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ねこみちクー @ Re:トーションレースレッスンキットよりレッスン4完成(06/22) コメントありがとうございます。だんだん…

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夏の味

(8)

カテゴリ：カテゴリ未分類

色が唐辛子のお料理みたいですね。
実はトマトソースを煮ています。

実家から完熟ミニトマト＆トマト（桃太郎）がそれはどっさり届いたので、ソースを作ることに。
まずはヘタを取ったトマトをどんどんミキサーにかけます。
ミキサーにかけると泡立って「？」な状態になるのですが、煮ているうちに泡は消えるのでした。

このトマトジュースにみじん切りタマネギとニンニクをオリーブオイルで炒めて合わせ、バジルやオレガノを加えて煮詰めたらトマトソースの出来上がり。

今日のお昼には、キノコとベーコンをプラスしてソースをからめ、パスタを食べました。
残ったソースは冷凍へ。

生ではそんなに食べられないので、またソースにしようかな。

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