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ねこみちクー
その時々に思ったことや、感じたこと、作ったものなどをつづっていきます。
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１１月３日の御礼 タクト1203さん
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Grueの楽しみ！ grueさん
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2007.03.03
カテゴリ： お料理・外食
今日はひなまつり。
我が家のおひなさまです。
今年は、飾るのが遅くて…。
おひなさまの滞在時間？！、最短記録かも。
娘が小さい頃は、実家の両親や主人の両親と一緒に「ひなまつりパーティ」などやっていましたが、最近はやらなくなりました。
それでも、季節を感じてほしくて、３月３日は、はまぐり汁にちらし寿司、などの「行事食」を食卓に並べるようにしてきました。
でも今年は…。
おととい、合格祝いにお寿司を食べたばっかりだし…。
昼間、クーと散歩に行って、とあるカレー専門店の前を通りかかってから（ここのお店の前はものすごくいいカレーの香りがするの）、私の頭のなかは「カレー」でいっぱい。
ということで、市販のルウを使わずに、専門店みたいなカレーに挑戦。
カレー粉を使って、じゃがいもでとろみを出すカレーのレシピを見つけて作ってみました。
りんごのすりおろしも入っています。
しょうがもにんにくもたっぷり。
タマネギは飴色になるまで炒めて…。
お肉や野菜は別に炒めたものを最後にあわせます。
香りもよく、それは、おいしそうにできました。
でも、味見をしてみたら…。
思いっきり辛い。
スパイシーで、汗がたくさんでそうな辛さです。
私と主人はどちらかというと、辛いカレー好き。
だから、普段は娘が食べられる辛さのカレーを作っています。
でも、これは完全な大人好み。
娘のぶんだけ、牛乳を入れてマイルドになるように煮たりしてみました。
それでも辛い！ということで、ほんの少しのカレーにチーズをたくさん入れて食べていました…。
もう高校生になるというのに、わさびも和からしも唐辛子も食べられない娘。
我が家のおひなさまです。
今年は、飾るのが遅くて…。
おひなさまの滞在時間？！、最短記録かも。
娘が小さい頃は、実家の両親や主人の両親と一緒に「ひなまつりパーティ」などやっていましたが、最近はやらなくなりました。
それでも、季節を感じてほしくて、３月３日は、はまぐり汁にちらし寿司、などの「行事食」を食卓に並べるようにしてきました。
でも今年は…。
おととい、合格祝いにお寿司を食べたばっかりだし…。
昼間、クーと散歩に行って、とあるカレー専門店の前を通りかかってから（ここのお店の前はものすごくいいカレーの香りがするの）、私の頭のなかは「カレー」でいっぱい。
ということで、市販のルウを使わずに、専門店みたいなカレーに挑戦。
カレー粉を使って、じゃがいもでとろみを出すカレーのレシピを見つけて作ってみました。
りんごのすりおろしも入っています。
しょうがもにんにくもたっぷり。
タマネギは飴色になるまで炒めて…。
お肉や野菜は別に炒めたものを最後にあわせます。
香りもよく、それは、おいしそうにできました。
でも、味見をしてみたら…。
思いっきり辛い。
スパイシーで、汗がたくさんでそうな辛さです。
私と主人はどちらかというと、辛いカレー好き。
だから、普段は娘が食べられる辛さのカレーを作っています。
でも、これは完全な大人好み。
娘のぶんだけ、牛乳を入れてマイルドになるように煮たりしてみました。
それでも辛い！ということで、ほんの少しのカレーにチーズをたくさん入れて食べていました…。
もう高校生になるというのに、わさびも和からしも唐辛子も食べられない娘。
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