香港新界ぐーたらママの毎日

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香港ぐーたらママ

香港在住１３年目のぐーたらママです。毎日香港の新界(ニューテリトリー）でことを済ませ、日に日に「香港の田舎のおばさん化」してきていて、日本人ではなく、香港人というより　中国本土人に間違われるようになりました。

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October 14, 2013

今夜の体に良い（と言われている）中華スープ　〜〜〜　　蓮の実のスープ　

(2)

カテゴリ：家ご飯

　　　今日の夕飯用のスープは旦那が健康に良いものを作ってくれました。

　　　先日中国に出張に行って、予想以上に寒かったので体調を崩しかけていた旦那のために、
その会社の調理部が作ってくれて、体調が回復したらしい（ただの偶然かな？）

　　　　これです。

スープ.jpg

　　　　この材料は、すご〜〜くシンプルです。

　　　味を整える塩以外はですね。。。。。

スペアリブ.jpg

「排骨」と呼ばれる　骨付きの豚肉です。
一口大よりちょっと大きい骨付き肉ですね。

蓮の実.jpg

これ、蓮の実です。　

煮込まれてるので、まるでホクホクの栗のよう。
ですが、、、、

う、、、、、、　　　に、苦い！！！！

ホクホクの甘さの奥から、何とも言えない苦さがこみ上げてくるではないですか！！

その原因は、これ。

蓮の実の中心部.jpg

この緑の部分が苦みの原因です。

「とても体に良いんだよ！！」　　と大絶賛する旦那。

インターネットで調べてみたら、蓮の実、凄いみたいですね。
その効能をまとめてみました。
　　ー　膵臓の保護

　　ー　血糖値　血圧を下げる
　　ー　喉頭癌を抑制
　　ー　心臓病に効果　　

などなど。　　

また、　この苦い成分を持つ中心部の緑色の部所は、生の状態で取り出して、お茶として煎じて飲むことも出来るそう。　　ただ、、、、

緑色のところを取り出して、ある程度の量を用意しないといけない、、、　

体に効きそうと思うのですがね〜〜〜
一個一個自分で取り出して、沢山の量を取り出して、、、、、、　
なんて、ちょっと無理です　

色々書きましたが、、、、
ここでは、漢方での一般的な効能を書いていることをご了承ください。

（もちろん　これらの効果は個人差もあり、実際に効果があるかどうかは責任は負いかねますのでご了承ください）　（アレルギー反応が起こる可能性もありますので、薬剤での治療中の方やいかなるアレルギー体質の方は医師とご相談願います）

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