2006年10月06日
テーマ： ★ラーメン(16912)
カテゴリ： ラーメン
実は前の日にも行ったのですが、スープ切れですでに終わっていました。
で昨日21時半ごろもう一度行きました。
多分終わっているかなと思いながらＴＥＬをしました。
（もちろん、他に保険は2件ありましたのであきらめ気味に・・）
ところが、やっていました、21時30分迄にお越しいただければ大丈夫との事。
お待ちしていますと、感じのよい女性の声♪
・・わざわざ行ってよかったですよ～。
大勝軒のお店による多少のブレはあるとは思いますが、
東池袋系（師匠は山岸氏）の基本は甘辛のつけ汁ですね。
チャシューもしっかりしいて、大きいのが2枚入っていました。
麺はもちもち、しこしこ、というより「フワーっと」といった方が
ピッタリ来ます。やわらかいけれどふにゃふにゃではない、絶妙な感覚です。
店主の話によると、20年前のレシピを忠実に再現しているそうです。
20年前にこんな味を出したら、行列が出来るのは当たり前でしょう♪
復刻版メニューです。ここは色々試食してみたい店です。
・・帰りに店の外観を撮るの、忘れましたm(__)m
通販のとらさんＳＨＯＰでもこの味が再現されていますので、
是非お試し下さい。 池袋大勝軒の特製もりそば（つけめん）メンマ・チャーシュー付き(１食入)
てなことで、計量です。
10/6 朝 45日目 体重計測 76.0Kg 通算－6.6Kg
まぁこんなところでしょう。。
来週は74キロ台突入ですね♪
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Re:ラーメンダイエット 大勝軒＠御茶ノ水（東池袋系）(10/06)
フミフミ２３２３
さん
大勝軒・・ラーメンフリークからは伝説のお店ですね。富山にもお弟子さんのお店あるので行ってみます
(2006年10月06日 18時16分53秒)
Re:ラーメンダイエット 大勝軒＠御茶ノ水（東池袋系）(10/06)
ぶー２３４
さん
体重落ちるペース速すぎです～(≧∇≦)ｷｬｰ♪
私はあれほどお風呂に入ったにも関わらず体重が普通に増加してました(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ
この通販もりそば気になるぅー！！通販もこんなにチャーシュー分厚いんですか？？
お試ししてみようかな～♪
(2006年10月07日 00時42分40秒)
私はあれほどお風呂に入ったにも関わらず体重が普通に増加してました(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ
この通販もりそば気になるぅー！！通販もこんなにチャーシュー分厚いんですか？？
お試ししてみようかな～♪
(2006年10月07日 00時42分40秒)
Re[1]:ラーメンダイエット 大勝軒＠御茶ノ水（東池袋系）(10/06)
ここなっつ。
さん
＞フミフミ２３２３さん
富山にもいらっしゃるのですね。
調べたら「勝まる」というところがありましたね。
そうそう、花月が二郎風ラーメンを新発売するようですよ。すでに東京では限定で先行発売している店が何店あります。名前はラーメン太郎です。 http://info.kagetsu.co.jp/newitem/061006taro.html
すでに知っているかも知れませんね。 (2006年10月07日 21時41分57秒)
富山にもいらっしゃるのですね。
調べたら「勝まる」というところがありましたね。
そうそう、花月が二郎風ラーメンを新発売するようですよ。すでに東京では限定で先行発売している店が何店あります。名前はラーメン太郎です。 http://info.kagetsu.co.jp/newitem/061006taro.html
すでに知っているかも知れませんね。 (2006年10月07日 21時41分57秒)
Re[1]:ラーメンダイエット 大勝軒＠御茶ノ水（東池袋系）(10/06)
ここなっつ。
さん
＞ぶー２３４さん
すこし減量ペースが速いですね、
極端にやるとリバウンドが怖いので、少し抑えますかね。・・余裕（笑）
大勝軒美味しいですよ。
お買い上げ有難うございます♪ (2006年10月07日 21時45分52秒)
すこし減量ペースが速いですね、
極端にやるとリバウンドが怖いので、少し抑えますかね。・・余裕（笑）
大勝軒美味しいですよ。
お買い上げ有難うございます♪ (2006年10月07日 21時45分52秒)
懐かしい
星ヶ岡 さん
大勝軒の山岸マスターが作っていた頃のモリそばに非常に近いので驚いています。あっさり目で甘さも控え目、それでいて味はしっかり。今マスターの味に一番近い店かも知れません。今後を期待します。
タンメンを今度食べてみます。 (2006年10月26日 10時57分02秒)
タンメンを今度食べてみます。 (2006年10月26日 10時57分02秒)
Re:懐かしい(10/06)
ここなっつ。
さん
＞星ヶ岡さん
店主の田内川さんは小さい頃から山岸さんに可愛がられていたそうです。
自分は山岸さんが現役バリバリの頃を知らないのでなんともいえませんが、色々復元しようとしているようですね。但し、お店のつくりは全く違っていておしゃれな店ですね（笑） (2006年10月26日 17時01分29秒)
店主の田内川さんは小さい頃から山岸さんに可愛がられていたそうです。
自分は山岸さんが現役バリバリの頃を知らないのでなんともいえませんが、色々復元しようとしているようですね。但し、お店のつくりは全く違っていておしゃれな店ですね（笑） (2006年10月26日 17時01分29秒)
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