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その時々に思ったことや、感じたこと、作ったものなどをつづっていきます。
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2007.03.04
カテゴリ： お料理・外食
今日は試験が終わって晴れ晴れした娘と、午前中からお買い物へ。
久しぶりにじっくり娘の買い物に付き合って、駅ビル、デパート、専門店…。
いくつ渡り歩いたことでしょう…。
娘はお洋服へのこだわりが小さい頃からあって、私よりも「おしゃれ」かも。
取り合わせなど、上手です。
進学する高校は制服がなく私服（だからこそ、娘は合格したかった）、お買い物にも熱が入っていました。
そんな風にたくさんのお店を歩いて、夕方家路にたどりつき…。
すっかり疲れて台所に立つ気にはなれません。
なので、昨日はカレーにしたのです（笑）
市販のルーも、５，６皿分ですし。
我が家はカレーを作った日は、だいたい二日間連続でカレーです。
一晩寝かせた方が、味がなじんでおいしくなってますし。
今日は、思いついてあたため直す時に、プレーンヨーグルトをカップ一杯ほど入れてみました。
昔、何かで老舗カレー店が、カレーの仕上げにヨーグルトを入れている…というのを聞いたことがありまして。
主人も、それは聞いたことがある、とのこと。
チーズや牛乳が合うのですから、同じ乳製品のヨーグルトも合うはず。
果たして、お味は…。
昨日より、より「専門店」の味！！
辛みはしっかりあるのですが、舌をさすような感じがなく、とてもやわらか～。
おいしくなった！と家族で意見が一致しました。
久しぶりにじっくり娘の買い物に付き合って、駅ビル、デパート、専門店…。
いくつ渡り歩いたことでしょう…。
娘はお洋服へのこだわりが小さい頃からあって、私よりも「おしゃれ」かも。
取り合わせなど、上手です。
進学する高校は制服がなく私服（だからこそ、娘は合格したかった）、お買い物にも熱が入っていました。
そんな風にたくさんのお店を歩いて、夕方家路にたどりつき…。
すっかり疲れて台所に立つ気にはなれません。
なので、昨日はカレーにしたのです（笑）
市販のルーも、５，６皿分ですし。
我が家はカレーを作った日は、だいたい二日間連続でカレーです。
一晩寝かせた方が、味がなじんでおいしくなってますし。
今日は、思いついてあたため直す時に、プレーンヨーグルトをカップ一杯ほど入れてみました。
昔、何かで老舗カレー店が、カレーの仕上げにヨーグルトを入れている…というのを聞いたことがありまして。
主人も、それは聞いたことがある、とのこと。
チーズや牛乳が合うのですから、同じ乳製品のヨーグルトも合うはず。
果たして、お味は…。
昨日より、より「専門店」の味！！
辛みはしっかりあるのですが、舌をさすような感じがなく、とてもやわらか～。
おいしくなった！と家族で意見が一致しました。
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