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2002/07/05
カテゴリ： カテゴリ未分類
ボリジは葉・茎が毛で覆われた不思議なハーブです。
この花の色と、花の形に魅せられて、早春に苗を植えたのですが、今、90cmの高さに育ちハーブ花壇で花を咲かせています。
なんだか花が昆虫の顔のように見えるのは、私だけかな？
●「ボリジ」について調べてみました。
別名 ルリジサ
1年草、耐寒性
やや高温多湿に弱いので、夏は日陰の風通しのよい所がおすすめのようです。
原産地 地中海沿岸
用途 薬用、観賞
利用法 花のガクを除いた花弁をサラダや砂糖漬けに。
花は、青・白・うすピンクがあるようです。
調べてみるまで、利用法を知りませんでした。
なるほど、砂糖漬けにすると綺麗かもしれませんね。
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