あればドライパセリ … 彩りなのでお好きなだけ ※チーズが好きな方はどんどん増やしてＯＫです☆ （作り方） １．鶏胸肉を厚さ１ｃｍ、５×１０ｃｍくらいに切り（適当で） 包丁で軽く叩いて薄く伸ばし、塩コショウをまぶしておきます。 ２．Ａの材料をボウルに入れてよ～く混ぜ合わせておきます！！ 卵は溶いて、小麦粉⇒卵⇒Ａのパン粉の順番で衣を付けて行く。 ３．フライパンに１ｃｍくらいの油を注ぎ片面づつ揚げ焼きに♪ 両面がこんがり色づいたらバターを端から入れて溶かし、全体に 満遍なくバターの風味を行き渡らせたら出来上がり！！ ４．油をきって器にもれば完成。さぁ召し上がれ 
ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆ *************************************************  カツレツは少ない油で揚げ焼きにするので、 油の量もカロリーも控えられて家計に優しいです(ﾉ∀｀)ｱﾊｰ 叩いて伸ばすから量も増えて見た目も豪華 いつも作るカツレツにスパイス加えただけで大変身です ゎぁぃ♪ ヾ(o´д｀)八(´д｀o)ﾂ ゎぁぃ♪ これにまたまた残り物の白ワインの野菜スープを沿え、 レタス＆パンを用意して奥様のランチです これまた自画自賛ですが、食欲をそそり美味でした 作っておいてなんですが・・・こんなに食べて大丈夫なんだろうか？？ 何がって、そりゃ～ 奥様の体重 です。 時間があるとついつい手の込んだ事がしたくなっちゃって 作っては食べ～作っては食べ～・・の繰り返し。 な～んだか一日中パンか食べ物の事ばかり考えているような 体重もだけど頭の中も大丈夫か奥様！？ 近頃、本気で恐くて体重計とはおさらば。 (・_・ )ノ" ゜ﾎﾟｲｯ ┐( -"-)┌ﾔﾚﾔﾚ 現実逃避・現実拒否・気付かないフリ は奥様が もっとも得意とするところでありまして。 な～んか「やっぱり働かなきゃダメか！？」とか思ったりします。 ・・・そろそろ自分と向き合わないと・・・・ とか言って～今もパンの発酵中の奥様  明日はちゅりのお弁当がいらないので、気分ルンルン すでにいらない事を目論んでおります！ 
いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆ 遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪ |
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私も・・
かざの2007
さん
パン粉に
ゴンザママ
さん
粉チーズとかクレイジーソルト混ぜるのはたまにやります。ちょっと目先が変わっていいですよね。
奥様のスパーシーパン粉もこれからの季節に食欲増進効果がありそうでいいですね。
・・あ、増進は危険？？（笑）
体重計ってご無沙汰すると危険なんですよねぇ（>_<)
(May 22, 2009 11:47:14 AM)
奥様のスパーシーパン粉もこれからの季節に食欲増進効果がありそうでいいですね。
・・あ、増進は危険？？（笑）
体重計ってご無沙汰すると危険なんですよねぇ（>_<)
(May 22, 2009 11:47:14 AM)
Re:私も・・(05/21)
COBO×2
さん
かざの2007さん
お肉は思いっきり叩いて伸ばしてるのね（笑）
うちの大食いの旦那も見た目も大切だ～（＾～＾；）
体重計にのったの！エライ！
・・・・結果はいかが（おそるおそる・・・）
（笑）
-----
(May 22, 2009 01:58:25 PM)
お肉は思いっきり叩いて伸ばしてるのね（笑）
うちの大食いの旦那も見た目も大切だ～（＾～＾；）
体重計にのったの！エライ！
・・・・結果はいかが（おそるおそる・・・）
（笑）
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(May 22, 2009 01:58:25 PM)
Re:パン粉に(05/21)
COBO×2
さん
ゴンザママさん
うちも定番のカツレツは粉チーズ＆クレイジーソルトあたりです。カレー味も無難は無難なんですけどね。
スパイシーパン粉も色々使えます♪
いっぱい作って冷凍しておこうかと思ってます。
体重計・・・毎日のらないといけないらしいですが。
それがストレスになるんですよねぇ（>_<)
(May 22, 2009 02:00:40 PM)
うちも定番のカツレツは粉チーズ＆クレイジーソルトあたりです。カレー味も無難は無難なんですけどね。
スパイシーパン粉も色々使えます♪
いっぱい作って冷凍しておこうかと思ってます。
体重計・・・毎日のらないといけないらしいですが。
それがストレスになるんですよねぇ（>_<)
(May 22, 2009 02:00:40 PM)
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