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June 30, 2009

揚げナスのホットサラダ＆黒糖ロール

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91983)

カテゴリ：カフェめし

一人ランチはささっと出来るこんな感じで♪

夏だからこそホットなサラダを（－▽－*）

奥様の揚げナスのホットサラダ＆黒糖ロールでございます

基本的にお野菜が大好きです

子供の頃から肉より野菜の煮物が好きでした．．．

そうして何よりもパンが好き！！

で、気が付いたら自分の好きな物ばかりのランチに

揚げナスのサラダはフライパン１つで出来ます。

茄子を適当に輪切りにしてフライパンで焼き上げて、

茄子が焼けたら一旦取り出し、空いたフライパンで

他の野菜を炒めて最後に茄子を加えて一混ぜしただけ。

後はお好みのドレッシングや塩で頂きます

奥様の近頃のお気に入りは『ゴマドレッシング』です♪

ナス 004.JPG

ぽち(*´▽｀）ノ凸☆　と応援して頂けると嬉しいです☆

パンはいつも通り自家製酵母の手作りパンです。

前回黒糖の風味が弱かったんで、多めに入れたら成功！！

シンプルだけどほんのり甘さのある、食べ飽きないパンに。

生クリーム挟んでオヤツに食べてもいいかもね

奥様は体格がいいのでわりと『肉好き＆酒好きで強い』

・・・と思われがちですが、実は逆だったりします。

お酒は好きだけど、弱くてすぐに真っ赤か

お肉はいや魚もですが脂が濃いほど少量でいいです

焼肉とか好きは好きなんですけどね

おかげで『安くつく女』と独身の頃は言われ重宝されてました

ど～も昔蕁麻疹体質だった事が食に影響しているようです。

最高記録としては半年間お肉を食べなかった事も！
（あっ、挽肉は月１くらいで食べましたが）

ナス 008.JPG

実は密かに貧血もその辺りが影響してるのでは？？？

・・・・と思っとります。血を作るには赤い肉（特に牛肉）・

レバーを食べた方が言いと先生に言われたのは．．．

体格が立派なのは１００％パン＆お菓子の影響です

そこは『食べすぎやろっ！』って位食べてるんですよね。

普段接する人達はご飯食べる時しか知らないから、

奥様が『大喰い』って言っても信用してもらえません。

実は秘密は朝ごはんやオヤツにあったんで～す。

これってやっぱり偏食って言うのよね？？

・・・直さなきゃ駄目かしら？？やっぱり・・・・

ナス 003.JPG

今週はちゅりのお泊り保育やら昼食を自分達で作る日があって、

お弁当を作らなくて良いので朝が非常に楽です

オットのお弁当だけなら慣れてるから楽だし、

万一寝坊しても『ごめん！食堂で食べて（T人T)』で済みますから。

そう考えると、休めないお弁当作りって大変です

今日の神奈川は生憎の雨ですが、明日は晴れて欲しいなぁ。

もし天気が良さそうならちゅりを登園させたその足で

東京の方でやってる骨董市に行ってこようと思ってます♪

アンティークの食器何かが格安で可愛いものが

種類豊富に揃っているらしいとの噂なんで突入です☆

良い掘り出し物にめぐり合えると良いんだけど。

ここ最近立ち止まり気味だったんでそろそろ復活

いや、新しい事を始動させたいと思ってます。

止まってる場合じゃないよ奥様！成せば成る！

明日はちょっと楽しみです