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2006年09月24日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 手作り
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それで、１年ぶりに栗の渋皮煮を作って食べたんですが
これがすごくおいしいんです。
もう無くなりかけていて
新しいのを作りたいと思っていたところ
きのう半額品を見つけました。
明日また作ろうと思っています。
わたしの作り方は
鬼皮をとった栗を重曹で２回ゆでて
栗と砂糖と水を１：１：１の割合で煮て
そのまま一晩置いておきます。
瓶に入れて冷蔵庫で保存しますが
おいしいのですぐになくなります。
これは、去年作った栗の渋皮煮です。
【熊本・大分産】生栗3L2L（1箱：約5kg）
栗の渋皮煮 650g
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