Happy cocone

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2010.04.26

デコレーションケーキレッスン～☆

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)

カテゴリ： cooking

おはょぉござぃます
最近、毎晩のょぉに足のつってしまぅ３２歳デブデブ妊婦です・・・イヤン

最近、靴下を履くのが困難になってきたママのスーパーサポーターcocoです
大根足でごめんなさぃ・・・

土曜日は妊婦整体、昨日は自由が丘に行ってきましたょぉ～

土曜日に買ったサンダルを履ぃて行く～と言って聞かなかったcocoさん・・・そのコーディネート変だから・・・

自由が丘の目的は・・・

２つのレッスンを合わせると、１５時から１８時半までといぅ超ロング滞在です
一緒に来ていたパパとcocoは・・・先に帰っちゃぃましたぁ～

まずは、「レモンムース」
レモン汁ではなく、レモンのエキスがぎゅ～っと濃縮されたレモンピューレを使われていました
生レモンがたくさんあるのでそれを使って作ろぉと思っていたのですが・・・試食であまりのおぃしさにノックアウトされ・・・「凝縮レモンピューレ」買っちゃぃましたぁ

いろいろ質問したのですが、生レモンで作るならこのレモンの濃厚さはなかなか出なぃとのこと
そしてクロテッドクリームをサワークリームなどに変ぇた方がいぃとのことで・・・この感動をパパとcocoにもぉ～って思ったので・・・凝縮レモンピューレを使ぅことにしました

ほんとさっぱりしていてこれからの季節にぴったりのデザートでした～

そして・・・16時から「デコレーションケーキ」のレッスン

スポンジも苦手なのでスポンジレッスンもあるといぃなぁ～

初めにケーキの型を裏返し回転台に乗せたものをスポンジに見立て、クリームを塗って練習しました丁寧な説明のあと、みんなで実習～

みんな肩の力が入り過ぎ、体がピキピキ

１時間半みぃ～ちり練習をし・・・いよいよスポンジに実際にデコレーション～

回転台をくるくる回しながらやってると・・・プロになった気分・・・

先生はさらさら～っとカッコよく仕上げられてました

そして・・・私のケーキ

表面を平らに塗るのはまぁまぁできたのですが・・・絞りが・・・スライムみたぃになっちゃぃました・・・

いろいろ上手に塗るコツなどを伝授していただぃたので来月のcocoの誕生日は頑張るぞぉ～

そして先生の作ったケーキを試食～

おぃしぃ～一仕事したあとのはまた格別～

生徒４名に対し、先生が２名ほぼつきっきりで教えて下さぃます
みんなで笑ぃながらの楽しぃレッスンでした～また参加したぃなぁ～

その後、店内を回りお買ぃ物～
もちろん回転台も買ぃましたょ

誕生日ケーキ、スポンジも作ろぉと気合を入れてましたが・・・あまりにおぃしかったので・・・パパとcocoのためにも買ぅことにしました

デコレーション頑張りますから～

に着ぃたのは２０時過ぎ・・・
お惣菜を買って帰りましたぁ

食後にみんなでを頂きました
パパもcocoも感動していましたが・・・ナパージュが溶けていてケーキに赤のラインが・・・なので写真はありませんが・・・

cocoもパパも喜んで食べてくれたので良しとしましょぉ～

cocoさん、「これママが作ったのぉ～